Easy Oven Baked Beef Ribs

„Easy oven baked BBQ beef ribs that are well-seasoned to the bone, slow baked, tender, juicy and fall off the bone perfection!“

Sieh mir zu, wie ich diese im Ofen gebackenen BBQ-Rinderrippchen von Anfang bis Ende zubereite!

Aus irgendeinem Grund bleibt es nicht aus, dass meine Schwester und ich die Rinderrippchen für Familienfeiern machen müssen. Vielleicht liegt es daran, dass wir wirklich großartige, im Ofen gebackene Rinderrippchen machen. Um ehrlich zu sein, wir haben keine Ahnung, was wir tun, und unsere ofengebackenen Rippchen sind immer ein Volltreffer.

Das Gespräch lief immer folgendermaßen ab. Meine Schwester ruft mich an:

Schwester: Mama möchte, dass du Rinderrippchen für {einen beliebigen Anlass einfügen} machst.

Ich: Nein, möchte sie nicht. Du weißt genau, dass sie dich gebeten hat, sie zu machen.

Schwester: Ja, aber ich habe keine Lust dazu. Also werde ich sie kaufen und dich sie machen lassen.

Ich: Ähm…nein Ma’am!

Schwester: Ok, ich bringe sie vorbei.

Ich: Shon, bring diese Rippchen nicht hierher, ernsthaft! Ich bin nicht mal zu Hause. (total gelogen)

Schwester: Ok, dann lass ich sie einfach vor der Tür stehen, m-kay. Byeee. Danke, boo!!!!!! (und sie legt auf, bevor ich antworten kann)

Brauchst du leckere Ideen für Beilagen zu diesen Rinderrippchen? Hier gibt es sie!

Das Mädchen geht mir manchmal auf die Nerven!!! LOL Man muss sie einfach lieben!!! Ich glaube, wir haben es immer gehasst, Rinderrippchen zu machen, weil wir kein bewährtes Rezept hatten, an dem wir uns orientieren konnten.

Ja, ich habe noch ein anderes Rezept für Rinderrippchen aus dem Ofen auf meiner Website, aber das wurde mir zu langweilig. Es war ein bisschen zu saftig und zeitaufwendig. Ganz zu schweigen davon, dass es nicht gerade dazu beitrug, dass mein Mann nach dem Verzehr der Rippchen den „vorgetäuschten Hinternklatschtanz“ aufführte. Das macht er nämlich, wenn ich etwas Erstaunliches zubereite.

Ich wollte ein Rezept für im Ofen gebackene Rinderrippchen, das einfach und leicht ist und immer die besten Rippchen ergibt. Nun, ich beschloss, das zu tun, was jedes Mädchen tut, wenn es ein bewährtes Rezept braucht, um sie zu begeistern: Ich rief Oma an!!!

Ms. Barbara enttäuscht nie, Schatz. Sie hat meinem Mann und mir ein paar Rinderrippchen im Ofen gebacken, als wir zu Besuch waren (ja, sie kocht ein komplettes Menü für JEDEN, der ihr sagt, dass er zu Besuch kommt. Im Ernst. Sie ist wahnsinnig lieb.) und er schwärmte davon, wie gut sie waren. Ich liebe es, wenn mein Essen meinen Mann glücklich macht, also war ich fest entschlossen, die Rippchen meiner Oma für ihn nachzukochen.

Tja, und was ist passiert? Mein Mann mochte dieses Rezept für im Ofen gebackene BBQ-Rippchen besser als Oma Barbs!!! Das Einzige, was ich anders gemacht habe, war, dass ich mehr Gewürze in das Rippchengewürz-Rezept gegeben habe. Ich glaube, das hat den Geschmack der BBQ-Soße aufgepeppt und sogar dazu beigetragen, die Rippchen etwas zarter zu machen.

Jetzt mache ich NUR noch dieses Rezept für Rippchen aus dem Ofen, und wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie es vielleicht auch nie wieder anders machen. Mein Gatte sagt, ich darf nicht mit anderen Rezepten experimentieren, denn diese Rinderrippchen haben ihn auf eine Reise mitgenommen und er konnte nicht aufhören, sie zu essen. Er hat wirklich fast die ganze Pfanne aufgegessen. Ich werde nicht lügen, sie sind unglaublich! Sie sind saftig, fallen zart vom Knochen, sind gut gewürzt, perfekt saftig und klebrig! Alles, was ich von einem guten, im Ofen gebackenen BBQ-Rindsrippchen erwarte.

Ok, genug gequatscht über diese verdammten Rinderrippchen. Geh und mach sie für deinen Mann. Für deine Frau. Für dich selbst. Für deine Kinder. Für irgendjemanden! Mach sie einfach. Und verschlinge sie, eine nach der anderen, bis du dich vollgestopft vom Tisch zurückziehst. Das habe ich vielleicht getan, vielleicht auch nicht. Ich habe diese im Ofen gebackenen BBQ-Rindsrippchen mit süßem Mais, gedünstetem Brokkoli, Knoblauch-Texas-Toast und Zimt-Kartoffelpüree serviert…und natürlich süßem Eistee!

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Oven Baked BBQ Beef Ribs

EASY OVEN BAKED BBQ BEEF RIBS THAT ARE WELL-SEASONED TO THE BONE, SLOW BAKED, TENDER, JUICY AND FALL OFF THE BONE PERFECTION!

Kurs Rindfleisch, Abendessen, Hauptgericht

Küche Amerikanisch, Südstaaten

Stichwort Babyback, gebacken, BBQ, BBQ-Sauce, Rinderrippen, wie man sie macht, gebraten, Tipps

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 4 Stunden

Marinieren 2 Stunden

Gesamtzeit 6 Stunden 10 Minuten

Portionen 4 Personen

Autor Divas Can Cook

Zutaten

• 3 Pfund fleischige Rinderrippen (gras-.gefüttert)
• Flüssigrauch optional
• 2-4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver
• 1 Esslöffel Cajun-Gewürz
• 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker verpackt
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Salz kann auch Rauchsalz verwenden. (Ich habe 1 ½ Teelöffel verwendet, weil wir unsere Rippchen gerne ein wenig salzig mögen)
• 1 Teelöffel Paprika
• 2 Teelöffel Oregano
• Lieblings-BBQ-Sauce Ich habe nur ein paar Esslöffel Sweet Baby Ray’s

Anleitung

• Rippchen abspülen und mit Papiertüchern VOLLSTÄNDIG trocknen.
• Trockene Rippchen mit Flüssigrauch übergießen und einreiben.
• Rippchen leicht mit Olivenöl bestreichen.
• Würze zusammenmischen und großzügig über Rippchen, Vorder- und Rückseite, streuen. (Sie müssen nicht die gesamte Gewürzmischung verwenden)
• Massieren Sie die Gewürze in die Rippchen ein und geben Sie bei Bedarf mehr Olivenöl hinzu, um die Gewürze gut zu verteilen.
• Setzen Sie die Rippchen in einen großen Ziplock-Beutel oder eine abgedeckte Schüssel und marinieren Sie sie 1-2 Stunden im Kühlschrank.
• Den Ofen auf 250 F vorheizen.
• Die Rippchen in einer einzigen Schicht auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
• Ein weiteres Stück Folie darauf legen, um einen Beutel zu schaffen, in dem die Rippchen garen. Achten Sie darauf, die Ränder der Folie zu verschließen, damit sie dicht ist und kein Dampf entweicht.
• Auf der mittleren Schiene 3 1/2 -4 Stunden backen. (Meiner brauchte nur 3 1/2 Stunden) Nach der 3 1/2-Stunden-Marke nachsehen. Die Ofentemperatur ist sehr niedrig, so dass Sie es sich leisten können, es etwas länger zu garen, ohne sich Sorgen zu machen)
• Wenn die Rippchen nach Ihrem Geschmack fertig sind, gießen Sie das überschüssige Fett ab.
• Bürsten Sie die Rippchen mit der gewünschten Menge BBQ-Sauce ein.
• Braten Sie sie auf niedriger Stufe, bis die Sauce klebrig ist. (Das dauert nicht lange, also behalte es im Auge)
• Heiß servieren und genießen!!!

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