22. července 2020
Tequila a vodka patří k nejčastěji konzumovaným tvrdým alkoholům. Objemový obsah alkoholu (ABV) se v USA pohybuje v průměru kolem 40 % (u vodky) a 50 % (u tequily), kvůli čemuž se jim říká „tvrdé.“
Ale pokud jde o rozlišení tequily a vodky, dokážete je rozeznat? Pokud ne, pak je tento článek určen právě vám. Dozvíte se, jak tyto dva likéry rozlišit. Nejprve se však podíváme na jejich definici a podobnosti.
Definice tequily a vodky
Tequila je druh lihoviny, která se kvůli klimatickým podmínkám vyrábí především v Mexiku. Připravuje se výhradně z ostnatých rostlin zvaných Blue Agave, které pocházejí z Mexika. Tyto rostliny jsou také známé jako Tequila Agave nebo Cacti. Jak uvidíte později, existují různé druhy tequily.
Vodka je naproti tomu čirý vodní destilát složený z destilátu a vody. Poprvé byla vyrobena v oblasti Ruska a Polska a v současné době je velmi populární v Americe, zejména v kategorii lihovin. Vodka se získává z obilných zrn, jako je pšenice, ale může se také vyrábět z věcí, jako jsou brambory.
Podobnosti mezi tequilou a vodkou
Přestože se jedná o dvě různé lihoviny, mají vodka a tequila některé společné rysy. Obě se vyrábějí kvašením a následnou destilací, kvůli čemuž se jim říká destilované tekutiny. Obě mají obsah alkoholu v rozmezí od 40 % do 50 %. Také vodka i tequila jsou vhodnými kandidáty pro přípravu koktejlů.
Teď, když jsme se seznámili s podobnostmi, podívejme se na rozdíly.
Rozdíly mezi tequilou a vodkou
Tequila a vodka jsou sice nápoje stejné kategorie, ale obě mají výrazné rozdíly. Jako spotřebitel byste si jich měli být vědomi. Některé z nejdůležitějších rozdílů jsou:
Tequila je geograficky specifická, zatímco vodka nikoli
Nejvýraznější rozdíl mezi vodkou a tequilou spočívá v tom, že tequila je geograficky specifická, zatímco vodka nikoli. Geograficky specifickou tequilou rozumíme to, že se vyrábí především v Mexiku. Jak již bylo zmíněno, tequila se připravuje z rostliny modré agáve. Tato rostlina roste ve své nejlepší formě v okolí města Tequila v Mexiku. Modrá agáve roste nejlépe v ideálních pouštních podmínkách a ke svému dozrání potřebuje osm let.
Tento požadavek dokonale splňují nížiny v Tequile, kde je průměrná roční teplota 22 °C a po většinu času zůstává sucho. Proto se v okolí města nacházejí závody na výrobu tequily. Mexické zákony také stanoví, že tequila může být pouze státu Jalisco a některých obcí Guanajuato, Michoacan, Nayarit a Tamaulipas. V mnoha zemích, kam se tequila vyváží, je chráněna dohodami o „chráněném označení původu“.
Na rozdíl od tequily není vodka geograficky specifická. Pochází z oblastí Polska a Ruska, ale dnes se připravuje po celém světě.
Vzhledové a chuťové rozdíly
Pokud jde o vzhled, vodka je čirá, bezbarvá, destilovaná tekutina. Pokud jste tak ještě neučinili, ochutnejte Pristine Vodku a pochopíte, o čem je řeč. Můžete se setkat s různými barvami vodky, ale ve své nejčistší podobě je bezbarvá.
Tequila se naproti tomu liší od čirého alkoholu až po sytě zlatavý odstín. Je to proto, že existují různé druhy tequil. Nejčistší forma, tequila Blanco, je bezbarvá. Další čtyři druhy jsou Joven, Repoado, Añejo a Extra Añejo. Extra Añejo je extra stařená, má zlatavý odstín barvy.
Podobně i chuť tequily se liší podle jejího stáří. Chuť ovlivňuje také podíl modré agáve a procento alkoholu. Naproti tomu vodka je bez chuti. Svou chuť získává z organoleptických sloučenin. Při porovnání chuti zjistíte, že čistá tequila je zemitá a mírně sladká, zatímco vodka je bez chuti s nádechem sladkosti, pokud obsahuje žito. Pokud se vyrábí z brambor, chutná vodka krémově.
Rozdíly ve zdraví a kocovině
Přestože při nákupu alkoholických nápojů možná nehledíte na zdraví, je dobré mít povědomí o zdravější variantě.
Začneme-li tequilou, její zdravotní nezávadnost závisí na druhu. Ty vyrobené ze 100% modré agáve mají extrémně nízký obsah cukru a sacharidů. Protože většina tequil dostupných na trhu není ve své nejčistší formě, dochází ke zvýšení obsahu cukru.
Některé reklamy na tequilu tvrdí, že tequila je vhodná pro diabetiky, je dobrá pro zdraví kostí a pomáhá při hubnutí. To jsou však vlastnosti rostliny tequily a ne nutně tekutiny z ní získané. Protože obsahuje alkohol, dochází k poklesu hladiny cukru v krvi, protože alkohol dokáží zpracovat pouze játra. Tequila tedy není nejzdravější lihovina, jak se o ní tvrdí, ale má své výhody, pokud se konzumuje v umírněném množství.
Vodka se skládá z destilovaného lihu a vody. Má tedy také extrémně nízký obsah cukru a sacharidů. Jak moc je vodka zdravá (nebo škodlivá), záleží na tom, s čím ji mícháte. Proto byste se měli vyhýbat vysoce zpracovaným variantám vodky, zejména těm, které jsou nabité cukrem.
Špatnou pověst má tequila, která způsobuje kocovinu, a to vše díky panákovému způsobu konzumace. Vodka je ke kocovině šetrná. Kocovina však souvisí s obsahem cukru.
Rozdíl v kaloriích
ABV% lihoviny určuje kalorie. Platí pravidlo, že čím vyšší ABV%, tím více kalorií. Pokud jde o tequilu vs. vodku, tequila si vede lépe a má méně kalorií na jednoho panáka než vodka. Vodka, která je druhem alkoholu, bývá kaloričtější. Ale opět se to liší v závislosti na jejích vlastnostech při míchání, celkovém procentu alkoholu a značce.
Konečný verdikt
Takže, kdo je vítěz? No, to záleží na vašich individuálních preferencích a chutích. Pokud se nás ptáte, budeme zde neobjektivní a budeme hodnotit Pristine Vodku před ostatními.
Rádi bychom vám doporučili, abyste vyzkoušeli jak vodku, tak tequilu a sami změřili rozdíly. S tím, že byste také měli pít zodpovědně, abyste si zážitek užili.
.