Chris-Shott8. ledna 2016
Pokud jste měli nějaké přetrvávající pochybnosti o tom, že právě žijeme ve zlatém věku koblih, tak tohle by to mělo vyřešit. Celý týden se objevují zprávy o tomto absurdním smaženém kolečku nabízeném v newyorském podniku Manila Social Club v Brooklynu, které je zdobené polevou ze šampaňského a, jako by bublinkový nálev nebyl dost přepychový, na povrchu má lesklou vrstvu 24karátového zlata.
Ve čtvrtek se tyto směšné věci, které stojí 100 dolarů za kus (1000 dolarů za tucet), objevily jako host v ranní show Today na NBC; moderátorka Tamron Hallová se dokonce tvářila, jako by jednu z nich nosila jako náušnici.
Čas od času se nějaká taková zbytečně zdobená potravina dostane na titulní stránky novin. Před několika lety představila jedna restaurace ve Washingtonu D.C. „jednoprocentní hamburger“ s foie gras, dušenými krátkými žebry a, ano, s lístky zlata. V porovnání s tím nyní tento hamburger zní jako výhodná koupě: pouhých 58 dolarů!“
Reklama
Připomíná to slova starého muže z klasického románu Pearl S. Bucka o těžkých časech předválečné Číny Dobrá země: „Čaj je jako jíst stříbro“. Jenže v tomto případě nejde o žádné přirovnání; skuteční lidé skutečně vkládají drahý kov do úst a polykají ho. Jak je to s tím plýtváním, staříku?“
Ale kromě samotné okázalosti mě zajímalo, jestli má pojídání zlata nějaký smysl pro naše tělo? Podle jedné z odbornic na výživu, kterou jsem oslovila, ani ne.
„Za 22 let, co pracuji v oblasti výživy, mě nikdy nepřekvapí, když se objeví nová móda,“ říká registrovaná dietoložka Deborah Orlick Levyová, poradkyně pro zdraví a výživu společnosti Carrington Farms z New Jersey. „Lidé se nudí stejnými potravinami a hledají něco nového a vzrušujícího. Tento nedávný módní výstřelek s příměsí zlata není jiný. Zdá se, že na konzumaci potravin pokrytých zlatem je něco sexy – nemluvě o ceně -, takže lidé jsou zvědaví zjistit více. Jedlé zlato je sice drahá pochoutka, ale jeho konzumace je bezpečná. S dopřáváním si této extravagantní potraviny však nejsou spojeny žádné nutriční ani zdravotní výhody. Samozřejmě získáte právo chlubit se tím, že můžete říct, že jste si mohli dovolit sníst zlatou koblihu za 100 dolarů. Nezapomínejme však, že i když vám zlato v koblize neublíží, nasycené tuky, transmastné kyseliny a nezdravý výživový profil samotné koblihy by vám určitě ublížit mohly.“
