Plott Hound, známý pro svůj nebojácný lovecký styl a věrnost majiteli, byl vyšlechtěn v Severní Karolíně a je jedním ze čtyř plemen pocházejících z Ameriky. V roce 1989 jmenovalo Valné shromáždění Severní Karolíny plottského ohaře oficiálním státním psem.
Německý hajný Elias Plott dal v roce 1750 svým dvěma synům pět hannoverských ohařů, aby si je vzali s sebou do Ameriky. Pouze jeden syn, Johannes Plott, cestu do Severní Karolíny přežil. Po příjezdu do Severní Karolíny si Johannes Plott poangličtil jméno na George. V roce 1759 George koupil pozemek v dnešním okrese Warren, ale do roka se přestěhoval do okresu Cabarrus. Tam Plott pokračoval ve výchově rodiny a chovu svých psů až do roku 1784, kdy se přestěhoval do okresu Lincoln. Henry, Georgův syn, pokračoval v chovu Plottových ohařů, když se kolem roku 1800 přestěhoval do dnešního okresu Haywood. Pravnuk Eliase Plotta, Motraville, se narodil v roce 1850 v rodině, která si v regionu získala pověst dobrých chovatelů psů. Podle historika Ansleyho Wegnera zákazníci v polovině až na konci 19. století běžně cestovali z míst až po Georgii, aby si od Plottovy rodiny koupili ohaře.
Plottův ohař byl tradičně známý svou schopností zahnat medvěda na strom nebo divočáka (mnoho loveckých psů je schopno zahnat velkou zvěř na stromy nebo do křoví, aby pomohli lovcům lépe vystřelit). Plemeno se však používalo také k lovu mývalů. Velikost plottského ohaře se pohybuje od dvaceti do pětadvaceti centimetrů a jeho váha se obvykle pohybuje mezi čtyřiceti a šedesáti kilogramy. Plott Hound má srst obvykle v odstínu brindle (světlá srst prokládaná tmavší srstí), někteří jsou však celistvě černí nebo mají výrazné znaky.
V roce 2009 byl na počest Plott Hounda umístěn u základní školy Hazelwood ve Waynesville historický znak North Carolina Highway. Plott Hound je maskotem základní školy Hazelwood Elementary.