Chinesische Knödelhüllen eignen sich hervorragend zum Einwickeln von Kartoffelstäbchen. Dieses Rezept für selbstgemachte Knödelhüllen ist sehr einfach und leicht nachzukochen.
Liebst du Knödel? Schauen Sie sich diese authentischen Rezepte für Wonton-Suppe, gebratene Teigtaschen und gekochte chinesische Teigtaschen an.
- Knödelverpackungen:
- Hausgemachte Teigtaschen:
- Woraus werden Knödelhüllen gemacht?
- Koch-Tipps für die Herstellung von selbstgemachten Knödel-Wrappern:
- FAQs:
- Kann man Knödel-Wrapper kaufen?
- Sind Wonton- und Knödelhüllen das Gleiche?
- Wie lange sind Aufkleber haltbar?
- Anleitung zur Herstellung von selbstgemachten Knödelwickeln:
- Diese Rezepte könnten Ihnen auch gefallen:
- Homemade Dumpling Wrappers
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise
- Koch-Tipps für die Herstellung von selbstgemachten Kartoffelstickerhüllen:
- Ernährung
Knödelverpackungen:
Chinesische Knödelverpackungen sind weiß und oft kreisförmig. Manche Leute kaufen sie gerne im Laden, weil das bequem ist. Manche machen sie aber auch zu Hause selbst. Man kann sie auch für gebratene Teigtaschen, dampfgegarte und gekochte Teigtaschen verwenden.
Hausgemachte Teigtaschen:
In meinen Kindheitserinnerungen habe ich mich daran erinnert, dass meine Mutter und meine Tanten hausgemachte Teigtaschen von Grund auf gemacht haben. Der Grund dafür war, dass sie viele Leute füttern mussten, besonders zum chinesischen Neujahrsfest.
Sie begannen früh am Morgen mit der Herstellung des Teigs für die Teigtaschen und wickelten die Teigtaschen. Dann kochten sie die Teigtaschen. Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen Rezept für gekochte Knödel sind, dann sind Sie hier genau richtig.
Ein selbstgemachtes Knödelwickel ist einfach und leicht. Allerdings ist es ziemlich viel Arbeit und zeitaufwendig. Der Vorteil von selbstgemachten Knödelhüllen ist, dass man sie jederzeit zubereiten kann und nicht zum Laden laufen muss.
Woraus werden Knödelhüllen gemacht?
Die Zutaten für Knödelhüllen sind Mehl, Maisstärke, Wasser und Salz. Ich persönlich mag gekochte Knödel mit selbstgemachten Wrappern, weil sie am besten und leckersten sind.
Koch-Tipps für die Herstellung von selbstgemachten Knödel-Wrappern:
- Denken Sie daran, heißes Wasser zu verwenden
- Ich verwende einen Glasdeckel, um die Wrapper zu schneiden. Man kann aber auch alles verwenden, was kreisförmig ist, wie z.B. eine Tasse.
- Bevor man die Auflaufförmchen verwendet, empfehle ich, sie noch einmal zu rollen, um sie zu glätten und dünner zu machen. So können Sie die Knödel besser einwickeln.
- Verdoppeln Sie das Rezept bei Bedarf, denn diese Menge ergibt etwa 38 Wrapper
FAQs:
Kann man Knödel-Wrapper kaufen?
Ja, natürlich gibt es Knödelhüllen in einer Packung und oft werden sie in asiatischen Lebensmittelgeschäften verkauft.
Sind Wonton- und Knödelhüllen das Gleiche?
Nein, sie sind nicht das Gleiche, aber sehr ähnlich. Wonton-Wrapper sind gelb und dünner. Auf der anderen Seite sind Aufkleber oft weiß und etwas dicker.
Wie lange sind Aufkleber haltbar?
Wenn man sie im Geschäft in einer geöffneten Packung kauft, halten sie sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank. Selbstgemachte Knödelwickel trocknen jedoch schneller aus und sollten noch am selben Tag verwendet werden.
Anleitung zur Herstellung von selbstgemachten Knödelwickeln:
1. Mehl, Maisstärke und Salz in eine Rührschüssel geben und vermischen
2. Die Mischung in den elektrischen Mixer geben und auf langsam stellen
3. Das Wasser langsam in den elektrischen Mixer gießen und die Geschwindigkeit für ein paar Minuten auf mittelhoch stellen, bis der Teig zusammenkommt
4. Den Teig herausnehmen und mit etwas Mehl bestäuben, wenn er zu klebrig ist
5. Schneide den Teig in kleine Stücke und rolle ihn flach
6. Benutze eine kreisförmige Form und drücke sie auf den flachen Teig
7. Schneide einen Kreis aus.
8. Wiederhole die Schritte 5-7 mehrmals, um etwa 38 Wrapper zu machen. *** Tipps: Bevor Sie die Knödelhüllen verwenden, empfehle ich, sie noch einmal zu rollen, um sie zu glätten und dünner zu machen, bevor Sie die Kartoffelstäbchen einwickeln.
Genießen Sie dieses hausgemachte Rezept für chinesische Knödelhüllen! Probieren Sie auch diese Rezepte für Ho-Fun-Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch, Wonton-Nudelsuppe und Rindfleisch-Pho-Nudelsuppe.
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Homemade Dumpling Wrappers
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Zutaten
- ▢ 2 Tassen Allzweckmehl (extra Mehl zum Bestäuben)
- ▢ 1 Esslöffel Speisestärke
- ▢ ½ Teelöffel Salz
- ▢ 1 Tasse kochend heißes Wasser
Anleitung
-
Mehl, Maisstärke und Salz in eine Rührschüssel geben und vermischen
-
Die Mischung in den elektrischen Mixer geben und auf langsame Stufe stellen
-
Das Wasser langsam in den elektrischen Mixer geben und die Geschwindigkeit für einige Minuten auf mittlere Stufe stellen, bis sich die Mischung zusammenkommt
-
Nehmen Sie den Teig heraus und bestäuben Sie ihn mit etwas Mehl, falls er zu klebrig ist
-
Schneiden Sie den Teig in kleine Stücke und rollen Sie ihn flach aus
-
Benutzen Sie eine Kreisform, die Sie auf den flachen Teig drücken
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Um einen Kreis auszustechen.
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Wiederholen Sie die Schritte 5-7 mehrmals, um etwa 38 Wrapper herzustellen. *** Tipps: Bevor Sie die Knödelhüllen verwenden, empfehle ich, die Hülle noch einmal zu rollen, um sie zu glätten und dünner zu machen, bevor Sie die Kartoffelsticker einwickeln.
Hinweise
Koch-Tipps für die Herstellung von selbstgemachten Kartoffelstickerhüllen:
- Denken Sie daran, heißes Wasser zu verwenden
- Ich verwende einen Glasdeckel, um die Wrapper zu schneiden. Man kann aber auch alles verwenden, was kreisförmig ist, wie z.B. eine Tasse.
- Bevor man die Knödelhüllen verwendet, empfehle ich, die Hülle noch einmal zu rollen, um sie zu glätten und dünner zu machen. So lassen sich die Knödel besser einwickeln.
- Doppeln Sie das Rezept bei Bedarf, denn diese Menge ergibt etwa 38 Wraps.