Jak připravit margaritu

Nejlepší klasický recept na margaritu, který je svěží, trpký a velmi jednoduchý na přípravu. Stačí jen pár ingrediencí a je to dokonalý tequilový koktejl!

Klasický recept na Margaritu

Přiznám se, že mám trochu slabost pro „cokoli od Ricka Baylesse“.

Pokud budete někdy v Chicagu a budete mít možnost navštívit některou z restaurací tohoto úžasného šéfkuchaře (Xoco, Frontera Grill a Topolobampo), věřím, že mi dáte za pravdu, že jeho autentická mexická jídla a nápoje jsou ROCK!

Je to docela výjev, jak hladoví Baylessovi fanoušci proudí do Frontera Grillu, často po několikahodinovém stání ve frontě. Hluk se zvyšuje, když jejich vynikající obsluha začne z celé haly a barového pultu třást šejkry na nápoje.

Poté se začnou podávat margarity. Právě tady jsem ochutnal tu nejlepší margaritu všech dob. A ne, není to jen proto, že mám slabost pro „cokoli od Ricka Baylesse“.

Tento jednoduchý recept na klasickou margaritu si zamilujete. Slibuju!

Domácí ingredience na margaritu

Margarita se dělá tak snadno! Na nejzákladnější margaritu s ledem potřebujete opravdu jen 3 ingredience:

1. Čerstvé limetky
2. Tequilu
3. Pomerančový likér

Ráda přidávám také malou kapku jednoduchého sirupu, jen pro nepatrný náznak sladkosti. Mnoho lidí se však obejde bez něj. Jednoduchý sirup mám vždycky v ledničce na oslazení našich horkých i ledových káv a čajů. Pokud jste ho ještě nikdy nedělali, jednoduše svařte na plotně stejný díl vody a cukru a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak ji uchovávejte v zakryté sklenici nebo láhvi v lednici – vydrží nejméně měsíc!“

Pokud máte rádi slaný okraj sklenice na margaritu, přidejte na seznam také kuchyňskou sůl. Já jsem na solený okraj úplný blázen, MILUJU TO.

A samozřejmě budete potřebovat led.

Můj nejlepší tip na přípravu Margarity od nuly

Bez váhání vás prosím, abyste použili čerstvou limetkovou šťávu. Žádnou balenou limetkovou šťávu. Žádnou předem připravenou směs na margaritu. Stačí koupit několik limetek a vychutnat si čerstvou a skutečně autentickou margaritu. Je to NEJLEPŠÍ!

Jaká je nejlepší tequila na margaritu?

Pro nejlepší margaritu si pořiďte blanco (neboli „stříbrnou“) tequilu. Tento typ je jemnější než tmavší tequily a dodá koktejlu čistou, hladkou chuť.

Co se týče konkrétních značek, Patrón Silver je nejoblíbenější značkou margarity. Rád mám po ruce láhev, ale je na dražší straně. Levnější variantou s parádní etiketou je Espolòn Blanco. 1800 Tequila Silver je další hladká a bezpečná sázka.

Co je to pomerančový likér?

Pomerančový likér je jednoduše slazený alkoholický nápoj s pomerančovou příchutí. Na výběr jich je mnoho a všechny se liší chutí i cenou.

Rád mám po ruce láhev Cointreau na přípravu margarity. Ale Grand Marnier je krásný. A Triple Sec je cenově výhodnější varianta.

Jak vyrobit slaný okraj

Pokud máte sklenici, klín limetky a malou misku s kuchyňskou solí, můžete si vyrobit slaný okraj. Je to velmi snadné!

Prostě přejeďte řeznou stranou limetkového klínu po okraji sklenice. Pak mokrý okraj ponořte do kuchyňské soli, rovnou dolů a pak zase rovnou nahoru. Skleničku v soli neotáčejte, jinak hrozí, že ztratíte část již přichycených zrníček.

Pro sůl použijte běžnou košer sůl nebo jakoukoli speciální sůl na margaritu. Mám tuto levnou sůl na margaritu, ve vlastní namáčecí misce s uzavíratelným víčkem, a funguje skvěle. A jako dárek jsem dostala tento bambusový barový obraceč (na fotografii výše), který je při zábavě mimořádně krásný.

Jak připravit margaritu

• Osolte okraj sklenice o objemu 10 až 12 uncí.
• Přidejte drcený led, abyste sklenici naplnili do dvou třetin.
• Na led nalijte limetkovou šťávu, pomerančový likér a tequilu.
• Deset sekund míchejte, aby se nápoj spojil, mírně zředil a vychladil k naprosté dokonalosti.
• Ochutnejte a přidejte trochu jednoduchého sirupu, pokud je nápoj na váš vkus příliš silný nebo trpký. Ještě jednou promíchejte.
• Vymačkejte na vrch čerstvou limetku a přidejte ji do nápoje. VYCHUTNEJTE SI!

Nápady na variace

Naše minnesotská kuchyně zažila mnoho experimentů, pokud jde o margaritu. Pokud hledáte varianty, které se trochu odklánějí od tradičních, mám pro vás několik, které můžete vyzkoušet.

Podívejte se na tyto zábavné obměny klasické mexické margarity:

• Pomerančová margarita, moje „zimní margarita“, kdy jsou citrusy mimořádně skvělé.
• Rebarborová margarita, zábava na jaře a v létě, kdy je hojnost rebarbory.
• Prosecco Margarita, recept na velkou dávku… s bublinkami!“
• Jalapeno Mezcal Margarita, báječná kouřově pikantní kombinace!“

Jak připravit džbán margarity

Můj recept je na jeden koktejl margarity.

Pokud tedy chcete připravit margaritu pro větší počet lidí, řekněme 8, pak byste jednoduše vynásobili všechny ingredience krát 8. V případě, že byste chtěli připravit margaritu pro větší počet lidí, řekněme 8, pak byste jednoduše vynásobili všechny ingredience krát 8. Je to velmi snadné škálovat tak, aby to vyhovovalo jakékoli velikosti shromáždění.

Pro 12 nápojů jsem vše spočítal za vás s tímto receptem na margaritu pro dav.

Jen do džbánu nepřidávejte led, protože by koktejl při tání zředil. Led dávej do jednotlivých skleniček tak, jak budeš nápoje připravovat!

Co k margaritám podávat:

Svěží, kyselá limetková šťáva v tomto koktejlu z něj dělá dokonalý nápoj na zahnání žízně ke každému mexickému jídlu. Samozřejmě pro vás mám několik návrhů receptů:

• Snadné rybí tacos s pečeným ananasem (na fotografii výše)
• Grilovaný losos s chipsy a pomerančem – tímto krásným jídlem ráda bavím hosty.
• Grilované krevety Margarita – jeden z mých nejoblíbenějších receptů vůbec!
• Carnitas – Tento recept je u naší rodiny a přátel velmi oblíbený.
• Grilovaný krůtí kebab Margarita – Na kebab si vždycky potrpím!
• Grilovaný kuřecí kebab Honey Chipotle – Tolik zábavné chuti!

Líbí se vám tento recept? Připněte si ho na později!

Několik dalších tequilových koktejlů, které by se vám mohly líbit:

• Tequila Sunrise od Amanda’s Cookin‘
• Paloma Cocktail od The Salty Marshmallow
• Tequila Old Fashioned. od Garnish with Lemon

Složení

• 1 klín čerstvé limetky
• hrubá sůl – volitelně, na lemování sklenice
• drcený led
• 1-1/2 oz. čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• 1-1/2 oz. pomerančového likéru
• 3 oz. blanco (nebo „stříbrná“) tequila
• případně kapka jednoduchého sirupu pro nádech sladkosti (viz níže, jak vyrobit)

Návod

1. pro slaný okraj (nepovinné): Sůl nasypte na malý talířek nebo misku – nebo použijte tuto jednoduchou nádobu. Navlhčete okraj sklenice o objemu 10 až 12 uncí limetkovým klínem. Otočte sklenici a ponořte okraj do soli.
2. pro nápoj:
3. :
4. Na led nalijte limetkovou šťávu, pomerančový likér a tequilu. Míchejte 10 sekund, aby se nápoj spojil, mírně zředil a vychladil k naprosté dokonalosti.
5. Ozkoušejte chuť a přidejte trochu jednoduchého sirupu, pokud je nápoj na váš vkus příliš silný nebo trpký. Ještě jednou promíchejte.
6. Vymačkejte na vrch čerstvou limetku a přidejte ji do nápoje. VYCHUTNEJTE SI!

Připravte si jednoduchý sirup: Jednoduše svařte na plotně stejné díly vody a cukru (obvykle používám po 1 šálku) a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak ho uchovávejte v přikryté sklenici nebo láhvi v lednici – vydrží vám nejméně měsíc!

Poznámky

ze zálib farmářky

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• 
  Margarita Salt

Nutriční informace:

Výtěžnost: 1Velikost porce: Vláknina: 2gCukry: 26gBílkoviny: 1g

Nutriční informace jsou automaticky vypočítány společností Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud na výživových údajích závisí vaše zdraví, spočítejte si je prosím znovu pomocí vlastní oblíbené kalkulačky.

Připravovali jste tento recept?

Prosím, zanechte níže komentář. A podělte se o fotografii na Instagramu s hashtagem #afarmgirlsdabbles!

Tento příspěvek byl původně publikován v květnu 2014. Některé fotografie a text byly aktualizovány v roce 2020.

.