Gør dig sund og rask med hvidløg
Garlic er en vigtig ingrediens, som vi tilføjer til mange måltider. Det er en urt med en meget karakteristisk lugt og smag. Du kan spise hvidløg både kogt og rå. Hvidløg indeholder et væld af fordele, og det siges, at et fed hvidløg hver dag vil holde sygdomme væk (og måske vampyrer). Her er nogle af de fordele, du får, hvis du spiser hvidløg:
Et sundt hjerte
Garlic er nøglen til et sundt hjerte på grund af de mange fordele, det giver det. Hvis du spiser hvidløg, kan du forbedre dit kredsløbs- og åndedrætssystem på en række forskellige måder. Hvidløg reducerer højt blodtryk og højt kolesteroltal og minimerer risikoen for koronar hjertesygdom og tilstoppede arterier. Dette skyldes de svovlforbindelser, der findes i hvidløg.
Når du spiser hvidløg, tager dine røde blodlegemer svovlforbindelser fra dem og bruger dem til at producere svovlbrintegas. Denne gas udvider derefter dine blodkar, som arbejder for at stabilisere dit blodtryk. Denne lille urt er kraftfuld!
Vægttab
Hvis du er på en mission for at tabe dig, vil du kunne lide, hvad hvidløg kan gøre for dig. Hvidløg kan hjælpe dig med at tabe dig ved at reducere udtrykket af gener med funktionen til at danne fedtceller i din krop. Når du spiser hvidløg, sætter urten gang i produktionen af termogenese, som arbejder for at forbrænde fedt, hvilket resulterer i vægttab.
Detoxifies din lever
Garlic gør underværker for din lever. Det hjælper din lever med at producere de nødvendige enzymer, der er nødvendige for at rense og afgifte din krop. Hvis du lider af fedtleversygdom forårsaget af overdreven mavefedt eller metabolisk dysfunktion, skal du gøre det til en vane at spise hvidløg hver dag for at fjerne alle toksinerne fra din krop.
Forlænger levetiden
Med så mange fordele forbundet med hvidløg bør det ikke komme som en overraskelse for dig, at det kan forlænge levetiden. Hvidløg kan fjerne frie radikaler, bekæmpe kræftceller, sænke blodtrykket og bremse degenerative sygdomme.
Holder bakterier på afstand
Garlic indeholder antimikrobielle egenskaber, der virker til at bekæmpe og slå smitsomme sygdomme. Nogle af de bakterier, som hvidløg kan besejre, omfatter Salmonella, Escherichia coli, Helicobacter, Klebsiella, Micrococcus, Bacillus subtilis, Clostridium, Mycobacterium, Escherichia coli, Salmonella og Staphylococcus aureus. Den aktive antibakterielle forbindelse i denne urt er kendt som allicin, som hindrer bakteriernes evne til at formere sig og forhindrer dem i at sprede sig i din krop.
Den bedste måde at indtage dens fordele på er at spise rå hvidløg. Men det er også meget gavnligt at tilsætte det til din mad, og her er nogle af vores yndlingsopskrifter med hvidløg:
Garlic Spread
Ingredienser
165g mayonnaise
3 fed hvidløg, hakket
2 1/2 spiseskefulde citronsaft
3/4 teskefuld salt
1/2 teskefuld stødt sort peber
Anvisning
- Mix mayonnaise, hvidløg, citronsaft, salt og peber i en skål. Dæk til og stil på køl i mindst 30 minutter inden servering.
(For en lettere aioli kan du erstatte op til halvdelen af mayoen med græsk yoghurt eller syrnet fløde)
Næringsindhold
(8 portioner)
Kalorier 143, Fedt i alt 15 g, Protein 0,30 g, Kulhydrat 0.80 g
Garlic Shrimps
Ingredienser
1 lb rejer store, pillede, vægt efter du har pillet dem
6 fed hvidløg skåret i tynde skiver
1 spsk olivenolie spansk
knuste røde peberflager
1 knivspids paprika
salt
1/4 kop krydderurter hakket frisk, f.eks. koriander eller persille
Limekiler til servering
Anvisning
- I en stor stegepande opvarmes olien ved middelvarme, og hvidløg og røde peberflager tilsættes.
- Sauté til de er gyldne, ca. 2 minutter, idet du passer på, at de ikke brænder på.
- Tilsæt rejer, og krydr med salt og paprika.
- Kog 2-3 minutter, indtil rejerne er gennemkogte.
- Tilsæt hakkede friske urter, og fordel dem ligeligt på 3 tallerkener.
Næringsindhold
(serverer 3)
Kalorier 220, Fedt i alt 8g, Mættet fedt 5g, Transfedt g, Natrium 480mg, Kulhydrater i alt 8g, Kostfibre 1g, Sukker 1g, Protein 31g