- Del
- Tweet
- Pin
Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst min politik om offentliggørelse.
Denne Southwestern Ranch Dip vil være en god tilføjelse til din spilledagsmenu. Lav den dagen før for at lade smagen blandes, og den vil være klar til at servere, når dine gæster ankommer.
Har du planer for Super Bowl i år?
Og selv om de stakkels 49ers bare ikke var på højde med deres niveau i denne sæson (jeg har virkelig ikke lyst til at tale om det), bliver Super Bowl afholdt på deres hjem, Levi’s Stadium, blot 15 minutters kørsel fra vores hus. Så selv om vores hold ikke var i nærheden af at deltage i år, har vi oplevet Super Bowl-hypen på nært hold, og man kan ikke undgå at blive draget ind i den!
Jeg er faktisk spændt på kampen i år, og vi vil helt sikkert se den. Og desuden har vi Warriors, og jeg tror, at der er en slags karma-balance i gang her. Jeg mener, Warriors er ligefrem magiske, og det ville være lidt grådigt af os at forvente, at vores fodboldhold også skal være med i Super Bowl, ikke sandt? Min mand siger nej, men…
Jeg elsker denne opskrift af følgende grunde:
A. Det er en make-ahead-opskrift – guld værd! Smagen bliver bedre, når den køler af, så lav den mindst 4 eller flere timer i forvejen – eller endnu bedre dagen før.
B. Det tager mindre end 5 minutter at sætte sammen.
C. Den er cremet og lækker.
D. Den kan nemt lettes op uden at miste kvalitet og er lækker serveret med grøntsager.
Indkøbslisten – en pakke Hidden Valley Ranch Salad Dressing & Seasoning Mix, creme fraiche (light eller almindelig), en dåse Ro-Tel (mild eller medium), en lille dåse hakkede oliven, lidt revet cheddar og et par grønne løg.
Så her er aftalen for at lette denne opskrift op. Den vigtigste komponent er creme fraiche, så hvis du vælger light creme fraiche, skærer du en STOR mængde fedt og kalorier væk. Ja, der er ost, men alt i alt er det stadig en ret let aftale, når det gælder dips. Du kan sagtens bruge almindelig creme fraiche, hvis det er det, du foretrækker. Uanset hvad, så bliver det lækkert!
Alle ingredienser er samlet. Simpelt.
Se den udskrivbare opskrift nedenfor for de præcise mængder.
Det er vigtigt, at denne dip køler af inden servering. Konsistensen bliver lidt tykkere, og smagsstofferne vil danse og synge med hinanden og komme større, stærkere og bedre frem efter mindst 4 timer på køl. Den kan endda laves en dag i forvejen, og den vil være perfekt til servering næste dag. Dæk til og sæt eventuelle rester på køl – dippen holder sig exceptionelt godt i flere dage i køleskabet.
Den er fremragende serveret med en række forskellige dippedutter – gode gamle rågede partychips, tortillachips, majschips og sæt helt sikkert nogle grøntsager frem.
Southwestern Ranch Dip
Print Pin
Ingredienser
- 16 ounces creme fraiche light eller almindelig
- 10 ounces Ro-Tel ternede tomater og grønne chilier
- 1 kop revet skarp cheddarost
- 2 ounces hakkede oliven (ca. 1/2 af en lille dåse)
- 1 ounce pakke Hidden Valley Ranch Salatdressing og krydderiblanding
- 3 grønne løg i tynde skiver, delt
Instruktioner
-
Kombinér creme fraiche, Ro-Tel, ost, oliven (jeg brugte 1/2 dåse, men du kan tilsætte mere, hvis du har lyst!), dressingmix og 2 af de snittede grønne løg (reserver det resterende grønne løg til pynt). Bland godt, dæk til og sæt den på køl i mindst 1 time eller op til 4 timer.
-
Garnér med det resterende grønne løg og server med chips og grøntsager.
Næringsindhold