Vil du betale top dollar for en komedieforestilling af…Peele? Eller forvente en stor film fra en enkeltstående Coen-bror? Eller rocke til lyden af bare en af robotterne fra Daft Punk?
Der er en grund til, at folk elsker musikken fra Stones mere end enten Jagger eller Richards: Der sker fantastiske ting, når to store samarbejdspartnere arbejder sammen for at skabe magi. Det er sandt i kunsten, og det er lige så sandt inden for ernæring. Flere og flere undersøgelser bekræfter det, som store kokke og hjemmelavede kokke altid har vidst: Fødevarer er ikke beregnet til at blive spist alene. Det er meningen, at de skal arbejde sammen, så de hver især bidrager med deres egne unikke smagsoplevelser (og næringsstoffer) for at skabe det perfekte måltid til vægttab.
Et eksempel herpå: I sidste måned rapporterede en undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, at salater var mere næringsmæssigt potente, hvis du tilføjede æg til dem. Årsagen er, at æggene gjorde det lettere for din krop at optage carotenoider, de pigmenter, der giver grøntsagerne deres farve – og som hjælper dig med at bekæmpe vægtøgning. Her er 8 andre ideelle samarbejdspartnere, der hver især bidrager med deres egne unikke ernæringsmæssige talenter til at holde dig slank.
Vægttabskombination nr. 7
Tun + ingefær
Vil du se bedre ud på stranden? Kig ikke længere end til havet – eller i det mindste til en sushi-butik ved havet. Hvis du kombinerer en tunrulle eller et par stykker tun-sashimi med ingefær, kan det måske hjælpe på din talje. Ingefæren fremskynder mavetømningen, hvilket hjælper med at mindske det oppustede udseende hurtigt, og den blokerer også flere gener og enzymer i kroppen, der fremmer oppustethedsskabende inflammation. Tunfisk spiller også en vigtig rolle her; det er en primær kilde til docosahexaensyre, en type omega-3-fedt, der kan afværge stresskemikalier, der fremmer oplagring af fedt og nedregulere fedtgener i maven, hvilket forhindrer mavefedtcellerne i at vokse sig større.
Mag en Power Combo: Læg ingefæren oven på din sushi med brune ris – men drop sojasovsen. En enkelt spiseskefuld indeholder mere end 1.000 mg maveopblødende natrium, hvilket er mere end en Big Mac!
Vægttabskombination #6
Spinat + avocadoolie
Hvis du er træt af din sædvanlige spinat-og-olivenolie-salat, så bland tingene med avocadoolie. Den er fremstillet af pressede avocadoer og er rig på hjertesundt monoumættede fedtstoffer, der kan hjælpe med at forbedre kolesterolet og bekæmpe sulten. Den indeholder også B- og E-vitamin og kalium, der modvirker oppustethed. I mellemtiden vil spinat med høj volumen og lavt kalorieindhold fylde dig op uden at mætte dig ud. Og undersøgelser viser, at kvinder, der spiser fødevarer med et højt vandindhold, som f.eks. bladgrønt, har lavere BMI og mindre taljemål end kvinder, der ikke gør det. Gå til grønt for at blive slank.
Mag en Power Combo: Sauter en kop spinat i en spiseskefuld olivenolie for at få en hurtig, nem og mættende sideskål. Avocadoolie fungerer også godt drysset over fuldkornsbrød, fisk og hjemmelavede pizzaer.
Vægttabskombination nr. 5
Majs + bønner
Mens det måske ikke lyder som den bedste måde at tabe sig eller reducere oppustethed på at spise “en musikalsk frugt”, så hør på os. En kaloriebegrænset diæt, der omfatter fire ugentlige portioner protein- og fiberrige bælgfrugter, har ifølge spanske forskere vist sig at hjælpe til vægttab mere effektivt end en diæt, der ikke omfatter bønner. Og hvis man kombinerer bønner med majs, kan det være med til at øge den slankende effekt. Majs – ligesom bananer og kold pasta – indeholder resistent stivelse, et kulhydrat, der undgår fordøjelsen. Til gengæld er kroppen ikke i stand til at optage så mange af dens kalorier eller glukose, et næringsstof, der lagres som fedt, hvis det ikke bliver forbrændt. Musik i vores ører.
Mag en Power Combo: Lav en hurtig og nem majs- og bønnesuppe. Kom dåser med majs (fri for både salt og BPA) og bønner i en gryde, og varm dem op ved middelvarme. Smag til med stødt peber og koriander. Tilsæt blandingen til grønt til en salat, der trimmer taljen, brug den som et smagfuldt topping til grillet kylling, eller læg blandingen i en ristet fuldkornspita-lomme til en hurtig frokost på farten.
Vægttabskombination #4
Honningmelon + røde druer
Bekæmp fedt og forvis oppustethed med en frugtsalat bestående af honningmelon og røde druer. Melon er et naturligt vanddrivende middel, så det hjælper med at bekæmpe den væskeophobning, der er ansvarlig for at få dig til at se oppustet ud, selv om du har en tonet mave. Røde druer giver mere brændstof til bålet med bedre mave, fordi de indeholder en antioxidant kaldet anthocyanin, der hjælper med at dæmpe virkningen af fedtlagringsgener. Denne dynamiske duo giver en lækker, sund dessert, der er perfekt til sommeren.
Mag en Power Combo: Smid begge i en frugtsalat – og tilsæt nogle andre røde frugter. De indeholder de fleste phytonæringsstoffer, ifølge forskning.
Vægttabskombination nr. 3
Cayenne + kylling
Har du lyst til kylling i aften? Godt for dig: Proteinrige fødevarer som fjerkræ øger ikke kun mæthedsfornemmelsen, men hjælper også folk med at spise mindre ved efterfølgende måltider, ifølge forskning. Og ved at tilføje cayennepeber får du gang i din fedtforbrænding. Et stof i peberfrugten, kaldet capsaicin, har vist sig at kunne undertrykke appetitten og øge kroppens evne til at omdanne mad til energi. Dagligt indtag af capsaicin fremskynder tabet af mavefedt i maven, viste en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition.
Mag en Power Combo: Blot et gram rød peber (ca. 1/2 teskefuld) kan hjælpe med at styre appetitten og øge kalorieforbrændingen efter et måltid, ifølge en undersøgelse foretaget af forskere fra Purdue University. Så gå ud over kylling og krydr grillet fisk, kød og æg med en knivspids rød chilipeber.
Vægttabskombination nr. 2
Kartofler + peber
Takket være low-carb-bølgen er hvide kartofler uretfærdigt blevet sortlistet. Et andet kig på videnskaben afslører, at kartoflerne faktisk kan hjælpe dig med at tabe dig. Australske forskere har fundet ud af, at kartofler faktisk mætter mere end fiberrige brune ris og havregryn – og de er en god kilde til kalium, der er med til at bekæmpe oppustethed. Du skal bare sørge for at springe smørret over til fordel for peber. Piperin, det kraftfulde stof, der giver sort peber sin smag, kan forstyrre dannelsen af nye fedtceller – en reaktion kendt som adipogenese.
Mag en Power Combo: Nyd en halv bagt kartoffel med en smule olivenolie og frisk peber – og ikke kun som tilbehør. Det kan også være en snack.
Vægttabskombination nr. 1
Koffee + kanel
Næste gang du er i en Starbucks, kan du afværge den slanke sult ved at tilsætte kanel til din kaffe. Kanel er smagfuld, praktisk talt kaloriefri og indeholder kraftfulde antioxidanter, som beviseligt reducerer ophobningen af mavesæk. Kombiner det med en appetitdæmpende kop koffein, og du taber dig som det første om morgenen.
Mag en Power Combo: Hvis du laver kaffe derhjemme, kan du tilføje kanel direkte i din brygkande sammen med malingen for at opnå en endnu bedre smag.
Denne artikel blev oprindeligt bragt på Eat This, Not That!
Mere fra Eat This, Not That!
- De værste morgenmadsprodukter til vægttab
- 5 teer, der smelter fedt hurtigt
- Hvordan Tilapia er værre end bacon
Kontakt os på [email protected].