El patrocinador de hoy es Stolichnaya (más conocido como Stoli) y su nuevo vodka sin gluten. Esto puede hacer que te rasques la cabeza. Sí, el proceso de destilación elimina la mayoría de las proteínas del gluten en los licores destilados. El licor destilado no contiene gluten* (el * se debe a que algunos optan por añadir aromatizantes o maceración al final del proceso). Y hay que ponerse en contacto con los fabricantes para asegurarse de que a su producto no se le ha añadido gluten después de la destilación; el trabajo es duro. Sin embargo, he conocido a muchos celíacos que se sienten más seguros simplemente bebiendo alcohol hecho con granos sin gluten la primera vez, independientemente de la destilación. O aquellos con una alergia al trigo, o aquellos con una verdadera sensibilidad al trigo – esto puede ser adecuado para usted.
Stoli ha salido al mercado con un vodka que está hecho de granos libres de gluten – maíz (88%) y trigo sarraceno (12%) – ingredientes naturalmente libres de gluten (sé que todos ustedes saben, pero si usted es nuevo en Celiac and the Beast nos gusta recordar a la gente que el trigo sarraceno no es en realidad el trigo). Mientras que otros vodkas se elaboran a partir de granos sin gluten, Stoli es una marca enorme -incluso mundial-, por lo que su paso al mercado sin gluten significa definitivamente un cambio en la forma de ver el alcohol sin gluten. Y eso también significa que estará disponible en la mayoría de los lugares donde se compran licores.
Stoli Gluten Free comunica claramente «Gluten Free» en la etiqueta frontal para dejar claro a los consumidores que su producto no contiene gluten. Para poder etiquetar y comercializar los licores destilados como libres de gluten, la TTB estadounidense exige que los productos se elaboren con ingredientes naturalmente libres de gluten. El maíz y el trigo sarraceno forman una mezcla perfecta para un vodka de gran sabor y MUY suave.
Así que sé lo que te estás preguntando: ¿qué sabor tiene, Erica? ¡Sabe muy ding-dang bueno! Hice el Farmer’s Mule (como un Moscow Mule pero con su vodka de maíz sin gluten)
Hice catas a ciegas con otros alcoholes de grano sin gluten, y me sorprendió que una gran marca como Stoli hiciera un producto sin gluten que iguala el sabor de otras marcas, si no lo supera. El BTI (Beverage Tasting Institute, la principal autoridad en materia de análisis independiente de bebidas alcohólicas) lo ha calificado con 92 puntos, una puntuación realmente alta. Pero definitivamente vas a tener que probarlo por ti mismo – ¡y yo puedo ayudarte con eso!
**Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Stoli. Las opiniones y el texto son todos míos. Este post forma parte del programa TapInfluence, y estamos muy contentos de hablar sobre el vodka en este mes de la concienciación sobre la enfermedad celíaca. ¡Gracias Stoli! Los comentarios enviados pueden aparecer en otros sitios web propiedad de la marca patrocinadora.**
Etiquetados: sin gluten, Patrocinado, Stoli, Tapinfluence, Vodka