Selskabet blev grundlagt i 1979 som Medical Ambulatory Care, Inc. og var et datterselskab af National Medical Enterprises, Inc. (nu Tenet Healthcare).
I august 1994 blev 70 % af selskabet overtaget af DLJ Merchant Banking Partners i et opkøb med gearing for 75,5 mio. dollars, herunder en investering på 10,5 mio. dollars fra DLJ. Virksomheden ændrede derefter sit navn til Total Renal Care Holdings, Inc.
I oktober 1995 blev virksomheden børsnoteret via en børsintroduktion, hvor der blev indsamlet 107 mio. dollars.
I december 1996 havde DLJ opnået et afkast på 386 % af sine 10 mio.
Den 27. februar 1998 overtog selskabet Renal Treatment Centers for 1,3 mia. dollars i aktier.
Integrationen gik dårligt, og i juli 1999 trådte den administrerende direktør og finansdirektøren tilbage. Efter at have tredoblet sin værdi mellem 1995 og 1998 var aktiekursen i juli 1999 faldet med 71 % år til dato.
I oktober 1999 blev Kent J. Thiry, der dengang var 43 år gammel, udnævnt til administrerende direktør.
I 2000 solgte selskabet sine aktiviteter uden for USA.
I oktober 2000 blev virksomheden omdøbt til DaVita Inc.
I oktober 2005 købte virksomheden Gambro Healthcare.
I oktober 2014 indvilligede virksomheden i at betale 350 millioner dollars for at bilægge påstande om, at den gav ulovlige returkommissioner til læger.
I juni 2015 indvilligede selskabet i at betale 450 mio. USD for at bilægge påstande om, at det unødvendigt bortskaffede lægemidler og derefter fakturerede den amerikanske forbundsregering for dette spild.
I juni 2018 tilkendte en jury familierne til 3 af virksomhedens patienter 383 millioner dollars i krav om uretmæssig død, efter at patienterne døde af hjertestop efter at have gennemgået behandling på DaVita-centre.
Healthcare PartnersRediger
I 2012 købte DaVita Healthcare Partners for 4,42 milliarder dollars. I 2014 overtog virksomheden Colorado Springs Health Partners med 600 ansatte og 110.000 patienter. I marts 2016 købte det The Everett Clinic Medical Group, en lægepraksis med 20 steder og 315.000 patienter i Seattle-området, for 385 millioner dollars. I september 2016 blev Healthcare Partners omdøbt til DaVita Medical Group. I maj 2017 overtog virksomheden WellHealth Quality Care. I oktober 2018 indvilligede selskabet i at betale 270 millioner dollars for at bilægge påstande om, at det overtrådte False Claims Act ved at give unøjagtige oplysninger, der fik Medicare Advantage Plans til at modtage for høje betalinger. James Swoben, en whistleblower, modtog 10 millioner dollars. I juni 2019 blev divisionen solgt til UnitedHealth Groups Optum-division for 4,3 mia. dollar.