Einfach verblüffender glutenfreier Hackbraten

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Dieser glutenfreie Hackbraten ist so einfach, aber oh so lecker. Es mag ihm an Gluten fehlen, aber diesem Rezept fehlt es definitiv nicht an Geschmack!

Hallo zusammen! Es war schon lange ein Traum von mir, mehr Rezepte in meinem Blog zu veröffentlichen. Ich liebe es, zu kochen und zu backen, aber es ist nicht immer einfach, schöne Fotos vom Essen zu machen, wenn man drei kleine Jungs hat, die darauf warten, es zu essen, haha!!!

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Da mich so viele von euch nach diesem glutenfreien Hackbraten-Rezept gefragt haben, nachdem ich es auf meinen Instagram-Stories geteilt habe, habe ich beschlossen, es einfach hier auf dem Blog für euch zu posten!

Meine Mutter hat mir dieses Rezept gegeben, als ich geheiratet habe, und es ist eines der Lieblingsgerichte meines Mannes. Er liebt diesen Hackbraten!

Da ich vor kurzem herausgefunden habe, dass ich Zöliakie habe, habe ich die Haferflocken in diesem Rezept durch glutenfreie ersetzt. Das Ergebnis? Erstaunlich!!! Der Hackbraten war zartschmelzend und saftig, genau wie vorher.

Ich habe glutenfreie Haferflocken von der Aldi-Marke „LiveGFree“ verwendet. Ich bin so beeindruckt von dieser Marke, dass wir bisher alles, was wir probiert haben, geliebt haben!

Während der Hackbraten selbst köstlich ist, denke ich, dass einer der besten Teile dieses glutenfreien Hackbratenrezepts die fantastische Soße ist. Sie ist würzig und doch süß, und ich liebe es, den Ofen für die letzten 5 Minuten der Backzeit auf „Broil“ (grillen) zu stellen, so dass die Soße braun und blubbernd wird.

Mmmmmmmm. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? HA!

Ganz ehrlich, dieser einfache Wechsel zu glutenfreien Haferflocken hat keinen Unterschied gemacht, was den fantastischen Geschmack dieses Hackbratens angeht. Ich hoffe, ihr liebt ihn genauso sehr wie wir!

SIMPLY AMAZING GLUTEN FREE MEATLOAF ZUTATEN

2 lbs Ground Beef

2 Eier

1/4 Tasse gluten Haferflocken

2 Esslöffel Ketchup

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel gemahlener Senf

2 Esslöffel Worcestershire-Sauce (achten Sie darauf, dass sie glutenfrei ist!)

1 Esslöffel gehackte Zwiebel

2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

SIMPLY AMAZING GLUTEN FREE MEATLOAF SAUCE INGREDIENTS

1/2 Tasse brauner Zucker

1/4 Tasse Ketchup

2 Esslöffel BBQ-Sauce (wir lieben Sweet Baby Ray’s)

2 Esslöffel Honig

SIMPLY AMAZING GLUTEN FREE MEATLOAF DIRECTIONS

Das Ei verquirlen, Ketchup, Senf, Haferflocken, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und gehackte Zwiebel in einer Schüssel mit einer Gabel verrühren.

Das Rinderhackfleisch hinzugeben und mit der Gabel einarbeiten. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu arbeiten, zu viel mischen kann in zähen Hackbraten führen.

Mit den Händen die Masse zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.

Backen Sie den Laib bei 350 Grad für 50 Minuten.

Während der Hackbraten im Ofen ist, mischen Sie die Zutaten für die Soße zusammen.

Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen, das Fett abschöpfen und die Soße darüber gießen.

Weitere 10 Minuten backen.

Das war’s! Wie einfach ist das?

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Simply Amazing Gluten Free Meatloaf

Dieser glutenfreie Hackbraten ist so einfach, aber oh so lecker. Es fehlt vielleicht an Gluten, aber diesem Rezept fehlt es definitiv nicht an Geschmack!

KursHauptgang

StichwortHackbraten

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten

Portionen 6

Zutaten

• 2lbsground beef
• 2eggs
• 1/4cupgluten free oats
• 2tbspketchup
• 1tspDijon mustard
• 1Tl gemahlener Senf
• 2Tl glutenfreie Worcestershire-Sauce
• 1Tl gehackte Zwiebel
• 1TlSalz
• 1/2TlPfeffer

Sauce

• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Ketchup
• 2 EL Barbecue-Sauce
• 2 EL Honig

Anweisungen

1. Das Ei verquirlen, Ketchup, Senf, Haferflocken, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und gehackte Zwiebel in einer Rührschüssel mit einer Gabel vermengen.

   Das Rinderhackfleisch hinzugeben und mit der Gabel einarbeiten. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da dies zu zähem Hackbraten führen kann.

   Mit den Händen die Mischung zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.

   Backen Sie den Hackbraten bei 350 Grad für 50 Minuten.

   Während der Hackbraten im Ofen ist, mischen Sie die Zutaten für die Sauce zusammen.

   Holen Sie den Hackbraten aus dem Ofen, schöpfen Sie das Fett ab und gießen Sie die Sauce darüber.

   Weitere 10 Minuten backen oder bis das Fleisch eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erreicht hat.