Nadine Greeff/Stocksy
Det er almindeligt kendt, at vores lever spiller en afgørende rolle i forbindelse med forarbejdningen af alkohol og andre stoffer, som aspirin og ibuprofen. Men dette vitale organ gør langt mere end at hjælpe din krop med at komme sig efter en spritny aften i byen.
Som Medical News Today rapporterer, er leveren også ansvarlig for “at nedbryde kulhydrater, lave glukose, afgifte kroppen, lagre næringsstoffer og skabe galde,” som er afgørende for korrekt fordøjelse og optagelse af næringsstoffer.
Med andre ord er leverens sundhed i høj grad afgørende for den generelle sundhed. Hvis du ønsker at rense og afgifte din krop, er din lever et godt sted at starte. Vis dette kraftcenterorgan lidt kærlighed ved at spise nedenstående videnskabeligt godkendte fødevarer.
1. Kaffe
Stocksy
Studier viser, at kemikalierne i koffein og kaffe, især paraxanthin, kahweol og cafestol, faktisk kan hjælpe din krop med at bekæmpe sygdomme som leverkræft, alkoholrelateret skrumpelever, ikke-alkoholrelateret fedtleversygdom og hepatitis C. En undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Hepatology, kaldte endda kaffe for “den magiske bønne mod leversygdomme.”
2. Te
Stocksy
Sådan kan koffeinholdig te være med til at afværge leverrelaterede sygdomme. “Te anses generelt for at være gavnligt for sundheden, men beviser har vist, at det kan have særlige fordele for leveren”, skriver Taylor Jones, RD, for Healthline. Hun henviser til en japansk undersøgelse, der forbandt fem til 10 kopper grøn te om dagen med forbedrede blodmarkører for leversundhed.
3. Grapefrugt
Stocksy
Grapefrugts leverbeskyttende superkræfter kommer fra to hovedantioxidanter: naringenin og naringin. Undersøgelser har vist, at disse to forbindelser kan bremse udviklingen af leverfibrose, reducere mængden af fedt i leveren og forbedre organets evne til at omdanne alkohol. Husk på, at disse undersøgelser er udført på dyr og fokuserer specifikt på naringenin og naringin og ikke på grapefrugt som helhed.
4. Hvidløg
Stocksy
Garlic er fyldt med potente antioxidanter, der kan hjælpe din lever med at behandle og skylle giftstoffer ud. Som Livestrong rapporterer, ligger hemmeligheden i antioxidanten allicin, aminosyren argininin og mineralet selen – som alle kan hjælpe med leverrensning.
5. Bær
Stocksy
Bleebær og tranebær er fyldt med kraftfulde antioxidanter og giver et væld af uovertrufne sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser viser, at antioxidanter fra bær som f.eks. anthocyaniner kan beskytte leveren mod skader, øge immuncellesvaret og bremse udviklingen af læsioner og fibrose i rotternes lever.
6. Vindruer
Stocksy
Druer er en værdifuld frugt i kampen mod leverrelaterede sygdomme, bl.a. takket være den kraftfulde planteforbindelse resveratrol. Dette polyfenol kan reducere leverbetændelse, hvilket igen dæmmer op for skader og øger antioxidantniveauet.
7. Fede fisk
Stocksy
Fede, fede fisk som laks, makrel og sild er rige på kraftfulde omega-3-fedtsyrer, der giver et væld af sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser har vist, at omega-3-fedtsyrer kan bremse fedtophobning, normalisere enzymniveauer og bekæmpe betændelse i leveren.
8. Nødder
Maren Caruso/Getty Images
Nødder er ligeledes en god kilde til omega-3-fedtsyrer og indeholder også den betændelsesbekæmpende antioxidant E-vitamin. Der er behov for mere forskning, men foreløbige undersøgelser tyder på, at det at spise nødder og frø kan være forbundet med sundere niveauer af leverenzymer, især hos personer med ikke-alkoholisk fedtleversygdom.
9. Olivenolie
Stocksy
Olivenolie er en anden fremragende kilde til planteafledte sunde fedtstoffer og antioxidanter. Nylige undersøgelser har knyttet olivenolieforbrug hos mennesker til mindre fedtophobning i leveren og sundere niveauer af leverenzymer.
10. Korsblomstrede grøntsager
Stocksy
Mens korsblomstrede grøntsager som broccoli og blomkål ikke nødvendigvis er kendt for deres fordele for mave-tarmkanalen, viste en dyreundersøgelse, at rosenkål og broccolispireekstrakt faktisk “øgede niveauet af afgiftningsenzymer og beskyttede leveren mod skader”, skriver Jones.
Næste: Ni måder at afgifte på efter at have spist et stort måltid.
Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort på et tidligere tidspunkt og er blevet opdateret.