Recept na domácí Starbucks Doubleshot

Nadešel čas na recept na domácí Starbucks Doubleshot! Ukážu vám, jak ho připravit s kávovarem Nespresso a s Moka Expressem.

Před několika lety jsem objevila svůj nový oblíbený nápoj ze Starbucksu, který se stal mým oblíbeným pamlskem.

Je to následující: Grande Iced Starbucks Doubleshot. Klasická 1 pumpa. Těžká smetana místo mléka.

Pokud se cítím extra, přidávám si úroveň: Venti Iced Starbucks Doubleshot. Klasická 2 pumpy. Těžká smetana místo mléka.

Tento nápoj je krémový, ale stále má robustní chuť espressa, abych se cítila bdělá a plná energie. Klasický sirup je dokonalým doplňkem, který vše spojuje.

Je to drahé? Ano. Chtěla jsem si ho někdy připravit doma? Ne.

Částečným požitkem z tohoto nápoje bylo nasednout do auta, projet drive-thru a těšit se z toho, že mi kávu dělá někdo jiný (kávu si dělám každé druhé ráno!). Bonus: čas v autě = čas na poslech playlistů nebo vox přátel!

Ale spousta obchodů Starbucks v našem okolí je úplně zavřená a já v těchto dnech moc nevycházím z domu.

Takže jsme tady!

Domácí Starbucks Doubleshot

Přátelské připomenutí, v tomto příspěvku jsou affiliate odkazy.

Budete potřebovat:
Led
Zrnkové espresso nebo lusky
Medový jednoduchý sirup (nebo klasický jednoduchý sirup)
Těžkou smetanu

Nástroje:
Způsob přípravy espressa (máme Nespresso a Moka Express)
Šejkr
Sítko (pokud váš šejkr nemá víko se sítkem)
Sklenička, do které se všechny šoty espressa nasypou (mám tuto odměrku, na kterou se spousta z vás ptala)
Šálek naplněný ledem

Pro Nespresso nebo Espresso kávovar:
Máme Nespresso a ráda používám lusky Firenze Arpeggio nebo lusky Roma. Obě jsou tmavě pražené. Použijte libovolné pražení, kterému dáváte přednost (střední, tmavé, světlé).

Dvojitý šálek grande Starbucks obsahuje tři šálky espressa. Pro přípravu espressa použijeme dva-tři lusky Nespresso a klikneme na tlačítko Short Cup. Tím získáme 5-7 oz espressa.

Do sklenice s horkým espressem přidáme 1 TBS medového jednoduchého sirupu. Ten nalijte do šejkru naplněného ledem.

Zajistěte víko a intenzivně protřepávejte po dobu 10-15 sekund. Část ledu se rozpustí, což pomůže zkrotit espresso, a protřepáním se vytvoří pěna, kterou všichni tak rádi vidíme v našem šálku!

Pomocí sítka nalijte směs espressa a jednoduchého sirupu do šálku naplněného ledem.

Přidejte 1/4 šálku husté smetany. Vychutnejte si!

Pokud máte rádi své trochu sladší, přidejte více medového jednoduchého sirupu až do požadované chuti. Totéž platí i pro hustou smetanu. Udělejte ji tak krémovou, jak byste chtěli.

Metoda Moka Express:
Moka Express je metoda přípravy espressa na vařiči. Je mnohem levnější než kávovar, zabere méně místa a velmi snadno se používá. Léta jsme používali Moka Express, ale poté, co jsme si uvědomili, že si doma espresso opravdu dost vychutnáváme, jsme si pořídili Nespresso.

Pokud se do oblasti domácího espressa teprve pouštíte, je to skvělá volba!

Mám Moka Express na 6 šálků, který připraví asi 8 uncí espressa. Pokud si připravujete espresso jen pro sebe, doporučuji 3šálkový Moka Express, který připraví 4-5 uncí espressa.

Budete si muset koupit vlastní zrnka espressa. Pro skutečně autentický zážitek si můžete zakoupit zrnka espressa Starbucks v obchodě nebo v prodejně Target. Jinak vám postačí jakákoli zrnková espressa.

Pokud vaše zrnka espressa nejsou již namletá, použijte k mletí zrnek mlýnek. Já je mele mezi jemným a středním nastavením (zrnka espressa se obvykle melou jemně, ale pro Moka Express je nejlepší, když jsou trochu hrubší).

Pokud nejste opravdoví milovníci kávy, klidně si kupte zrna již namletá nebo si je nechte namlít v obchodě.

Přístroj Moka Express vyšroubujte. Vyjměte sítko. Naplňte dno vodou po plnicí čáru (podle toho, jakou máte velikost Moka Express, se určí plnicí čára). Umístěte sítko nad vodu. Naplňte espressem. Espresso nebalte dolů, protože by mohlo ucpat sítko.

Přišroubujte horní část Moka Express. Postavte na varnou desku na středně nízkou teplotu. Nenechávejte! Počkejte, až se voda začne vařit, což bude trvat 5-8 minut. Po uvedení do varu se po několika minutách ozve bublavý zvuk. Jakmile tento zvuk uslyšíte, sundejte Moka Express ze sporáku. Nechte 1-2 minuty odstát, protože espresso se stále připravuje.

Nyní můžete otevřít víko (dávejte pozor, abyste se nedotkli kovu) a uvidíte své espresso!

V šejkru naplněném ledem přidejte 1 ČL medového simple sirupu. Do šejkru nalijte espresso z Moka Expressu.

Zajistěte víko a intenzivně protřepávejte po dobu 10-15 sekund. Část ledu se rozpustí, což pomůže zkrotit espresso, a protřepáním se vytvoří pěna, kterou všichni tak rádi vidíme v našem šálku!“

S pomocí sítka nalijte směs espressa a jednoduchého sirupu do šálku naplněného ledem. Přidejte 1/4 šálku husté smetany. Vychutnejte si!

Pokud máte rádi své trochu sladší, přidejte více medového jednoduchého sirupu až do požadované chuti. Totéž platí pro hustou smetanu. Udělejte ji tak krémovou, jak byste chtěli.

Doufám, že si svůj doubelshot doma užijete!

Vytisknout

Recept na domácí doubleshot Starbucks

• Autor: Mgr: Bri McKoy

Složení

Budete potřebovat:

• Led
• Mleté zrnkové espresso nebo lusky
• Medový jednoduchý sirup (nebo klasický jednoduchý sirup) – recept níže
• Těžká smetana

Nástroje:

• Způsob přípravy espressa (máme nespresso a Moka Express)
• Šejkr
• Sítko (pokud váš šejkr nemá víko se sítkem).
• Sklenička, do které nasypete všechny espresso shoty
• Šálek naplněný ledem

Návod

Medový jednoduchý sirup:

1. Do malého hrnce na omáčku přidejte 1/2 šálku medu a 1/2 vody. Vařte, dokud se med a voda zcela nerozpustí. Asi 3-5 minut.
2. Medový jednoduchý sirup přelijte do sklenice s víčkem. Uchovávejte v chladničce (v chladničce vydrží 3 týdny).

Pro kávovar Nespresso nebo Espresso:

1. V kávovaru Nespresso vložte sklenici pod nalévací hubici. Připravte 2-3 šlehy espressa pomocí 2-3 lusků. Kliknutím na tlačítko, které vylije krátký šálek, připravte espresso. Tím získáte 5-7 lžic (rád používám lusky Firenze Arpeggio nebo Roma. Obě jsou tmavě pražené.“
2. Do sklenice s horkým espressem přidejte 1 lžíci medového jednoduchého sirupu. Ten nalijte do šejkru naplněného ledem.
3. Zajistěte víko a intenzivně protřepávejte po dobu 10-15 sekund. Část ledu se rozpustí, což pomůže zkrotit espresso, a protřepáním se vytvoří pěna, kterou všichni tak rádi vidíme ve svém šálku!
4. Pomocí sítka nalijte směs espressa a jednoduchého sirupu do šálku naplněného ledem.
5. Přidejte 1/4 šálku husté smetany. Vychutnejte si!

Způsob přípravy Moka Express:

1. Odšroubujte Moka Express. Vyjměte sítko. Naplňte dno vodou po plnicí čáru (podle toho, jakou máte velikost Moka Expressu, se určí plnicí čára). Umístěte sítko nad vodu. Naplňte espressem. Nebalte espresso dolů, protože by mohlo ucpat sítko.
2. Přišroubujte horní část Moka Express. Postavte na varnou desku na střední teplotu. Nenechávejte ho stát! Počkejte, až se voda začne vařit. Uslyšíte bublavý zvuk. To může trvat 5-8 minut. Jakmile uslyšíte tento zvuk, sundejte Moka Express ze sporáku. Pokud otevřete víko (dávejte pozor, abyste se nedotkli kovu), uvidíte své espresso!
3. V šejkru naplněném ledem přidejte 1 ČL medového jednoduchého sirupu. Do šejkru nalijte espresso z Moka Expressu.
4. Zajistěte víko a intenzivně protřepávejte po dobu 10-15 sekund. Část ledu se rozpustí, což pomůže zkrotit espresso, a protřepáním se vytvoří pěna, kterou všichni tak rádi vidíme ve svém šálku!
5. Pomocí sítka nalijte směs espressa a jednoduchého sirupu do šálku naplněného ledem. Přidejte 1/4 šálku husté smetany. Vychutnejte si!

Poznámky

Pokud máte rádi trochu sladší, přidejte více medového jednoduchého sirupu až do požadované chuti. Totéž platí pro hustou smetanu. Udělejte ji tak krémovou, jak si přejete.