Staré pryč, nové dovnitř!
Bílé rýžové vločky jsou out, ovesné vločky s arašídovým máslem jsou in. Mrkev pro kojence koupená v obchodě je out, domácí organické kapustové pyré je in. Seznam pokračuje…
Rodiče jsou také nedůvěřiví k balené dětské výživě poté, co nedávná zpráva naznačila, že některé z nich mohou obsahovat nebezpečné množství toxických kovů.
Pokud si připravujete vlastní dětskou výživu, co byste měli podávat? Jak víte, čím krmit své šestiměsíční dítě? Zde je mých pět nejlepších doporučení, čím dítě krmit, a dvě potraviny, kterým se vyhnout.
Avocado
Nejenže je moderní začít jako první jídlo podávat avokádo; je také mimořádně zdravé. Avokádo má vysoký obsah draslíku, vlákniny a zdravých mononenasycených tuků, které prospívají srdci všech věkových kategorií. Trochu avokáda můžete rozmačkat na pyré nebo vidličkou a nabídnout dítěti malou lžičku. Připravte si fotoaparát, protože při prvních několika nabídkách se možná budete tvářit legračně! Zkoušejte to dál. Nakonec si na to dítě zvykne. Kolem 8. nebo 9. měsíce věku je pro ni zábavné nakrájené kousky avokáda zvedat, rozbíjet a samostatně krmit. Můj roční syn miluje kousky avokáda s míchanými vajíčky k snídani.
Pandemie možná místo boomu přinesla baby boom
10. března 202104:07
Ryba
Mnoho dětí i dospělých nemá rádo ryby, protože si na jejich konzumaci jako kojenci nezvykli. Oleje v tučných rybách mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou nesmírně cenné pro vývoj mozku a očí, a kojencům rostou velké, tučné mozky! Ryby jsou také skvělým přirozeným zdrojem bílkovin a obsahují vitamin D – vitamin, kterého většina dětí potřebuje více. Losos je rozhodně nejdůležitější a nejzdravější rybou pro krmení kojenců a batolat. Má také nízký obsah rtuti (ve srovnání s jinými rybami).
Nezapomeňte všechny ryby důkladně tepelně upravit. Je naprosto v pořádku ji lehce dochutit, aby si na ní mohla pochutnat celá vaše rodina. Zpočátku děťátku připravujte pyré a poté vidličkou rozmačkejte. V případě potřeby můžete přidat trochu vlhkosti pomocí vody, mateřského mléka nebo bio kuřecího či zeleninového vývaru. Můj syn v 7 měsících miloval lososa smíchaného s pyré ze sladkých brambor. Jakmile se vaše dítě začne samo krmit, stačí lososa rozlámat na malé kousky a nechat ho, aby se samo nakrmilo. Dávejte pozor, aby v rybím mase nebyly skryté kosti, protože i malá kost může být pro kojence potenciálně nebezpečná k udušení.
Ořechové máslo
Stále více výzkumů prokazuje, že je důležité zavádět ořechové výrobky brzy a často, aby se předešlo alergiím na ořechy u dětí. Jedna studie ukázala, že zavádění ořechových výrobků již ve 4 až 6 měsících u rizikových kojenců dramaticky snižuje pravděpodobnost, že se u nich později rozvine alergie na arašídy.
Upozornění: Podle odborníků by se rodiče měli poradit se svými pediatry, kdy a jak přesně podávat ořechové výrobky, zejména pokud mají děti ekzémy, které je mohou vystavit vyššímu riziku vzniku alergie na arašídy.
Po vyčištění jsou však ořechová másla chutná, zdravá a vhodná. Z nutričního hlediska nabízejí vegetariánské bílkoviny, vitamin E a zdravé mononenasycené tuky.
Jak přesně tedy zavádět arašídové výrobky u šestiměsíčního dítěte? Nejprve se poraďte se svým pediatrem. Pokud dostanete zelenou, ovesná kaše s arašídovým máslem je můj oblíbený způsob. Ráda rozpouštím jednu čajovou lžičku krémového arašídového másla (vyberte si takové, které obsahuje pouze arašídy, žádný cukr!) do jedné unce dětské celozrnné ovesné kaše a dávám pozor, aby směs nebyla příliš lepivá a hustá.
Přibližně v 8 měsících můžete začít zavádět krémové ořechové máslo samotné, v extrémně tenké vrstvě, buď na prstu, nebo na lžičce k olíznutí. Jakmile se dítě začne samo krmit, můžete velmi tenkou vrstvu namazat na tenké plátky celozrnného chleba nakrájené na drobné kousky a pozorovat, jak je nabírá a samo se krmí. Lepkavé a zábavné!“
Žvýkačky
Žvýkačky jsou dokonalou jednosložkovou potravinou. Snadno se připravují a jsou vhodným a zdravým zdrojem bílkovin, tuků a dalších živin, jako je biotin a železo, které jsou důležité pro růst a zdravé tělo. Vejce jsou špičkovým zdrojem bílkovin pro děti a snadno se připravují a podávají. Pokud to váš pediatr doporučuje, můžete dítěti podávat celé vejce (žloutek i bílek).
Přibližně v 6 měsících věku dítěte jedno vejce uvařené natvrdo nebo míchané vejce rozmačkejte na pyré nebo kaši a podávejte je dítěti. Pro tekutější konzistenci přidejte mateřské mléko nebo vodu. Kolem 8. měsíce jsou kousky míchaných vajec fantastickým příkrmem pro prsty. Já jich dokonce dělám několik dopředu, uchovávám je v lednici a jen ohřívám v mikrovlnné troubě pro rychlou a snadnou snídani (nebo kdykoli jindy) pro všechny věkové kategorie.
Zelená zelenina
Zelená zelenina obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály, na které si vzpomenete. Lidé, kteří jedí zelenou zeleninu, jsou spojováni s nižším výskytem nemocí a zdravější hmotností. Kalorie za kalorii, list za listem, hluboká tmavá zelenina, jako je kapusta, švýcarský mangold a špenát, obsahuje více výživných látek než jakákoli jiná potravina.
Jednoduše ji uvařte v páře nebo uvařte a poté udělejte pyré. Hrášek, zelené fazolky, cukety, špenát, brokolici a chřest lze obzvláště snadno spařit (nebo uvařit) a poté rozmixovat na pyré, rozmačkat vidličkou nebo nakrájet na drobné kousky. Když zelenou zeleninu zavedete kolem 6. měsíce věku a budete ji pravidelně nabízet, z kojence vyroste batole a starší dítě, které zelenou zeleninu miluje a často ji jí.
Vydány výživové směrnice USA pro období 2020-2025
30. prosince 202001:56
Vyhněte se: Bílé rýžové cereálie
Po léta byly bílé rýžové cereálie doporučovány jako první příkrm pro dítě. Je v ní však málo bílkovin, žádná vláknina ani chuť a jednoduše připravuje malé chuťové buňky na celoživotní konzumaci bílých sacharidů. Ano, obsahuje železo a zinek, ale dnes už víme, že maso je pro děti lepším počátečním zdrojem železa. Jako první pevnou stravu, kterou vaše dítě ochutná, doporučuji zahodit bílé rýžové cereálie ve prospěch jiných plnohodnotných potravin.
Pokud se rozhodnete dávat svému dítěti kojenecké cereálie, volte raději hnědé než bílé varianty: Jsou výživnější a miminko si díky nim zvykne na chuť celých zrn. Zkuste hnědou rýži, ovesné vločky (s arašídovým máslem nebo čerstvým ovocem) nebo quinou.
Vyhněte se:
Možná to bylo znamením doby nebo možná populací pacientů, ale moje odpověď vždy zněla: „Nikdy“. Dokonce i zředěný džus kojence pouze přivyká na chuť sladkých nápojů. A 100% ovocná šťáva neobsahuje žádnou vlákninu, takže nenahradí čerstvé celé ovoce.
Jaký je lepší nápoj pro kojence (kromě mateřského mléka a/nebo umělé výživy)? Voda! Začněte dítěti dávat doušky obyčejné vody kolem 6. měsíce věku. Z kojenců, kteří pijí vodu, vyrostou batolata a děti, které pijí vodu. To je zdravý návyk na celý život!“
Věda o spojení potravin jako PB&J
4. února 202103:47
Tento článek byl původně zveřejněn v roce 2016 a byl aktualizován.