Det er nemt at dyrke sukkerærter i din have! Her er alt, hvad du behøver at vide om plantning og dyrkning af ærter. Inkluderer anbefalede sorter og tips til plantning.
Lad os sige det ligeud: Vinteren er en træls oplevelse for haveejere. Det er for vådt og koldt til at komme ud og rent faktisk lave noget havearbejde, og der vokser alligevel ikke meget.
Og man kan kun læse frøkataloger i et vist tidsrum, før man bliver skør! Gudskelov for sukkerærter, så vi kan få lidt grønt og friske grøntsager selv i den koldeste del af vinteren.
Snøragerærter er en fantastisk grøntsag at dyrke sammen med dine børn, fordi de er milde i smagen og sjove at spise. Børnene vil sidde i haven og spise dem lige fra planten, ligesom de gør med jordbær.
Sorter af sukkerærter
Vi har prøvet flere sorter af sukkerærter i årenes løb, og vores favorit er Oregon Sugar Pod II. Den er modstandsdygtig over for mosaikvirus og meldug, og den sætter ofte dobbelte (man får to ærtekapsler fra hver knude).
Andre velsmagende sukkerærter er Oregon Giant og Swiss Giant.
Børnene elsker Sugar Magnolia, som har smukke, spiselige lilla bælge.
Hvad er forskellen på sukkerærter, sukkerærter og almindelige ærter?
- Sneærter er meget flade, med små ærter indeni. De spises hele (bælg og det hele) kan spises rå eller kogte, f.eks. i hjemmelavede stegte ris.
- Skælærter tages ud af bælgene (afskalles), og bælgene spises ikke. De kaldes også engelske ærter eller haveærter, og de koges normalt før de spises.
- Snap ærter er en krydsning mellem sukkerærter og skaldærter. Ligesom sukkerærter spises de med bælg og alt. Snap ærter kan koges eller spises rå.
Sol, vand, jord
Selv om sukkerærter vokser om efteråret og vinteren (deraf navnet sukkerærter), har de stadig brug for flere timers sol hver dag. De vil ikke vokse godt i fuld eller delvis skygge.
Sneærter har brug for konstant vand og frugtbar, løs jord med masser af fosfor og kalium. Jeg kan godt lide at tilsætte en smule E.B. Stone Sul Po Mag og Bone Meal, når jeg planter, for at tilføre disse næringsstoffer.
De fleste sorter af sukkerærter har brug for et espalier, som vinstokkene kan klatre op ad. Det behøver ikke at være smart; du kan bruge pinde og snor eller hæfte noget espaliernet på hegnet og lade dem vokse.
Du kan dyrke sukkerærter i beholdere, men du skal tilføje et espalier eller bruge en beholder, der har et espalier. Containerplanter har brug for hyppig vanding og kræver undertiden særlig gødning. Få mere at vide om containergartneri her.
Plantning & Afstand
Sneærter kan lide det koldt! Plant frøene 4-6 uger før din gennemsnitlige sidste frost, eller når jorden konstant er over 40F. (50-60F er bedre). Er du ikke sikker på, hvornår du skal plante? En planteplan for grøntsager i dit område kan hjælpe dig.
Selv om det er fristende at plante dem med en tomme eller to mellemrum, vil sukkerærter vokse bedre, hvis de står med 3-4 tommer mellemrum. Der er et par grunde til dette:
- Når planterne står for tæt sammen, konkurrerer de om næringsstoffer i jorden.
- Hvis en af planterne får meldug eller bliver angrebet af skadedyr, vil problemet hurtigt sprede sig mellem planterne.
- Hvis de plantes for tæt sammen, ender du med et kæmpe virvar af planter på dit espalier, og du vil ikke kunne høste effektivt. Ahem.
Skadedyr, sygdomme, ledsagende planter
Der er kun nogle få skadedyr, som du skal være opmærksom på, når du dyrker sukkerærter. Snegle og snegle elsker at gnaske ærter, men du har flere naturlige muligheder for at slippe af med dem.
Snitorme kan gnaske dine frøplanter, så jeg kan godt lide at bruge små TP-rørforter omkring frøene, når jeg planter.
Lus kunne være et problem, men jeg ser dem normalt ikke, før vejret bliver varmere. Her er masser af naturlige måder at slippe af med bladlus på.
Da du dyrker sukkerærter i en køligere og mere våd tid på året, skal du være opmærksom på problemer som rodråd og meldug. Vær opmærksom på vanding og afstand mellem planterne – hvis planterne er trængte, kan meldug sprede sig hurtigt.
Når du gartner, vokser nogle planter bedre sammen, og nogle bør holdes adskilt. Det har jeg lært fra Carrots Love Tomatoes: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening, som er et must for grøntsagsgartnere.
Ærter vokser godt sammen med gulerødder, radiser, majs, bønner, kartofler og agurker (de kan dele et spalier). De kan ikke lide at blive plantet i nærheden af løg eller hvidløg.
Høst
Sneærter er klar til at blive høstet relativt hurtigt efter plantning – de fleste sorter begynder at producere efter ca. 60 dage.
Du kan plukke dem når som helst efter, at ærterne begynder at danne sig, når bælgene er et par centimeter lange. Vent ikke, til ærterne bliver for fede. De smager bedst (og er mest møre), når ærterne kun er små buler inde i bælgen.
Du skal plukke dine ærter med få dages mellemrum. Vinstokkene er sarte, så hold om vinstokken med den ene hånd, og træk bælgen af med den anden hånd. Sæt den direkte ind i munden. Må ikke gå videre. Saml ikke 200 dollars. 😉