Aktualizováno 6. ledna 2021
High Springs se nachází asi 21 mil severozápadně od kampusu Floridské univerzity v Gainesville. Když jsem před mnoha lety navštěvoval univerzitu, bylo High Springs klidné městečko s ospalou dvoublokovou obchodní částí v centru.
Město High Springs na Floridě Bylo to asi tak typické floridské městečko, jaké jste v té době mohli najít.
Město je dnes stále malé – asi 5 000 obyvatel – a klidné, ale centrum bylo zvelebeno a nyní se v něm nachází několik obchodů se starožitnostmi a příjemné restaurace.
Naproti tomu jen pár bloků od centra je mnoho ulic stále nedlážděných a stojí v nich staré, povětrnostními vlivy ošlehané domy dřímající pod prastarými duby obrostlými španělským mechem.
Jedním z rysů tohoto městečka, který ho staví na mapu, je jeho poloha na křižovatce cest v severní části centrální Floridy.
High Springs, Florida Na konci 19. století bylo důležitým železničním centrem pro několik hlavních tratí společnosti Atlantic Coast Line Railroad. Město mělo významná železniční obslužná zařízení a velké vlakové nádraží.
Vlaky sice zmizely, ale dnes se v High Springs kříží dvě hlavní dálnice. V ne tak dávných dobách před vznikem mezistátních silnic tak bylo High Springs logickým místem, kde se unavený cestovatel mohl zastavit na noc.
Tyto dálnice – US-441 a US-27 – jsou i dnes příjemné a méně přeplněné než superdálnice, pokud cestujete touto částí státu.
Episkopální kostel svatého Barholomewa Jak název města napovídá, High Springs se nachází v „jarní“ zemi. Nachází se v blízkosti řek Santa Fe a Ichetucknee napájených prameny spolu s mnoha dalšími malými prameny, jako jsou Poe Springs a Blue Springs.
Tubing na Ichetucknee Venkovní rekreační oblast Ginnie Springs se nachází jen 6,5 km západně od města.
Jen o několik mil dále na západ se nachází státní park Ichetucknee Springs a jeho proslulé plavby po řece na rouře.
High Springs, Florida High Springs je vhodným místem pro etapovou návštěvu těchto oblíbených atrakcí. Ve městě jsou nejméně dva penziony se snídaní a několik motelů.
Doporučená restaurace High Springs
65 North Main Street
High Springs, Florida 32643
Tel: 386-454-1288
Restaurace Great Outdoors je vysoce hodnocena na všech hlavních stránkách s recenzemi restaurací. Získala také ocenění Golden Spoon časopisu Florida Trend.
Je to rozhodně místo, kam byste měli zajít, pokud hledáte skvělé jídlo.
Great Outdoors, High Springs, Florida Nedávno jsem tam obědval během High Springs Pioneer Days. Bylo tam plno, ale obsluha byla přesto skvělá a většina obsluhy měla na sobě pionýrské kostýmy v souladu s pouliční slavností venku.
První věc, která mě zarazila, když jsem vešel dovnitř, je otázka: „Jak může v High Springs přežít podnik takové velikosti?“. Mohu se jen domnívat, že tato restaurace přitahuje lidi z celého okolí, nejen z High Springs.
Restaurace se nachází v krásně zrekonstruované dvoupatrové budově opery. V posledních letech to byl obchod s vybavením známý jako Great Outdoors.
Dostali jsme na výběr, zda chceme sedět uvnitř, nebo venku na terase. Vybrali jsme si vnitřek, ale podíval jsem se na venkovní jídelnu a vypadá také skvěle.
Také jsem si všiml, že druhé patro, které se nazývá Opera House, je k dispozici pro svatební hostiny a jiné velké společenské akce.
Jídelna v přízemí je krásně rustikální s odděleným útulným barem a venkovní stolování je buď pod hvězdami, nebo v chráněnějším prostoru zvaném Boat House.
Celý provoz působí prvotřídním dojmem.
Great Outdoors, High Springs, Florida Naše kulinářské dobrodružství jsme zahájili vynikajícími mušlovými lívanci jako předkrmem spolu s Margaritou s ledem. Obvykle si k obědu nápoje neobjednávám a v Great Outdoors to už asi neudělám.
Moje dvě Margarity stály každá 10,50 dolarů. To je pro mě nový rekord, takže doporučuji, abyste se předem zeptali obsluhy, na kolik vás nápoj vyjde.
To však bylo jediné mínus, protože jídlo bylo skvělé a ledová voda zdarma.
Objednala jsem si rybí tacos s lehce obaleným mahi-mahi a křupavými mušlemi spolu s pikantní zeleninovou náplní. Byly tři a byly skvělé.
Můj společník si dal škeblovou polévku a sendvič grouper Reuben. Obojí prohlásila za vynikající.
Jídelní lístek se pohybuje od vysoké kuchyně až po skromnější jídla, jako jsou hamburgery.
Great Outdoors, High Springs, Florida Dovedu si představit, že bych v High Springs strávil několik dní jen proto, abych v Great Outdoors snědl všechna tři jídla.
Ale pokud jsou Margarity nějakým ukazatelem ceny jejich ostatních nápojů, pravděpodobně při svých dalších návštěvách zůstanu u vody.
Great Outdoors má od úterý do čtvrtka a v neděli otevřeno od 11 do 21 hodin, v pátek a v sobotu je otevřeno do 22 hodin.
V pondělí je zavřeno.
Naší stránku na Facebooku sleduje více než 104 117 lidí, kteří milují Floridu mimo vyšlapané cesty: města, turistické zajímavosti, mapy, ubytování, jídlo, festivaly, vyhlídkové výlety, jednodenní výlety, historii, kulturu, nostalgii a další.
Podívejte se. Pokud se vám líbí, co vidíte, dejte nám lajk.
Vaše FACEBOOKOVÁ STRÁNKA
Předplaťte si náš bezplatný Ezine, Florida Heritage Travel
Mike Miller z FloridaBackroadsTravel.com napsal 25 knih o Floridě.
Kliknutím na zobrazení obálky si můžete prohlédnout jeho autorskou stránku na Amazonu.