Hogyan készítsünk Margaritát

A legjobb klasszikus Margarita recept, amely friss és savanykás, és nagyon egyszerű elkészíteni. Csak néhány hozzávalóból áll, és ez a tökéletes tequila koktél!

Klasszikus Margarita recept

Bevallom, hogy egy kicsit elfogult vagyok “bármi Rick Bayless” iránt.

Ha valaha Chicagóban jársz, és lehetőséged nyílik meglátogatni ennek a csodálatos séfnek bármelyik éttermét (Xoco, Frontera Grill és Topolobampo), azt hiszem, egyet fogsz érteni, hogy az autentikus mexikói ételek és italok ROCK!

Nagyszerű jelenet, ahogy az éhes Bayless-rajongók beözönlenek a Frontera Grillbe, gyakran órákig tartó sorban állás után. A zajszint felerősödik, amikor a kiváló felszolgálók elkezdik magasra és mélyre rázni az italkeverőjüket az egész előcsarnokban és a bár területén.

Aztán elkezdenek folyni a margariták. Itt kóstoltam meg a valaha volt legjobb margaritát. És nem, nem csak azért, mert elfogult vagyok “mindenben, ami Rick Bayless”.

Ezt az egyszerű, klasszikus Margarita receptet imádni fogod. Ígérem!

Házi Margarita Hozzávalók

A margaritát olyan könnyű elkészíteni! A legalapvetőbb margarita on the rockshoz tényleg csak 3 hozzávalóra van szükséged:

1. Friss lime
2. Tequila
3. Narancslikőr

Az édesség legapróbb csipetnyi édesítése érdekében szeretek egy kis fröccs egyszerű szirupot is hozzáadni. De sokan megelégszenek enélkül is. Nálam mindig van egyszerű szirup a hűtőben, hogy megédesítsem a forró és jeges kávéinkat és teáinkat. Ha még soha nem készítettél ilyet, egyszerűen forrald fel a tűzhelyen egyenlő arányban a vizet és a cukrot, és addig keverd, amíg a cukor feloldódik. Ezután tartsuk egy lefedett üvegben vagy palackban a hűtőben – legalább egy hónapig eláll!

Ha szeretjük a sózott peremet a margaritás poharunkon, akkor a listához adjunk hozzá durva sót is. Én teljesen odavagyok a sózott peremért, SZERETEM.

És persze jégre is szükséged lesz.

A legjobb tippem a Margarita házilag történő elkészítéséhez

Kétkedés nélkül könyörgöm, hogy használj friss lime-levet. Semmi palackozott lime juice. Semmi előre elkészített margarita mixet. Csak vegyél néhány lime-ot, és élvezd a friss és igazán autentikus margaritát. Ez a legjobb!

Melyik a legjobb tequila a Margaritához?

A legjobb margaritákhoz ragadjon meg egy blanco (vagy “ezüst”) tequilát. Ez a típus lágyabb, mint a sötétebb tequilák, így a koktélod tiszta, lágy ízt kap.

Ami a konkrét márkákat illeti, a Patrón Silver a margariták közönségkedvence. Szeretek kéznél tartani egy üveggel, de ez a drágább oldalon van. Egy kevésbé drága opció, ráadásul menő címkével, az Espolòn Blanco. Az 1800 Tequila Silver egy másik sima, biztonságos választás.

Mi az a narancslikőr?

A narancslikőr egyszerűen egy narancsaromával édesített alkoholos ital. Sokféle közül lehet választani, és mind ízben és árban is változó.

Szeretek kéznél tartani egy üveg Cointreau-t a margaritakészítéshez. De a Grand Marnier is gyönyörű. A Triple Sec pedig egy pénztárcabarátabb megoldás.

Hogyan készítsünk sózott peremet

Ha van egy pohár, egy lime ék, és egy kis tál természetesen sóval, készíthetünk sózott peremet. Szuper egyszerű!

Egyszerűen futtasd végig a lime ék vágott oldalát a poharad peremén. Ezután mártsd a nedves peremet a sós pohárba, egyenesen lefelé, majd egyenesen vissza felfelé. Ne forgasd meg a poharat a sóban, különben azt kockáztatod, hogy elveszíted a már rátapadt szemcsék egy részét.

A sóhoz használjon közönséges kóser sót vagy bármilyen speciális margarita sót. Nekem ez az olcsó margarita só van, saját mártogatótálban, zárható fedéllel, és nagyszerűen működik. És ajándékba kaptam ezt a bambusz bárszórót (a fenti képen), ami extra szép a vendéglátásban.

Így készítsünk Margaritát

• Sózzuk meg egy 10-12 unciás pohár peremét.
• Adjunk hozzá zúzott jeget, hogy a pohár kétharmadáig tele legyen.
• Öntsük a jégre a lime-levet, a narancslikőrt és a tequilát.
• Keverje 10 másodpercig, hogy az ital egyesüljön, kissé híguljon, és hűtse abszolút tökéletesre.
• Kóstolja meg, és adjon hozzá egy kis egyszerű szirupot, ha az ital túl erős vagy savanykás az ízlésének megfelelően. Keverjük meg még egyszer.
• Nyomjon egy friss lime szeletet a tetejére, és adja hozzá az italhoz. ÉLVEZZE!

Variációs ötletek

Minnesotai konyhánkban sokat kísérleteztek már a margaritákkal. Ha olyan lehetőségeket keresel, amelyek egy kicsit eltérnek a hagyományostól, van néhány, amit kipróbálhatsz.

Nézd meg ezeket a vicces variációkat a klasszikus mexikói margaritára:

• Narancsos Margarita, az én “téli margaritám”, amikor a citrusok ultra csodálatosak.
• Rebarbara Margarita, szórakoztató tavasszal és nyáron, amikor rengeteg a rebarbara.
• Prosecco Margarita, egy nagy tételű recept… buborékokkal!
• Jalapeno Mezcal Margarita, egy mesés füstös-fűszeres kombináció!

Hogyan készítsünk egy kancsó Margaritát

A receptem egyetlen margarita koktélhoz készült.

Ha tehát egy tömegnek, mondjuk 8 embernek szeretnél margaritát készíteni, akkor egyszerűen szorozd meg az összes hozzávalót 8-cal. Ez ultra könnyű felskálázni, hogy bármilyen méretű összejövetelnek megfeleljen.

12 ital esetében minden számítást elvégeztem neked ezzel a Margarita recept egy tömeg számára.

Csak ne tegyél jeget a kancsóba, mert az olvadás közben felhígítja a koktélt. Tegye a jeget az egyes poharakba, ahogy elkészíti az italokat!

Mit tálaljon a margaritához!

A friss, fanyar lime-lé ebben a koktélban tökéletes szomjoltó itallá teszi bármely mexikói ételhez. Természetesen van néhány receptjavaslatom számodra:

• Egyszerű halas taco sült ananásszal (a fenti képen)
• Grillezett chipotle narancsos lazac – Imádok vendégül látni ezzel a gyönyörű étellel.
• Grillezett Margarita garnélarák – Az egyik legjobb kedvenc receptem MINDIG!
• Carnitas – Ez egy különleges kedvenc a családunk és a barátaink körében.
• Grillezett Margarita pulykasebab – Mindig készen állok a kebabra!
• Grillezett mézes-chipotle csirkesebab – Annyira szórakoztató íz!

Tetszik ez a recept? Tűzd ki későbbre!

Még néhány tequila koktél, ami tetszeni fog:

• Tequila Sunrise from Amanda’s Cookin’
• Paloma Cocktail from The Salty Marshmallow
• Tequila Old Fashioned a Garnish with Lemon

Ingredients

• 1 friss lime wedge
• durva só -ból. opcionális, a pohár pereméhez
• aprított jég
• 1-1/2 oz. frissen facsart lime lé
• 1-1-1/2 oz. narancslikőr
• 3 oz. blanco (vagy “ezüst”) tequila
• egy fröccs egyszerű szirup, ha szükséges egy csipetnyi édességért (az elkészítés módját lásd alább)

Instrukciók

1. a sós peremhez (opcionális): Szórjunk sót egy kis tányérra vagy tálra – vagy használjuk ezt az egyszerű tárolót. Nedvesítse meg a 10-12 unciás pohár peremét lime ékkel. Fordítsa meg a poharat, és mártsa a peremet a sóba.
2. az italhoz: Adjon hozzá zúzott jeget, hogy a pohár kétharmadáig tele legyen.
3. Öntse a lime-lét, a narancslikőrt és a tequilát a jégre. Keverjük meg 10 másodpercig, hogy egyesüljön, kissé híguljon, és hűtse az italt az abszolút tökéletességig.
4. Kóstoljuk meg, és adjunk hozzá egy kis egyszerű szirupot, ha az ital túl erős vagy savanyú az ízlésünknek. Keverje össze még egyszer.
5. Préseljünk egy friss lime-szeletet a tetejére, és adjuk hozzá az italhoz. KÓSTOLJ!

Az egyszerű szirup elkészítéséhez: Egyszerűen forraljunk fel egyenlő mennyiségű vizet és cukrot a tűzhelyen (én általában 1 csészényit használok), és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. Ezután tartsd egy lefedett üvegben vagy palackban a hűtőben – legalább egy hónapig eláll!

Jegyzetek

egy parasztlány dorbézolásaiból

Javasolt termékek

Az Amazon Associate és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.

• 
  Margarita só

Táplálkozási információk:

Adagolási mennyiség: 1Adagolási méret: 1 db: 36gSzálak: 2gCukor: 26gFehérje: 1g

A tápértékkel kapcsolatos információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakember, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha az Ön egészsége függ a tápértékadatoktól, kérjük, számolja ki újra a saját kedvenc kalkulátorával.

Elkészítette ezt a receptet?

Kérlek, hagyj egy megjegyzést alább. És ossz meg egy fotót Instagramon a #afarmgirlsdabbles hashtaggel!

Ez a bejegyzés eredetileg 2014 májusában jelent meg. A képek és a szöveg egy részét 2020-ban frissítettük.