En vellykket event involverer flere forskellige faktorer. En af de vigtigste bidrag til en vellykket begivenhed er at være i stand til at levere god mad. Mens det kan være svært at finde en menu, der imødekommer alle deltageres smag, kan det være lige så svært at imødekomme deres allergier og særlige diætrestriktioner. Derfor tilbyder mange adgangsbilletter og invitationer til arrangementer en række afkrydsningsfelter for at undgå sådanne problemer.
Her er de almindelige restriktioner, som enhver eventplanlægger bør være opmærksom på:
Laktoseintolerance
Gæster med denne intolerance er ikke i stand til at fordøje laktose, det sukker, der findes i mælk og mejeriprodukter. Selv om der ikke er nogen ekstrem fare, vil gæsterne opleve et vist ubehag, hvis de indtager noget af sukkeret.
Vegetarisk og veganer 
Det kan være let at præsentere vegetarer for noget så simpelt som en salat, men der findes masser af velsmagende vegetariske retter, der vil imponere selv de mest udprægede kødædere. Veganisme er en strengere form af den vegetariske kost og betragtes som et livsstilsvalg. Veganere vil ikke indtage eller bære tøj, der indeholder animalske bioprodukter. Desuden foretrækker mange religioner vegetariske muligheder frem for andre. De fleste hinduer spiser ikke kød, og ingen spiser oksekød, da koen er hellig for dem. Mange vil søge en vegetarisk fødevaremulighed.
Ejordnøddeallergier
Selv den mindste kontakt med jordnødderester kan forårsage en farlig allergisk reaktion. Hvis du serverer mad, der er tilberedt i jordnøddeolie eller indeholder spor af nødder, skal det være korrekt mærket og tilberedt i et separat, sterilt miljø.
Diabetiker
Diabetikere er ikke i stand til at producere insulin og skal løbende overvåge deres blodsukkerniveau. For at imødekomme deres behov for at være strengere med slik kan vi sørge for at give dem sundere kostdrikkevarer og begrænse antallet af fedtholdige madvarer, der tilbydes ved arrangementet.
Celiaki (glutenfri) 
Gæster med denne tilstand skal spise glutenfri madvarer for at forebygge betændelse i deres tyndtarm. Det kan lyde svært at tilbyde menupunkter uden hvede, byg, rug og havre, men der findes mange gode glutenfri fødevarer som pizza og pasta, som gør det langt værre end prisen for adgangsbilletten.
Kosher
Kosher kødprodukter skal være slagtet på en bestemt måde og kan ikke indeholde skaldyr og svinekød. Gæster, der holder kosher, vil også afholde sig fra at spise mejeriprodukter og kød på samme tid.
Halalal
Mange udøvere af den muslimske tro vil kun spise Halal-kød, der er tilberedt og velsignet på en bestemt måde.
Sådan imødekommer du dine gæster
Når du er i stand til at få alle oplysninger og kostrestriktioner fra dine gæster, skal du derefter finde et cateringpersonale, der kan de nødvendige menutilpasninger. Et tæt samarbejde med både din leverandør og dine gæster vil sikre, at du ikke løber ind i nogen problemer på dagen for arrangementet.
For at imødekomme vores gæsters behov skal vi først afdække, hvad deres behov i virkeligheden er. Ved at give dine gæster en menu på forhånd og angive et kontaktnummer på adgangsbilletten eller invitationen til arrangementet for eventuelle diætrestriktioner, giver du dine gæster tid og mulighed nok til at give udtryk for deres bekymringer.
Comtix tilbyder mange skabeloner til adgangsbilletter, der kan indeholde de oplysninger, som dine gæster har brug for, før de spiser til dit arrangement. Vores specialtrykte billetter er også lavet til at skille sig ud ligesom de rosende madanmeldelser ved dit næste arrangement!