Hvis der er noget, som mange af os kan blive enige om, så er det, hvor dejligt brød er. Det serveres ofte på restauranter som en måde at starte et måltid på, og når man er i tvivl, er det en klassisk, hurtig comfort food at lave sig selv noget ristet brød med smør. Men hvis du finder dig selv i at spise hele brødkurven selv ret ofte, kan du måske bare undre dig over, hvordan alt det brød påvirker din krop.
Brød er ofte det første på listen, der bliver skåret væk, når nogen ønsker at fokusere på at spise færre kulhydrater eller forsøger at tabe nogle kilo. Men hvad er bivirkningerne ved at spise for meget brød, som du skal holde øje med? Er det virkelig skadeligt for dit helbred?
Vi bryder det hele ned for dig og fremhæver de største bivirkninger, der kan følge med at spise for meget brød.
Du vil ende med at blive mere sulten.
Det er her, det er vigtigt, hvilken type brød du spiser. Se, brød har naturligvis et højt indhold af kulhydrater, og specielt hvidt brød ligger højt på det glykæmiske indeks. En undersøgelse har vist, at indtagelse af fødevarer med et højt glykæmisk indeks faktisk kan øge sulten og fremme overspisning, hvilket ikke er noget, du ønsker at gøre efter at have spist en masse brød.
Din blodsukkerniveau kan stige.
Efter at have spist hele brødkurven kan det ende med at resultere i en stigning i dit blodsukkerniveau. Og det er vigtigt at huske på, at når dit blodsukkerniveau stiger, kan det potentielt føre til en øget risiko for type 2-diabetes.
“Hvidt sandwichbrød er et raffineret korn, ikke et fuldkorn. Når det spises som det er, har det et højt glykæmisk indeks og kan direkte føre til forhøjede blodsukkerniveauer,” fortalte Lori Zanini, RD, CDE os i en tidligere artikel.
Du tager på i vægt.
Udover det faktum, at brød kan føre til overspisning og trang, som får dig til at tage flere kilo på, er hvidt brød blevet frataget fibre og næringsstoffer. Det betyder, at din krop nedbryder dem meget hurtigt, så du får ikke nogen fibre, når fibre er noget, du ønsker at spise masser af, fordi det holder dig mæt længere. I stedet er du bare tilbage sulten og derefter forbruge flere kalorier. En ond cirkel!
RELATERET:
Du kan få opstød.
En anden ulempe ved ikke at spise nok fibre er, at dit fordøjelsessystem begynder at komme lidt i ubalance, og du kan ende med at få opstød og lide af forstoppelse. Al det brød gør ikke meget for at hjælpe din tarmbevægelse og holde dig regelmæssig, og der er ikke noget mere ubehageligt end det, vel?
Du vil føle dig oppustet.
Hvidt brød kan have en tendens til at have et højt indhold af natrium, især hvis du spiser et par skiver ad gangen, og det brød, du får på restauranter, er berygtet for at være fyldt med natrium. Hvis man indtager alt det salt på én gang, kan det føre til oppustethed, hvilket kan være smertefuldt. Nej tak!