Dnešním sponzorem je Stolichnaya (známější jako Stoli) a jejich nová bezlepková vodka. Možná vás to donutí poškrábat se na hlavě. Ano, destilační proces odstraňuje většinu lepkových bílkovin v destilovaných lihovinách. Destilovaný alkohol je bezlepkový* (* je proto, že někteří lidé se rozhodnou přidat na konci procesu ochucovadla nebo kaši). A musíte kontaktovat výrobce, aby se ujistili, že jejich výrobek nemá po destilaci zpětně přidaný lepek – těžká práce je těžká. Setkal jsem se však s mnoha celiaky, kteří se cítí bezpečněji, když prostě pijí alkohol vyrobený z bezlepkových zrn napoprvé, bez ohledu na destilaci. Nebo ti, kteří mají alergii na pšenici, či ti, kteří mají skutečnou citlivost na pšenici – to může být to pravé pro vás.
Stoli přišla na trh s vodkou, která je vyrobena z bezlepkových zrn – kukuřice (88 %) a pohanky (12 %) – přirozeně bezlepkových složek (vím, že to všichni víte, ale pokud jste na webu Celiakie a Bestie noví, rádi připomínáme, že pohanka vlastně není pšenice). Zatímco ostatní vodky se vyrábějí z bezlepkových obilovin, Stoli je obrovská značka – dokonce globální – takže jejich přechod na bezlepkový trh rozhodně znamená změny v pohledu na bezlepkový alkohol! A to také znamená, že bude snadno k dostání na většině míst, kde si koupíte alkohol.
Stoli Gluten Free na přední etiketě jasně sděluje „Bez lepku“, aby bylo spotřebitelům jasné, že jejich výrobek neobsahuje lepek. Aby bylo možné označovat a prodávat destiláty jako bezlepkové, vyžaduje americký úřad TTB, aby byly výrobky vyrobeny z přirozeně bezlepkových surovin. Kukuřice a pohanka tvoří dokonalou směs pro skvěle chutnající, VELMI jemnou vodku.
Takže vím, na co se ptáte – jak chutná, Erico? Chutná to zatraceně dobře! Udělala jsem Farmer’s Mule (něco jako Moscow Mule, ale s jejich bezlepkovou kukuřičnou vodkou)
Dělala jsem slepé ochutnávky s jinými bezlepkovými obilnými alkoholy a překvapilo mě, že tak velká značka, jako je Stoli, vyrobila bezlepkový produkt, který se chutí vyrovná ostatním značkám, ne-li je předčí. Podle BTI (Beverage Tasting Institute – přední autorita v nezávislých recenzích lihovin) má 92 bodů – opravdu vysoké hodnocení. Ale rozhodně ho budete muset ochutnat sami – a já vám s tím mohu pomoci!“
**Tento rozhovor jsem napsal jménem společnosti Stoli a je sponzorovaný. Názory a text jsou výhradně moje. Tento příspěvek je součástí programu TapInfluence a jsme moc rádi, že v tomto měsíci informovanosti o celiakii můžeme mluvit o vodce! Děkujeme společnosti Stoli! Odeslané komentáře mohou být zobrazeny na dalších webových stránkách sponzorující značky.**
Tagged: gluten free, Sponsored, Stoli, Tapinfluence, Vodka