Einstein Bros. Bagels har indgået et samarbejde med Cuisine Solutions, verdens største og mest innovative sous vide-producent, om at skabe deres helt nye glutenfri Eggels, der er tilgængelige fra den 17. september 2020. Det nyeste tilbud er den første glutenfri “bagel” lavet af æg nogensinde. Disse bagelformede sous-vide-æg er en kulinarisk innovation, fuld af smag og ingredienser af høj kvalitet.
De nye low-carb Eggels er lavet med burfrie æg og fås i to velsmagende smagsvarianter:
Three Meat & Cheese: Lavet med helt naturlig nitratfri bacon, kalkunpølse og usyret skinke, parret med hvid cheddarost & everything bagel seasoning
Veggie Egg White: Denne vegetariske variant indeholder peberfrugter, løg, tomater, portobellosvampe og spinat med asiago ost
De unikke Eggels i bagelform er et perfekt valg for dem, der har lyst til noget andet end en bagel, så der er noget for enhver smag på Einstein Bros. Bagels’ menu. Ved at bruge sous vide-metoden til at tilberede Eggels holdes æggene lette og luftige, hvilket sikrer, at denne glutenfri morgenmad er lige så tilfredsstillende som en friskbagt bagel.
“Vi var begejstrede for at tage vores sous vide-opskrift og kombinere den med den karakteristiske bagelform, hvilket aldrig er gjort før”, siger Jean Rodolphe Vilgrain, VP, Sales hos Cuisine Solutions. “Vi kunne ikke være mere stolte over kvaliteten og smagen af Eggels. Det vil være en fantastisk proteinrig, glutenfri tilføjelse til Einstein Bros. Bagels’ menu.”
“Hos Einstein Bros. Bagels søger vi altid at give vores gæster spændende og innovative nye morgenmadsmuligheder”, siger chefkokken Chad Thompson, leder af Culinary Innovation hos Einstein Bros. Bagels. “Vi er glade for at kunne servere de nye Eggels, som er et godt valg for vores gæster, der er på udkig efter en ny form for morgenmad og et alternativ til en bagel. Der er virkelig noget for enhver smag på menuen.”
Eggels vil blive tilbudt på deltagende Einstein Bros. Bagels-steder i hele landet, undtagen i lufthavne, på hoteller og universiteter. De, der leder efter den mest bekvemme måde at få deres Eggels på, kan bestille via Einstein Bros.