Děti potřebují k životu mléko. A vy potřebujete mléko pro silné kosti.
Takže toužíme po mléku, protože mléko musí být dobré, ne?“
Ale pak se o mléku dozvíte rozporuplné informace. Například:
- Dokumentární film z roku 2011 „Got The Facts On Milk? The Milk Documentary“, který získal několik ocenění, zpochybňuje moudrost pití mléka
- Nejnovější harvardský výzkum z roku 2019 říká: „Mléko není ve stravě nezbytné pro optimální zdraví, ale pro mnoho lidí je to nejjednodušší způsob, jak získat vápník.“
- Navíc všichni víme, že mléko je součástí korporátního lobbistického průmyslu za miliardy dolarů. Těžko jim věřit 🙁
Takže potřebujeme mléko, nebo ne? Proč toužíme po mléku?“
Je mléko potřebné pro silné kosti? A co znamená chuť na mléko?
Tady je 10 hlavních důvodů, proč máte chuť na mléko!
(Navíc na konci příspěvku odpovím na tyto tři často kladené otázky týkající se chuti na mléko!)
- Je chuť na mléko známkou těhotenství?
- Může být pití příliš velkého množství mléka škodlivé?
- Může být někdo na mléku závislý?“
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 1 – chybí vám vápník nebo jiné minerály
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 2 – máte hlad
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 3 – máte žízeň
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 4 – máte chuť na cukr
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 5 – právě jste snědli něco pálivého!
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 6 – krémová textura
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 7 – káva
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 8 – genetika
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 9 – pohodlí při nevolnosti
- Proč mám chuť na mléko Důvod č. 10 – Možná jste těhotná
- Je touha po mléce známkou těhotenství?
- Tady jsou další často kladené otázky, na které jsem slíbila odpovědět 🙂
- Může vám pití příliš velkého množství mléka škodit?
- Může být někdo závislý na mléku?
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 1 – chybí vám vápník nebo jiné minerály
Jak uvádí harvardský výzkum: „Pro mnoho lidí je to nejjednodušší způsob, jak získat vápník.“
Ale není to jediný zdroj vápníku. Vápník obsahuje například i zelená listová zelenina, jako je kapusta.
Ale co je z těchto dvou možností jednodušší?
- Nalít si k misce cereálií sklenici mléka?
- Pokrájet, osmažit a ochutit zelenou listovou zeleninu?“
Pokud nejíte hodně zelené listové zeleniny, pak možná máte chuť na mléko nebo jiné mléčné výrobky, protože vaše tělo chce více vápníku.
Mléko může také obsahovat vitamín a a vitamín d (i když zajímavost, vitamín d se přidává).
Shrnutí: Pokud nejíte mnoho zelené listové zeleniny, můžete mít chuť na vápník obsažený v mléce.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 2 – máte hlad
Mléko obsahuje velké množství bílkovin, tuku a cukru.
Ano, je to tak, cukr i další věci! Jedna sklenice mléka obsahuje:
- Kalorií: 150
- Vodu:
- Bílkoviny: 7,5 gramu
- Sacharidy: 11,5 gramu
- Cukr: 12 gramů
- Tuky: 8 gramů
To je jeden z důvodů, proč děti na začátku svého života potřebují mléko! Mléko je lehce stravitelné a má spoustu důležitých živin.
Pamatuju si, že když jsem vyrůstala, vždycky jsem měla chuť na misku cereálií. Teď po letech vidím, že mé chutě na cereálie byly spíše způsobeny mlékem v misce cereálií!“
Cereálie byly prostě mou výmluvou, abych si mohla dát víc mléka, když jsem měla hlad.
Všeobecně řečeno, pokud nemáte dostatek jídla, budete mít chutě jít jíst jídlo!
Takže pokud spoléháte na to, že vás mléko zasytí, když máte hlad, pak je dost možné, že si myslíte, že je to chuť na mléko, i když ve skutečnosti máte prostě hlad.
Může se stát, že budete mít chuť i na jiné mléčné výrobky, například na zmrzlinu.
Celkově nemohu příliš zdůraznit, kolik chutí na jídlo vzniká prostě proto, že má člověk hlad! Duh!
Shrnutí: Mléko může pomoci utišit hlad.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 3 – máte žízeň
Když už mluvíme o dětech a mléku …
Víte, že k životu potřebujete vodu, že? Duh! Samozřejmě, že to víte!
A … buben … mléko obsahuje přibližně 90 % vody!
To znamená, že mléko poskytuje jak kalorie, tak hydrataci, a navíc spoustu dalších minerálů, jako je vápník, které by vám mohly chybět.
Zní to, že mléko je docela dobré, ne?
Poznámka na okraj – zmrzlina také poskytuje mírné uspokojení hladu a trochu hydratace.
Přestože zmrzlina obsahuje mnohem více cukru než mléko, stejné faktory, které stojí za chutí na mléko, vysvětlují i význam chuti na zmrzlinu.
Shrnutí: Mléko vás může hydratovat.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 4 – máte chuť na cukr
Vydržte, ne tak rychle!
Pamatuješ, jak jsem říkala, že cereálie jsou jen můj způsob, jak získat víc mléka?
No … to je pravda … ale cereálie, které jsem tehdy jedla, také nebyly moc dobré …
- Reese’s Puffs
- Cornflakes
- Cocoa Crisps
Tenkrát jsem věřila, že jsem částečně toužila po mléku, protože jsem také toužila po cukru, a ty cereálie byly plné cukru!
- Mléko se často spojuje se sladkými pochoutkami jako „čokoláda pro „čokoládové mléko“ nebo „sušenky pro „sušenky s mlékem““
- Mléko obsahuje cukr, asi 12 gramů na šálek
Může se tedy stát, že toužíte po vysokém obsahu cukru, ale protože se mléko tak často spojuje s cukrem, vaše tělo si vaši touhu po cukru vykládá jako touhu po mléku.
To také pomáhá vysvětlit chutě i na čokoládu, protože mléko a čokoláda jsou často spojovány dohromady. Běžný typ „mléčná čokoláda“ říká vše, co potřebujete vědět.
Shrnutí: Je snadné si myslet, že máte chuť na jednu věc (například mléko), ale ve skutečnosti máte chuť na jinou věc (například cukr).
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 5 – právě jste snědli něco pálivého!
Ne všechno se samozřejmě týká cukru.
Někdy jste právě snědli něco pálivého a potřebujete mléko, abyste snížili popáleniny od pálivých chilli papriček!
Přemýšleli jste někdy, proč mléko pomáhá při pálivém jídle? Většina pálivých potravin rostlinného původu obsahuje chemickou látku zvanou kapsaicin, což je olejovitá sloučenina.
Kapsaicin je rozpustný v tucích, což znamená, že 8 gramů tuku obsažených ve sklenici mléka pomáhá rozpustit kapsaicinový olej z pálivého jídla, které jste právě snědli!
Přeji hodně štěstí s těmi popáleninami 🙂
Shrnutí: Význam touhy po mléku v kořeněných situacích může být ve skutečnosti pro tuk v mléce, aby se snížila mastná sloučenina kapsaicinu, která se nachází v kořeněných potravinách.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 6 – krémová textura
A jaký je další důvod, proč mají lidé rádi mléko?
Je krémové 🙂
Mléko, zejména 2% mléčný tuk nebo vyšší, může poskytnout lehce krémovou texturu, kterou jinde těžko najdete.
Je možné, že smysl touhy po mléku ve skutečnosti není kvůli živinám nebo mléčným cukrům, ale spíše kvůli textuře.
Textura skutečně hraje roli v naší touze po jídle, takže tento důvod nepodceňujte!“
Přemýšlejte o svých komfortních potravinách, vsadím se, že mají měkkou nebo krémovou texturu!
Shrnutí: Mléko je jedinečná tekutina s krémovou texturou, kterou jinde těžko najdete.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 7 – káva
Jedním z důvodů je, že černá káva je mnoha lidem odporná.
Jaký lepší způsob, jak si vylepšit chuť černé kávy, než přidat do ní trochu smetanové textury?
Heck, a co takhle taky trochu cukru?
No, mléko má jak cukr, tak i tu smetanovou texturu, která se k černé kávě tak, tak, dobře hodí.
Zábavný fakt: já osobně rád piju zhruba 50 % mléka, 50 % kávy.
Stejně jako u výše uvedených cereálií nebo sušenek si můžete zvyknout, že se mléko hodí k určitým potravinám.
Proto je spojení s kávou dalším důvodem, proč můžete mít na mléko chuť.
Shrnutí: Mléko se skvěle hodí ke kávě.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 8 – genetika
Káva sahá daleko do minulosti.
Zábavný fakt: Podle stránky o kávě na Wikipedii se nejstarší věrohodné důkazy o pití kávy objevují v jižní Arábii v polovině 15. století.
Ale co sahá mnohem dál než káva? Genetika!
Někteří lidé nesnášejí laktózu. Podle Státního zdravotního ústavu vykazují nejvyšší míru intolerance laktózy lidé z východní Asie.
Lidé, jejichž předkové pocházejí z Asie, pravděpodobně neměli krávy ani jiné živočišné zdroje mléka až do posledních několika set let. Spoléhali se spíše na rostlinnou stravu, například jedli více rýže a zeleniny.
Když jsem žil v klášteře v Kalifornii a cestoval do zahraničí, do Thajska, všiml jsem si, že ve srovnání se Spojenými státy tam není zdaleka tolik masa a mléčných výrobků. I když tento důvod mohou vysvětlovat i jiné faktory než genetika, přesto je zajímavé si ho všimnout.
Jiné etnické skupiny však mají mnohem delší historické spojení s mléčnými zvířaty, a proto mohou toužit po mléku kvůli genetice.
Například některé skupiny lidí skončily v Evropě a měly delší evoluční historii vedle krav a jiných domestikovaných zvířat, jak je uvedeno v knize Jareda Diamonda „Guns, Germs, And Steel“.
Je pravděpodobné, že u těchto lidí se vyvinula menší odolnost vůči mléku, protože mléko bylo hlavní formou obživy v chladných a neúrodných evropských severních zemích.
Shrnutí: Geny rozhodně mohou vysvětlit odpor k mléku (intoleranci laktózy) a je pravděpodobné, že geny hrají roli i při chuti na mléko.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 9 – pohodlí při nevolnosti
Ať už vaši předkové potřebovali mléko k přežití …
Nebo si jen rádi přidáváte mléko do kávy…
Mléko může lidem navodit pocit pohodlí.
Mléko je obzvlášť užitečné pro pocit pohodlí, když je vám špatně.
Někdy, když je vám nevolno nebo jste tak úzkostní, nemusíte být schopni jíst pevnou stravu.
(A uvědomte si, že i hubnutí vám může způsobit nevolnost!“
Podívejte se na můj příspěvek zde o tom, proč diety psychologicky selhávají, kde najdete více informací o dlouhodobém výzkumu.)
V těchto situacích vám mléko může pomoci získat kalorie, které potřebujete k obživě.
Shrnutí: Pokud se kvůli nevolnosti snažíte přijímat potravu nebo získat dostatek kalorií, může vám mléko poskytnout snadný způsob, jak získat dostatečné množství kalorií pro vaše tělo.
Proč mám chuť na mléko Důvod č. 10 – Možná jste těhotná
Na závěr tohoto seznamu se vraťme k vápníku, našemu prvnímu výše uvedenému důvodu.
Dalším důvodem, proč možná toužíte po vápníku, je to, že jste těhotná!“
Abychom odpověděli na jednu z vašich často kladených otázek …
Je touha po mléce známkou těhotenství?
To je pravda! Chuť na mléko je skutečně nejčastějším příznakem těhotenství.
Podle Dr. People z Parents.com jsou ovoce a mléčné výrobky dvěma nejčastějšími chutěmi těhotných žen. Ovoce dodává vitamín C a mléčné výrobky zase vápník.
Tímto uzavíráme našich 10 nejčastějších důvodů, proč máte chuť na mléko…
Tady jsou další často kladené otázky, na které jsem slíbila odpovědět 🙂
Může vám pití příliš velkého množství mléka škodit?
Ano. Harvardský výzkum, který jsem citoval na samém začátku tohoto článku, naznačuje, že příliš mnoho mléka může být škodlivé. Zde jsou vědecké poznatky:
Tato studie zde sledovala více než 60 000 žen a více než 45 000 mužů. Navíc tyto lidi sledovali více než 13 let!!!!
Je to neuvěřitelná věda, dámy a pánové. Zdroje použité k provedení tohoto výzkumu byly naprosto vyčerpávající.
Co tento výzkum ukázal?
Příliš mnoho mléka, definovaného třemi a více sklenicemi denně, bylo významně spojeno s vyšší úmrtností a zvýšeným rizikem zlomenin kyčle.
Člověk by si myslel, že se vším tím vápníkem bude mít skupina, která pije více mléka, méně zlomenin, ale data to nepotvrdila.
Může být někdo závislý na mléku?
Ne. Jsem toho názoru, že na potravinách nelze být závislý, tečka.
V Osvícení v jídle věříme, že se správnou láskou, tréninkem, živinami, smýšlením a podporou …
Můžeme se vrátit ke svému přirozenému já, které je celistvé a intuitivní, a být normální v oblasti jídla.
Pokud vás zajímá, jak se vrátit ke svému přirozenému já kolem jídla, určitě se podívejte na můj tříměsíční program na zastavení záchvatovitého přejídání.
Program je založen na kognitivně-behaviorální terapii (CBT).
CBT je považována za první linii léčby poruchy příjmu potravy.
Možná nejlepší na CBT je jednoduchost! V podstatě si jen vedete deník uvědomování si jídla.
Nejde o kalorický deník nebo váhový deník, ale o deník, kam si zaznamenáváte své myšlenky a emoce spojené s jídlem.
Zaznamenávali jste si někdy své myšlenky spojené s jídlem?
Přestože si většina lidí zaznamenávala jídlo, kalorie nebo váhu … obvykle je zaznamenávání myšlenek novou a osvěžující změnou, při které také skutečně dosáhnete výsledků!
Rad bych vám doporučil, abyste si rychle vygooglovali kognitivně-behaviorální terapii, protože CBT je jednoduchá a skutečně funguje!
Například zde můžete vidět tuto ženu, která se 40 let přejídala a pak s pomocí strategií CBT během několika měsíců přestala.
Pokud se chcete dozvědět více o tříměsíčním programu léčby záchvatovitého přejídání, najdete více informací zde.
Nakonec uznávám, že na problematiku závislosti na cukru existují různé pohledy.
Na obou stranách debaty jsou chytří lidé a někteří se domnívají, že touha po cukru může znamenat závislost na jídle. Zaznamenávají například abstinenční příznaky u některých lidí při nedostatku sladkých potravin.
Druzí se však domnívají, že prvky nedostatku nastavují cukr tak, aby byl návykový, takže problémem je nedostatek, a ne cukr samotný.
Nehledě na to, že o tom, zda je mléko návykové, nebo ne, se nediskutuje. Ta debata se vedla čistě o sladkých potravinách, jako jsou limonády.
Mléko není návykové.
.