Honningmelon og cantaloup er to populære melonsorter. Hvilken har flere sundhedsmæssige fordele? De ligner hinanden på mange måder, men har også nogle unikke forskelle.
Hvad er honningmelon og cantaloup?
Cantaloup og honningmelon er to medlemmer af den samme art, Cucumis melo. Men selv om de er nært beslægtede, er de to forskellige frugter. De er lige så søde, men honningmelon har en glat, lys skal og grønt kød, mens cantaloup har en mørkere, netformet skal og orange kød.
Hvad er deres sundhedsmæssige fordele?
Meloner er meget næringsrige og forbundet med mange sundhedsmæssige fordele. Både honningmelon og cantaloup er rige på fibre, vitaminer, mineraler og plantepolyphenoler. Plantepolyphenoler er unikke forbindelser i frugt og grøntsager, der har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Oxidation og inflammation er blevet sat i forbindelse med fedme og visse kroniske sygdomme som f.eks. hjertesygdomme og type 2-diabetes. En kost, der er rig på plantepolyphenoler, kan mindske både oxidative skader og inflammation i din krop.
Dertil kommer, at medlemmer af C. melo-arten, såsom honningmelon og cantaloup, kan være til gavn for din hud. De er rige på den kraftige antioxidant superoxiddismutase, som kan hjælpe med at afhjælpe de skadelige virkninger af overdreven soleksponering. Desuden kan din krop måske optage visse antioxidanter, herunder beta-caroten og lycopen i meloner, bedre, når de kommer fra frugter i modsætning til grøntsager.
Ligheder og forskelle
Da de er af samme art, ligner cantaloup og honningmelon hinanden markant. Ikke desto mindre har de også tydelige forskelle. Ernæringsmæssigt set er de næsten identiske med hensyn til deres kalorie-, makronæringsstof- og vandindhold.
Overordnet set indeholder cantaloupe mere end dobbelt så meget C-vitamin som honningmelon og over 60 % mere A-vitamin i form af provitamin A-carotenoider, som er forløbere for A-vitamin, der findes i vegetabilske fødevarer. A-vitamin er vigtigt for at forebygge synsproblemer, og C-vitamin har en række immunforstærkende funktioner. Begge har også antioxidante egenskaber.
Kendt og elsket for deres sødme og saftighed, honningmelonens og cantaloupens farve og faste konsistens gør dem til en god tilføjelse til frugtplader og salater. På grund af deres lignende smag og konsistens kan de bruges i de fleste opskrifter. Honningmelon er dog lidt sødere med et fast, grønt kød, mens cantaloup har blødere, orange kød.
Hvilken skal du vælge?
Da cantaloup og honningmelon ligner hinanden, afhænger det først og fremmest af dine personlige præferencer, hvilken du vælger. Overordnet set indeholder cantaloupe mere provitamin A og C-vitamin, hvilket gør den lidt mere næringsrig – selvom begge er sunde valg. Begge meloner er et godt valg, da de begge har et lavt kalorieindhold og er fulde af vitaminer, mineraler og antioxidanter.
Så bundlinjen er, at uanset om du vælger cantaloup eller honningmelon, er det at spise en bred vifte af frugter i mange farver i din livsstil en god måde at fremme den generelle sundhed, øge antioxidantaktiviteten og mindske inflammation i din krop på. Gå ud og nyd noget naturlig melonsødme i dag!
Must Try Recipe!
Melonsmoothie
Ingredienser:
1/2 C is (for mindre “tyk” konsistens, tilsæt mere)
1 C skåret cantaloup
1 C skåret honningmelon
1 limekile presset for saft
1 dråbe flydende stevia (valgfrit)
Anvisning:
Blend alle ingredienser, indtil de er jævne.
Rub kanten af glasset med en rest af en limekile for ekstra “zing”
Hæld ud og nyd en sød godbid!