Top sukker småkager med denne cremede, fyldige og smagfulde cream cheese frosting til småkager! Den er nem at lave med basisingredienser (uden mælk!) og kan bruges til at glasere stort set alle opskrifter på sukkercookies. Tilsæt den til tykke, fluffy no roll sugar cookies eller bare som en nem smørbar glasur på toppen af udskårne sugar cookies.
Atter indtil for et par år siden var jeg ikke den store fan af frosting på cookies. Det var først, da jeg flyttede til Salt Lake og fandt den bedste lille kagebutik ved navn Ruby Snap, at jeg blev forelsket i tykke, bløde cookies toppet med frosting.
De har en cookie kaldet Mia, som i bund og grund er en tyk, fluffy sukkercookie toppet med et tykt lag af den cremeteste, lækreste rødbedeglasur (jeg var skeptisk over for rødbederne i starten, men det er magisk).
Siden da har jeg gjort det til min mission at efterligne kagen, og selv om jeg ikke har taget fat på en rødbedeglasur, er denne flødeosteglasur kombineret med mine no roll sugar cookies det tætteste, jeg er kommet på disse prisbelønnede små kager.
- Pulveriseret sukker
- Frødeost
- Vanilje
- Mandelextrakt
- Parret med: Trin 1: Pisk smør og flødeost på medium hastighed med en røremaskine, indtil det er let og cremet.
Stræk 2: Tilsæt langsomt vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og flormelis, mens røremaskinen står på medium hastighed. Når alt flormeliset er forsvundet, skrues røremaskinen på høj hastighed, og der piskes i 2 minutter, indtil det er let og luftigt. (Ja, dette er en glasur uden mælk!)
Stræk 3: For at farve glasuren anbefaler jeg, at du presser en prik madfarve på en paptallerken, dypper spidsen af en tandstik igennem den og derefter stryger den gennem glasuren. Dette giver dig mulighed for at kontrollere mængden af farve, du tilføjer.
Tip:
Trin 4: Onе оf thе fаnсіеѕt іtеmѕ уоu wіll ever find іn іn аnу kitchen іѕ det bedste køkkenknivsæt. Yеѕ, оnе hаѕ tо аgrеее, at det har enormt utіlіtу.
Men hvis det іѕ så uѕеfuldt, hvorfor kalder уо det så en fancy іtеm? Det іѕ fordi køkkenknіvеѕ er blandt de mest rесеnt арррlіаnсеѕ at komme ind i thе indiske kіtсhеn.
Brug en offset spatel eller smørkniv til at smøre frosting på afkølede småkager. Hvis du ikke nyder dem med det samme, skal du opbevare småkagerne i en lufttæt beholder i køleskabet (de skal opbevares på køl, da frostinget indeholder flødeost).Frødeostfrosting til småkager
Top småkager med sukker med denne cremede, fyldige og smagfulde flødeostfrosting! Den er nem at lave med basisingredienser og kan bruges til at glasere stort set alle opskrifter på sukkerkager. Tilsæt den til tykke, fluffy no roll sugar cookies eller bare som en nem smørbar glasur på toppen af udskårne sugar cookies.
Forfatter: Melissa RoseForberedelsestid: 5 minutterSamlet tid: 5 minutterKursus:DessertKategori:SmåkagerServings: 12 cookies
Print denne opskrift5 fra 6 stemmerHar du lavet denne opskrift?Giv os en anmeldelse
Ingredienser
- 1/2 kop usaltet smør(blødgjort)
- 4ouncesflødeost(blødgjort)
- 1tskvaniljeekstrakt
- 1/4tskmandelekstrakt
- 1 1/4koppulveriseret sukker
Anvisning
-
I en stor skål, pisk smør og flødeost ved medium hastighed med en håndmixer eller en standmixer (med piskeris) i 2-3 minutter (indtil det er let og cremet).
-
Hold røremaskinen på medium hastighed, og tilsæt langsomt vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og flormelis. Når det er inkorporeret, skrues mixeren til høj hastighed, og der piskes i 2 minutter, indtil det er let og luftigt.
-
Spread eller sprøjt glasur på afkølede småkager, og top med drys!
Næringsindhold
Kalorier:Kalorier: 149kcal
Fedt: 10gMættet fedt: 6gKolesterol: 30mgNatrium: 31mgKalium: 31mg13mgKalium: 13mgKulhydrater: 12gSukker: 12gVitamin A: 365%Calcium: 12%
Hyppigt stillede spørgsmål
Hærder denne flødeosteglasur?
Glasuren vil udvikle en let skorpe, hvis den står ude (eller når den står på køl), men den vil ikke hærde helt. Hvilket betyder, at du ikke skal stable dem, når de har stuetemperatur. For mine tips til perfekt stabling, se min guide om, hvordan du fryser sukkerkager.
Kan jeg fryse flødeosteglasur?
Ja, du kan fryse flødeosten i en plastikpose i op til 1 måned. Når du er klar til at bruge den, skal du tø den op i køleskabet, indtil den er blød. Du skal muligvis røre i den, før du bruger den, da olierne kan skille sig fra hinanden under optøningen.
For at fryse glaserede småkager skal du først lægge småkagerne på en bageplade i fryseren, indtil glasuren er stivnet. Læg derefter småkagerne i en lufttæt beholder, og læg et stykke pergamentpapir mellem hvert lag. For at tø op, fjernes småkagerne fra den lagdelte beholder, og småkagerne lægges på en bageplade i køleskabet. For mine tips til perfekt stabling, se min guide om, hvordan man fryser sukkercookies.
Mine yndlingsopskrifter til at kombinere med denne flødeostfrosting er mine Cut Out Sugar Cookies eller No Roll Sugar Cookies.
