Glutamin a kyselina glutamová

Aminokyseliny glutamin a kyselina glutamová spolu úzce chemicky souvisejí. Lidské tělo si dokáže samo vyrobit L-glutamin, a to z kyseliny L-glutamové prostřednictvím glutamátamonium ligázy. Vzhledem k četným metabolickým procesům, jichž je glutamin součástí, není překvapivé, že je to aminokyselina s nejvyšší koncentrací v krevní plazmě, svalovině a mozkovém a míšním moku. S 60 % představuje největší množství volných aminokyselin v těle.

Potřeba glutaminu se zvyšuje při fyzické a psychické zátěži. Produkce této důležité aminokyseliny, která probíhá v těle, se s věkem často zpomaluje a nevytváří se dostatečné množství. V takových případech se doporučuje vnější suplementace.

Glutamin reguluje acidobazickou rovnováhu a zpevňuje pokožku

Dodávka nezbytných mikroživin podporuje tvorbu kožních buněk a zpomaluje stárnutí. Proto je vyvážená strava základem zdravé pleti. Nevyvážená, nezdravá strava může vést k překyselení a nerovnováze acidobazického poměru s následkem zničení buněk a tkání

Glutamin hraje rozhodující roli při udržování vyváženého acidobazického poměru. Díky glutaminu se v ledvinách odděluje toxický amoniak a základní molekula amoniaku se spojuje s kyselinami a vylučuje se. Další výhodou je, že lze ušetřit bikarbonát, který je nezbytný pro neutralizaci kyselin.1

Dostatečný přísun glutaminu je důležitý pro pevnou a pružnou pokožku. Pokud není k dispozici dostatek glutaminu, tělo si bere potřebné bílkoviny ze svalové hmoty a přeměňuje je na glutamin a energii. To vede k úbytku svalových bílkovin, ztenčení svalových vláken a celkovému ochabnutí pokožky. Proto byl glutamin vědci označen za „vnitřní fontánu mládí“.2

Glutamin posiluje imunitní systém a je nezbytný pro růst vlasů

Glutamin slouží jako dodavatel oxidu dusnatého a uhlíku a je také důležitým prvkem pro budování a udržování svalů. Aminokyseliny jsou nezbytné pro syntézu nukleotidů, přičemž buňky, které se rychle dělí, jako jsou buňky imunitního systému a vlasové folikuly, jsou na tomto zdroji energie závislé.

Glutamin může bojovat proti ukládání tuků

Glutamin může být v ledvinách přeměněn na glukózu, aniž by ovlivnil hladinu glukagonu nebo inzulínu. Glutamin může bojovat proti ukládání tuku z potravy tím, že obchází ukládání tuku normálně způsobené inzulinem.3 To může být užitečné při snaze regulovat tělesnou hmotnost. Existují také náznaky, že glutamin může snížit poptávku po cukru a alkoholu.2

Další funkce glutaminu a kyseliny glutamové

Při syntéze z glutaminu na kyseliny glutamové je mozek chráněn před toxickými účinky amoniaku. Tato ochrana před buněčným toxinem zabraňuje překážkám v mozkových funkcích a zlepšuje dlouhodobou i krátkodobou paměť.

Pacienti ve stavech vyčerpání a kteří mají kognitivní mozkové dysfunkce, mají často nedostatek kyseliny glutamové. S tím souvisí úzkost, napětí, poruchy spánku a nespavost a nedostatek koncentrace. Glutamin zvyšuje produkci kyseliny gama-aminomáselné (GABA). GABA je důležitý neurotransmiter, který působí jako zámek zpomalující sodíkové kanály mezi nervovými buňkami v mozku, a je tedy jako přírodní uklidňovač. Pokud má tělo dostatek glutaminu, může si vytvářet GABA, což může mít pozitivní výsledky, jako je vnitřní klid a vyrovnanost, a to i ve stresových situacích, lepší úroveň koncentrace a klidnější a plnohodnotnější spánek.1

.