Diætist Ernæringsekspert Burlington, Vermont

Indgivet af Amy Sercel MS RD CD

Redigeret af Marcia Bristow MS RDN CSSD CD

Diarré er et ubehageligt emne. Folk kan ikke rigtig lide at tale om det, selv om alle normalt får det et par gange om året. Du kan få diarré, hvis du får maveinfluenza, spiser noget, du er allergisk eller intolerant over for (især i tilfælde af laktoseintolerance eller cøliaki!), eller spiser mad, der er forurenet med bakterier.1 Diarré går normalt væk af sig selv efter et par dage, men hvis den varer i mere end en uge, bør du helt sikkert gå til lægen for at sikre dig, at du ikke har brug for antibiotika for at bekæmpe en infektion.

Selv om mange faktorer kan føre til diarré, er det ubehag, som den forårsager, grundlæggende et resultat af for meget vand i dine tarme. Dette kan ske, når vand bevæger sig ind i dine tarme for at fortynde det stof, der giver dig problemer, eller når dine tarmceller udskiller mere væske end normalt, fordi de er irriterede af bakterier eller et allergen.2 Uanset hvad, vil diarré få dig til at miste meget væske, hvilket kan føre til dehydrering og elektrolytforstyrrelser. Når du oplever diarré, bør du drikke mellem otte og ti 8-ounce glas vand hver dag og spise snacks med fødevarer, der indeholder salt og kalium, for at sikre, at du forbliver hydreret, indtil alt er normalt igen.1,3

Ud over at drikke rigeligt med vand kan det også hjælpe dig med at få det bedre, hvis du midlertidigt følger BRAT-diæten. Denne diæt foreslår, at du spiser bananer, ris, æblemos og toast, som alle er intetsigende fødevarer, der indeholder en type fibre, der er kendt som ufordøjelig stivelse. Denne stivelse bremser fordøjelsen, så du kan optage mere vand, vitaminer og mineraler, og du vil ikke finde dig selv på vej på toilettet så ofte. Ufordøjelig stivelse giver også føde til de “gode” bakterier i dine tarme, hvilket fremmer deres vækst og hjælper med at slippe af med eventuelle “dårlige” bakterier, som måske gør dig syg.3,4

Bananer er især et velkendt hjemmemiddel mod diarré.5 En undersøgelse viste, at patienter med diarré fik det bedre inden for blot 24 timer efter at have spist en banan. De var også mindre tilbøjelige til at have brug for IV-væsker til rehydrering og kom sig hurtigere end patienter, der ikke spiste bananer.3 Da en banan indeholder ca. 422 mg kalium, hjælper de også med at forhindre eventuelle elektrolytforstyrrelser, der kan opstå som følge af det tab af væske og næringsstoffer, der følger med diarré.1,6

Nogle foreslår, at man spiser bananflager eller chips, når man har diarré. En ½ kop portion tørrede bananer indeholder flere fibre og kalium end en frisk banan, så de kan være et godt alternativ, hvis du ikke har lyst til en frisk banan. Bananflager er meget små stykker af tørrede bananer, som du kan blande i dejen i en bagværk eller drikke i en smoothie eller et glas vand. De gives til hospitalspatienter med diarré og har vist sig at hjælpe med at behandle diarré hos patienter, der modtager sondeernæring.7 Hvis du vil prøve bananflager, kan du købe dem online. Afhængigt af hvilket mærke du får, skal du måske spise 4 spiseskefulde for at få det, der svarer til en banan.8 Følg anvisningerne på pakken for at sikre dig, at du får den rigtige portionsstørrelse af bananflager.

Hvis du beslutter dig for at prøve bananchips i stedet for flager, skal du huske, at bananchips normalt er friturestegtegt og drysset med sukker, hvilket kan forværre diarré og øger deres kalorieindhold.6,9 En portion på ½ kop bananchips fra butikkerne kan indeholde 176 kalorier, 10 gram mættet fedt og 12 gram tilsat sukker!10 På den anden side har en mellemstor frisk banan eller 4 spiseskefulde bananflager mellem 80 og 100 kalorier, mindre end et halvt gram fedt og intet tilsat sukker.6,8 Hvis du alligevel vil spise bananchips, så prøv at bage dem selv for at undgå det tilsatte sukker og fedt. Selv hvis du ikke får diarré, kan det være en god måde at snacke hjemmelavede bananchips eller tilføje nogle bananflager til din yoghurt eller smoothie for at få mere kalium og fibre i din kost.

1. Når du har diarré: MedlinePlus Medical Encyclopedia. https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000121.htm. Tilgået den 18. oktober 2016.
2. Whyte LA, Jenkins HR. Patofysiologi ved diarré. Paediatr Child Health. 2012;22(10):443-447. doi:10.1016/j.paed.2012.05.006.
3. Rabbani GH, Teka T, Zaman B, Majid N, Khatun M, Fuchs GJ. Kliniske undersøgelser af vedvarende diarré: Diætbehandling med grøn banan eller pektin hos børn i Bangladesh. Gastroenterologi. 2001;121(3):554-560. doi:10.1053/gast.2001.27178.
4. Mitsou EK, Kougia E, Nomikos T, Yannakoulia M, Mountzouris KC, Kyriacou A. Effect of banana consumption on faecal microbiota: Et randomiseret, kontrolleret forsøg. Anaerobe. 2011;17(6):384-387. doi:10.1016/j.anaerobe.2011.03.018.
5. Mors råd er stadig det bedste til behandling af diarré – Health Essentials from Cleveland Clinic. https://health.clevelandclinic.org/2014/12/moms-advice-is-still-the-best-for-treating-diarrhea/. Besøgt 18. oktober 2016.
6. Campbell M, Campbell M. Nutrition of Bananas vs. Dehydrated Bananas. LIVESTRONG.COM. http://www.livestrong.com/article/534188-nutrition-of-bananas-vs-dehydrated-bananas/. Tilgået den 18. oktober 2016.
7. Emery EA, Ahmad S, Koethe JD, Skipper A, Perlmutter S, Paskin DL. Bananflager kontrollerer diarré hos enteralt ernærede patienter. Nutr Clin Pract Off Off Publ Am Soc Parenter Enter Nutr. 1997;12(2):72-75.
8. Nana Flakes 100% Pure Banana Flakes Banana Medical Food Powder. Amazon.com. https://www.amazon.com/Flakes-Banana-Medical-Powder-Pound/dp/B00T3JTZUA?th=1. Besøgt 18. oktober 2016.
9. Er bananchips sunde? http://healthyeating.sfgate.com/banana-chips-healthy-3697.html. Tilgået den 18. oktober 2016.
10. Oliver LM, Oliver LM. Tørrede bananchips ernæring. LIVESTRONG.COM. http://www.livestrong.com/article/338951-dried-banana-chips-nutrition/. Tilgået den 18. oktober 2016.