Dagens sponsor er Stolichnaya (bedre kendt som Stoli) og deres nye glutenfri vodka. Det kan få dig til at klø dig i hovedet. Ja, destillationsprocessen fjerner størstedelen af glutenproteinerne i destilleret spiritus. Destilleret spiritus er glutenfri* (* skyldes, at nogle mennesker vælger at tilsætte smagsstoffer eller mos til sidst i processen). Og man er nødt til at kontakte producenterne for at sikre sig, at deres produkt ikke har fået tilsat gluten igen efter destillationen – det er hårdt arbejde. Jeg har dog mødt mange cøliakiramte, der føler sig mere sikre ved blot at drikke alkohol fremstillet af glutenfri kornsorter første gang, uanset destillation. Eller dem med hvedeallergi, eller dem med ægte hvedeoverfølsomhed – det her kan være det rigtige for dig.
Stoli er kommet på markedet med en vodka, der er lavet af glutenfri korn – majs (88%) og boghvede (12%) – naturligt glutenfrie ingredienser (jeg ved, at I alle ved det, men hvis I er nye på Celiac and the Beast, vil vi gerne minde folk om, at boghvede faktisk ikke er hvede). Mens andre vodkaer er lavet af glutenfri kornsorter, er Stoli et stort mærke – globalt endda – så deres skridt til det glutenfri marked betyder helt sikkert ændringer i måden, hvorpå alkohol ser på glutenfri! Og det betyder også, at den vil være let tilgængelig de fleste steder, hvor du køber spiritus.
Stoli Gluten Free kommunikerer klart og tydeligt “Gluten Free” på forsideetiketten for at gøre det klart for forbrugerne, at deres produkt er glutenfrit. For at kunne mærke og markedsføre destilleret spiritus som glutenfri kræver det amerikanske TTB, at produkterne skal være fremstillet af naturligt glutenfrie ingredienser. Majs og boghvede er en perfekt blanding til en vodka, der smager godt og er MEGET blød.
Så jeg ved, hvad du spørger – hvordan smager den, Erica? Den smager ret ding-dang godt! Jeg lavede Farmer’s Mule (som en Moscow Mule, men med deres glutenfri majsvodka)
Jeg lavede blindsmagninger med andre glutenfri kornbaserede alkoholer, og jeg var overrasket over, at et stort mærke som Stoli lavede et glutenfrit produkt, der matcher smagen af andre mærker, hvis det ikke overgår smagen af dem. Den er vurderet med 92 point – virkelig højt – af BTI (Beverage Tasting Institute – den førende autoritet inden for uafhængige anmeldelser af spiritus). Men du bliver helt sikkert nødt til at smage den selv – og det kan jeg hjælpe dig med!
**Dette er en sponsoreret samtale skrevet af mig på vegne af Stoli. Meningerne og teksten er alle mine. Dette indlæg er en del af TapInfluence-programmet, og vi er så glade for at tale om vodka i denne Celiac Disease Awareness Month! Tak til Stoli! Indsendte kommentarer kan blive vist på andre websteder, der ejes af det sponsorerende mærke.**
Tagget: glutenfri, Sponsoreret, Stoli, Tapinfluence, Vodka