Apple Cream Cheese Bars er dessertbarer fyldt med sødede æbler og et lag flødeost, der er toppet og bagt med havregrynskrummer. Prøv min Apple Crisp Cheesecake for en anden æbledessertfavorit!
Apple Cream Cheese Bars
Disse Apple Cream Cheese Bars er lækre med eller uden karameldryp. Hvis du vil have mere af smagen af karamel-æbletærte, kan du tilføje lidt karamel på toppen. Du kan også bare nyde dem som de er og få en sød æbledessert eller en godbid. Uanset hvad er det en blanding mellem en cheesecake og æbleknas, som helt sikkert vil blive en publikumsfavorit.
Apple Cream Cheese Bars Recipe
Det handler om havregrynskorpen, flødeostblandingen og de sødede æbler i denne opskrift.
Indgredienser til skorpen (fuld opskrift nedenfor)
- Snakkekogende havregryn – Hvis du kun har gammeldags havregryn, så pulser dem i en foodprocessor et par gange.
- Alle-purpose flour
- Brunt sukker
- Bagepulver
- Bagepulver
- Bagepulver
- Kanel
- Smør
Skummetostblanding
- Skummetost
- Granuleret sukker
- Vaniljeekstrakt
- Æg
Æbleblanding
- Granny Smith-æbler
- All-purpose flour
- Brunt sukker
- Kanel
Topping
- Karamelsauce
Bearbejdning af skorpen
Den første ting, du skal gøre, er at få lavet skorpen; Du skal bage den i ca. 20 minutter, inden du lægger æblerne og flødeostlaget i. Bland havregryn, mel, brunt sukker, bagepulver, bagepulver, natron og kanel for at lave skorpen.
Hæld det smeltede smør over blandingen, og bland det sammen, indtil det er smuldrende. Afmål 2 kopper af skorpen, som skal bruges til topping, og sæt den til side. Hæld den resterende skorpe i et smurt 9×13-tommers bagefad. Tryk den godt fast i bunden af formen, og bag den i 18-20 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Mens skorpen bages, skal du forberede flødeostblandingen og æblerne.
Frødeostblanding
For at lave flødeostblandingen skal du tage en stor skål frem og blande flødeost, sukker og vanilje med en håndmikser på medium hastighed. Med røremaskinen på lav hastighed tilsættes æggene, et ad gangen, indtil de er helt indarbejdet i blandingen. Ved at tilsætte æggene et ad gangen undgår du at blande for meget, hvilket igen kan påvirke det færdige bagværk. Sæt det til side, mens du forbereder æblerne.
Sådan laver du æblefyldet
Gå i gang med at skrælle, udtage kernehus og skære dine æbler i skiver. Til denne opskrift skal æblerne skæres på den tyndere side. Bland de skivede æbler i en skål med mel, brunt sukker og kanel. Jeg har brugt Granny Smith-æbler til opskriften, fordi de forbliver faste, når de bages. De bliver ikke til grød, og de har en tendens til at bevare deres form, når de bages. Du kan også prøve Honeycrisp-æbler, Braeburn- eller Pink Lady-æbler.
Sammensætning af æbleflødeostbarer
Når æblerne er tilberedt og flødeostblandingen klar, er det tid til at samle og bage barerne.
- Når skorpen er bagt gyldenbrun, tages den ud af ovnen, og æblerne anbringes oven på skorpen. Men lad ovnen stå tændt.
- Bred flødeosteblandingen ud over æblerne.
- Krum den reserverede havreblanding ovenpå.
- Bag i 40-45 minutter.
- Lad stængerne køle helt af, når du har taget dem ud af ovnen.
- Køles i køleskabet i 6 timer, op til natten, inden de skæres ud og serveres.
- Dryp med karameltopping ved servering.
Lagre stængerne tildækket i køleskabet i op til fem dage.
Karamelsauce helt fra bunden
Hvis du vil lave noget karamelsauce helt fra bunden til karameldrysset, er her en nem opskrift.
Ingredienser
- 1 kop brunt sukker
- 4 spiseskefulde smør
- 1/4 kop sødmælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
Instruktioner
Bring brunt sukker, smør og mælk til et let opkog (medium til medium-høj varme) og kog, indtil det er fortykket, ca. 1- 2 minutter. Fjern den fra varmen; tilsæt vaniljeekstrakt, og dryp den over de afkølede æblefromostbarer.
Søger du flere æbledesserter?
Hvedekaramel æblebarer med havregryn
Apple Pie Dessert Nachos
Bagte æblefritter
Karamel æbledumpe
Karamel æbledumpe Cake
Apple Cream Cheese Bars er dessertbarer fulde af sødede æbler og et lag flødeost, toppet og bagt med havregrynscrumble og drysset med karamelsauce.
- 1cup(80g) hurtigkogende havregryn
- 3cups(375g) alle-purpose flour
- 2cups(400g) packed brown sugar
- ½teaspoonbaking powder
- ½teaspoonbaking soda
- 2teaspoonsground cinnamon
- 1½cups(3 sticks or 340g) butter,smeltet
- 2pakker(16 ounces) flødeost,stuetemperatur
- ½cup(100g) granuleret sukker
- 1tskvaniljeekstrakt
- 2storeæg,stuetemperatur
- 4storeGranny Smith-æbler,skrællet, udkernet, og skåret i tynde skiver
- 2 spiseskefulde mel
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1tspiseskefuld kanel
- Karameltopping,til pynt
-
Varme ovnen op til 350°F.
-
I en stor skål blandes havregryn, mel, brunt sukker, bagepulver, bagepulver, natron og kanel.
-
Hæld smeltet smør over blandingen, og bland det sammen, til det er smuldret.
-
Mål 2 kopper af blandingen, og sæt den til side for at reservere den til topping.
-
Hæld den resterende blanding i en smurt 9×13-tommers bageform. Tryk den godt fast i bunden af formen.
-
Bag 18-20 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.
-
I en stor skål tilsættes flødeost, sukker og vanilje. Bland med en håndmixer på medium hastighed, indtil den er glat og cremet.
-
Med mixeren på lav hastighed tilsættes æggene, et ad gangen, indtil de er helt indarbejdet i blandingen.
-
Sæt til side.
-
I en stor skål blandes æbler, mel, brunt sukker og kanel.
-
Arranger æblerne oven på den kogte skorpe.
-
Bred flødeosteblandingen ud over æblerne.
-
Krum den reserverede havreblanding ud over toppen.
-
Bag 40-45 minutter.
-
Lad den komme til stuetemperatur inden servering.
-
Dryp med karameltopping, når du er klar til at servere (valgfrit).