Wie schmeckt eine Tarantel? Spinnen essen in Kambodscha

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Kambodscha, Land von Angkor Wat, einer der erstaunlichsten Tempel, die je entdeckt wurden, Ort der Killing Fields, einer der traurigsten Orte, die Sie je besuchen werden, und Heimat von Kampong Pluk, dem faszinierenden schwimmenden Dorf. Doch so unglaublich all diese Dinge auch waren, keines davon war das, worauf ich mich auf meiner Reise am meisten gefreut hatte – das war die Chance, kambodschanische frittierte Spinnen zu essen.

Nun, das ist eine seltsame Sache – ich bin schrecklich zimperlich, wenn es um „normales“ Essen geht.

Ich kann kein Ei essen, das irgendeine Art von ungekochtem Eiweiß hat, ich kann nicht von einem Hühnerknochen essen und ich kann nicht zulassen, dass ein Lolli meine Zunge berührt – aber gib mir die Chance, ein frittiertes Insekt zu mampfen und ich bin in meinem Element.

In China habe ich lange über die Insekten am Stiel auf dem Markt nachgedacht, bevor ich mich für Mini-Skorpione – knusprig und ein bisschen wie Popcorn – und Seidenraupen – total eklig – entschieden habe. Ich war gerade auf dem Weg zu einer Heuschrecke, als mein Freund mich wegzog.

So, spulen wir ein paar Reisen vor bis zu einer Reise nach Phnom Penh und einer Nacht, in der ich Spinnen aß.

Warum Spinnen?

Eigentlich gibt es in Kambodscha eine lange Geschichte des Spinnenessens. Sie reicht zurück bis in die Zeit der Roten Khmer, als das Essen so knapp war, dass die Einheimischen im Grunde alles essen mussten, was sie finden konnten.

In der Gegend um die Stadt Skuon (auch bekannt als Skun) gab es Hunderte von Vogelspinnen, die in unterirdischen Löchern lebten, und so begannen die Einwohner, sie zu essen, und fanden heraus, dass sie eigentlich ziemlich gut waren.

Mit der Zeit begannen Tarantel-Verkäufer, die Spinnen 55 Meilen nördlich nach Phnom Penh zu bringen, und die Tradition verbreitete sich.

Heute werden die Spinnen gefangen oder sogar gezüchtet, vor allem um sie in Skuon zu verspeisen.

Die Taranteln werden meist frittiert serviert, aber wenn man keine Lust auf frittierte Taranteln hat, kann man sie auch in Sojasoße oder sogar fermentiert in Wein bekommen.

Anscheinend heilen sie Rückenschmerzen und Asthma, wenn man genug von ihnen isst.

Warum ich mich für Romdeng entschied

Da wir nicht nach Skuon fuhren – wo sie aus großen Schüsseln voller spinnenartiger Aufregung am Straßenrand serviert werden – hatte ich beschlossen, dass der Ort meiner Wahl, um sie zu essen, ein Restaurant in Phnom Penh namens Romdeng sein würde.

Nicht nur, dass ich dort meiner Freude am Knabbern von Insekten frönen konnte, Romdeng ist auch ein Restaurant, das ehemaligen Straßenkindern hilft, im Gastgewerbe zu arbeiten, und so würde ich etwas Gutes für die Menschheit tun (wenn auch nicht für die Spinnentiere), während ich aß.

Es ist auch unglaublich hübsch und sie hatten normales Essen für den Freund, da er eine Magenverstimmung hatte!

Da ich nicht mit ihm teilen konnte, musste ich darauf verzichten, auch die Rote Ameise zu bestellen, worüber ich immer noch sauer bin. Es gibt jetzt auch eine Vorspeise mit Grillen auf der Romdeng-Speisekarte, wenn man wirklich Insekten essen will.

Die frittierten Spinnen kommen

Ich war ganz aufgeregt, als ich die Bestellung aufgab, aber das verwandelte sich schnell in ein leichtes Gefühl der Angst, als der Teller ankam und ich feststellte, dass drei von ihnen auf dem Teller waren – darunter eine sehr große, aber ich riss ein Bein ab, tauchte es in den dazugehörigen Limetten-Dip und knusperte.

Es war wirklich gut…..ein bisschen wie Chips mit Speckgeschmack.

Ich habe es geschafft, mindestens sechs Beine zu machen, bevor ich mich dem Körper zuwandte. Der war nicht so gut – wie die Seidenraupen, die ich in China gegessen hatte, war er eine knusprige Hülle, die etwas enthielt, das die Konsistenz von Pralinenschokolade hatte und ein bisschen wie fade Pastete schmeckte.

Auch mit dem leckeren Dip habe ich den Körper nicht gegessen – aber alle 24 Beine haben mir gut geschmeckt.

Wie viel kostet es, Spinnen bei Romdeng zu essen?

Das Gericht kostet 5,75 $ – je nach Verfügbarkeit.

Da man wahrscheinlich nicht nur für eine Vorspeise hingeht, reichen die Preise für die Hauptgerichte von 6,75 $ für ein Fish Amok (ein lokales Curry nach kambodschanischer Art, das man unbedingt probieren muss) bis zum teuersten Hauptgericht, einem Snapper-Gericht für 8,75 $. Reis ist extra und kostet 1 $.

Wenn Sie mehr Insekten essen wollen, zahlen Sie etwa 6,75 $ für die gemischte Platte mit Grillen und die Red Tree Ant, Beef Fillet and Basil Stir Fry kostet 8,50 $.

Wir hatten einen fantastischen Abend in wunderschöner Umgebung und würden einen Besuch im Romdeng absolut empfehlen, wenn Sie in Phnom Penh sind.

Wo kann man in Kambodscha sonst noch Spinnen essen

Essbare Spinnen gibt es an vielen Orten in Kambodscha zu kaufen.

Wenn Sie in Siem Reap sind, ist die Pub Street eine der besten Adressen, um Spinnen zu finden, die man essen kann, da die Verkäufer mit Vorräten für die Touristen herumlaufen. Das ist der Ehemann meiner Freundin Paula, Charlie, der sie dort für ihren Blog Expert Abroad probiert (lesen Sie hier ihren Leitfaden für die Planung Ihrer Kambodscha-Reise).

Sie finden Spinnen auch auf dem Markt – oder, wenn Sie Ihre Käfer lieber auf Gourmet-Niveau genießen möchten, besuchen Sie das Bugs Cafe in Siem Reap (es liegt in der Nähe des Park Hyatt – eine Karte gibt es hier). Hier gibt es Spider-Spieße und Tarantula-Donuts – im Grunde genommen frittierte Spinnen im Teig – sowie jede Menge anderer Insektengerichte und Snacks.

Wenn Sie das Glück haben, über Skuon zu fahren (was durchaus möglich ist, da es auf der Strecke zwischen Phnom Pehn und Siem Reap liegt), finden Sie auch Tarantula-Snacks am Straßenrand.

Die Stadt nimmt ihren Spitznamen „Spider Town“ sehr ernst, und man findet alle möglichen Spinnensachen – von riesigen Statuen bis hin zu Straßenhändlern, die mit lebenden Taranteln herumlaufen, mit denen die Touristen (gegen eine kleine Gebühr) spielen können.

Und dann, auf dem Markt, findet man eine Reihe von Frauen, die auf winzigen Stühlen mit Schüsseln voller frittierter Spinnensnacks sitzen – und ein paar andere interessante Ergänzungen auf der Speisekarte wie Grillen und gegrillte Ratten!

Und wenn du das alles mit einem kleinen Ausdruck des Entsetzens auf deinem Gesicht liest, lass mich dich mit einem letzten Gedanken zurücklassen.

Man sagt, dass jeder von uns im Laufe seines Lebens mindestens vier Spinnen im Schlaf isst, während eine Portion gefrorener Brokkoli bis zu 60 trampende Blattläuse pro 100 Gramm enthalten darf. Meine waren nur ein bisschen offensichtlicher.

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