Kogeplader er en fantastisk tilføjelse til et køkken af enhver størrelse og giver mulighed for en alsidig indretning af køkkenet. Uanset om du ønsker at tilføje en kogeplade til din ø-bordplade eller har en indbygget ovn og har brug for en anden madlavningsløsning, er kogeplader den perfekte tilføjelse til dit køkken.
Når du vælger en kogeplade, har du tre hovedmuligheder at vælge imellem: gas, el og induktion. Læs nedenfor for at lære forskellen mellem de tre og finde ud af, hvilken der passer bedst til dit køkken og din livsstil.
Gas
Gaskogeplader opvarmer maden med en flamme. Disse kogeplader giver hurtig varme og enestående kontrol, så du hurtigt kan gå fra høj varme til lav varme. Flammen gør det også nemt at bedømme varmeniveauet.
Overvej at købe en gaskogeplade med forseglede gasbrændere, som forhindrer, at mad bliver fanget under brænderen, hvilket gør rengøringen problemfri. Kontinuerlige riste lader dig nemt glide tunge gryder og pander over kogepladen. For ekstra sikkerhed skal du kigge efter kogeplader med flammesikring, som giver automatisk genoptænding, hvis flammen ved et uheld slukkes, og automatisk slukning for at forhindre gaslækage.
Nogle gaskogeplader har også downdraft-design, hvor en ventilator arbejder for at trække røg og lugt ud af dit køkken. Kogeplader med downdraft eliminerer behovet for at købe en ventilationshætte og er perfekte til installation på øer.
Elektrisk
Elektriske kogeplader opvarmer mad uden en flamme. Elektriske spoler opvarmer kogepladens overflade. Disse kogeplader er bedre til at opretholde lav varme.
Der er to typer elektriske kogeplader at vælge imellem, nemlig spolekogeplader og glatte kogeplader.
- Spole: Spoler: Spoler sidder på toppen af kogepladens overflade eller i et forsænket hulrum. Spolerne er mere sårbare over for spild, men drypbakker under spolerne vil opsamle det meste snavs. De har også det laveste prispunkt.
- Smoothtop: Disse kogeplader har strålende elementer, der ligner spoler, installeret under en glat, let rengøringsvenlig glasoverflade. Smoothtop-elementer varmer jævnt og hurtigt. De giver også et slankt, integreret udseende.
Når du køber en elektrisk kogeplade, er der flere gode funktioner at huske på, som gør madlavningen til en leg. Brændere med to elementer har en indre ring til mindre kogegrej og en ydre ring til større kogegrej. Broelementer er et ekstra element mellem to hovedelementer, der kan være aktive for at skabe en lang overflade til kogegrej som f.eks. grillplader. For at garantere sikkerheden skal du kigge efter indikatorlamper for varm overflade, som fortæller dig, at kogepladens overflade stadig er varm, selv om den er slukket.
Induktion
Induktionskogeplader er en type af elektriske kogeplader. Disse kogeplader har elektromagnetiske spoler under den keramiske glasoverflade og overfører energi direkte til metalgenstande. Ved at opvarme kogegrej direkte går det meget hurtigere at lave mad uden at kogepladen bliver varm at røre ved. Du kan nyde præcis og jævn madlavning med induktion.
I modsætning til andre elektriske kogeplader kan kun induktionsklare kogegrej anvendes til induktionskogeplader. Du kan nemt søge efter og købe induktionsklare kogegrej. Hvis der sidder en magnet fast i bunden af gryden eller panden, vil dette kogegrej også fungere med en induktionskogeplade. Da induktionskogeplader kun opvarmer det område, der kommer i kontakt med kogegrej, er de en mere sikker løsning for travle hjem.