Doce razas de pollo totalmente extrañas

Theophanes es un bloguero, viajero, escritor, fotógrafo, escultor y amante de los gatos afincado en Nueva Inglaterra.

Un pollo es un pollo es un pollo, ¿verdad? Es decir, todos saben a pollo. Aparte de su propensión a cruzar las carreteras, nadie piensa mucho en ellos, ¿o sí? A continuación he enumerado algunas de las razas de pollos más fantásticas creadas por los aficionados.

Onagadori

A veces tener la suerte de nacer, o nacer, en la clase alta puede significar no sólo estar mejor sino ser elegante. Al igual que ocurre con las razas de perros, la realeza de todo el mundo ha mantenido sus propias razas de gallinas favoritas, que son de demasiado alto mantenimiento para que la mayoría de nosotros queramos molestarnos con ellas. Tomemos, por ejemplo, el Onagadori.

Esta espectacular ave fue criada para decorar el Jardín Imperialista de Japón. Se parecen más o menos a cualquier otro pollo, salvo que los gallos lucen unas colas fantásticamente largas que tardan años en crecer y pueden superar los seis metros de longitud. Por supuesto, esto tiene un coste. Como las gallinas no están acostumbradas a un plumaje tan llamativo, su mantenimiento requiere muchos cuidados adicionales. Sólo los gallos más mimados pueden evitar que se les rompan las plumas de la cola y que siga creciendo su hermosa cola. Por no hablar de que se arrastran por el suelo y también hay que mantenerlos muy limpios. Son, en efecto, un espectáculo para la vista, pero quizás ahí deberían quedarse. Los Onagadori probablemente no van a encontrar mucha gente dispuesta a acicalarlos para su propia vanidad.

Polacos

Los pollos polacos no son en realidad de Polonia. Son una raza holandesa muy antigua, que hoy en día se cría sobre todo como aves de exposición o para dar un poco de estilo a un rebaño. Vienen en una variedad de colores y siempre tienen un tipo de pelo de los años 80. Tienen una pieza extra de hueso que crea una cúpula en la parte superior del cráneo que empuja las plumas de la cabeza hacia fuera. Esto hace que las gallinas tengan un bonito moño y que los gallos tengan un alocado pelo de rock and roll. Se trata de una raza muy animada que pone huevos y que, lamentablemente, también es utilizada como «cebo para los halcones» para proteger a los pollos más caros. Son un blanco fácil para los depredadores porque su cresta a menudo oscurece su visión, lo que hace que sean lentos a la hora de responder a una amenaza: básicamente la cabra desmayada del mundo de las gallinas. Pero eso no quiere decir que no sean adoradas por un gran número de entusiastas sólo por su belleza, su valiente personalidad o sus deliciosos huevos.

La Fleche

No hay nada como una gallina de aspecto satánico con un nombre loco a juego. La Fleche se criaba originalmente en Francia con el doble propósito de proporcionar carne y huevos, pero eso no explica por qué suelen ser aves de color negro azabache con lo que parecen ser carnosos cuernos de diablo. La Fleche se comporta mal en confinamiento y los franceses se enorgullecen de sus pollos en libertad. Esto significa que estas aves son distantes con la gente. Lejos de seguir a sus dueños para merodear, a estas interesantes gallinitas les gusta esconderse en rincones oscuros de la propiedad. Creo que están conspirando, pero eso es sólo mi teoría.

Silkie Bantams

Los Silkie Bantams son una raza muy extraña. Proceden de China y, aunque parezcan conejitos de polvo, en realidad son pollos que mantienen su plumaje similar al de los pollos durante toda su vida. Incluso sus pequeñas patas son peludas. Al final de cada pata, no tienen cuatro, sino cinco dedos.

En EE.UU. se mantienen principalmente como mascotas porque son diminutas y adorables, pero también son grandes «criadoras» (incuban los huevos de otras gallinas que no quieren saber nada de la maternidad) y ponen una buena cantidad de huevos diminutos por sí mismas. En Asia se consideran un manjar porque tienen la piel, la carne y los huesos negros. Se ha demostrado que su carne azul-negra tiene propiedades nutricionales diferentes a las de los pollos normales; en particular, tiene un mayor contenido de carnosina. Sin embargo, en Estados Unidos se han cruzado mucho con otras razas, y sólo algunas cepas conservan la piel y los huesos negros.

Sin pelos en la lengua

¿Has mirado alguna vez a un gato Manx y has pensado: «Vaya, me pregunto cómo sería un pollo con ese gen»? ¡Aquí tienes la oportunidad de averiguarlo! Los pollos sin rabo existen casi en su totalidad dentro de la raza araucana. Cuando nacen, les faltan algunas vértebras, en particular las que normalmente sostienen las plumas de la cola, por lo que acaban pareciéndose más a un pájaro dodo que a un pollo. Y como provienen de las araucanas, ponen huevos azules.

Scots Dumpy

Nunca ha habido una gallina con un título más trágico que la Scots Dumpy. ¿Son los vagabundos borrachos del mundo del pollo? ¿O hay alguna otra razón para que su nombre sea tan poco halagador? Bueno, los Scots Dumpies existen desde hace cientos de años. Son pollos acondroplásicos, lo que significa que son enanos. Aunque su cuerpo es igual que el de la mayoría de las aves de corral grandes, que a veces superan las siete libras de peso, sólo se levantan dos pulgadas del suelo. Por supuesto, al ser una raza tan antigua, tienen muchos nombres: rastreros, rastreros y tropezones.

Su carne se considera más suculenta porque con las patas cortas no pueden hacer tanto ejercicio, lo que las hace más tiernas para la mesa y más fáciles de atrapar. Son una raza en extinción porque el 25% de los huevos Dumpy puros (los que reciben dos copias del gen enano) morirán antes de eclosionar.

Los Modern Game Bantams

Patas, patas, patas, eso es lo que más tienen los Modern Games. De hecho, cuando se empareja con un Scots Dumpy, casi se puede escuchar el débil sonido de la risa. Hace unos 100 años, estas aves se criaban para las peleas de gallos, pero eso no duró, ya que las peleas de gallos pasaron a ser ilegales en Inglaterra, su país de origen. Siguieron siendo muy populares en Estados Unidos para las peleas hasta que Luisiana se convirtió en el último estado de la unión en prohibir las peleas de gallos en 2007. A partir de 2019, también es ilegal a nivel federal en todos los territorios estadounidenses. Para entonces, estas aves se habían hecho querer no solo en el sórdido mundo de las peleas de gallos, sino también entre los criadores de espectáculos y los propietarios de mascotas. En ese momento se empezaron a criar para que fueran más pequeños, menos agresivos y de todos los colores. Se dice que son especialmente agradables y siguen siendo un ave de exposición muy común.

Seramas

Las seramas son los cachorros de taza de té del mundo de las gallinas. Son dulces, adorables y vienen en una variedad salvaje de colores, patrones de plumas y tipos de plumas. Son una de las pocas razas que admiten frizzles (plumas rizadas) y silkied (plumas de plumón) en la mesa de exposición. No están permitidas en la mesa de exposición, pero siguen existiendo, las variedades con patas de plumas. Hay más de 2.500 colores diferentes y son tan apreciados en su país de origen, Malasia, que los concursos de belleza exclusivos para seramas son un gran negocio. Como sólo tienen el tamaño de una paloma, estas pequeñas maravillas son excelentes mascotas tanto en Malasia como en el extranjero. Son la raza de pollos más pequeña del mundo y han estado haciendo alarde de sus cosas en Estados Unidos desde que se importaron por primera vez en 2001.

Gallina Serama de interior

Las gallinas de pata de gallo

Desde hace muchos años, los criadores de razas ponedorasde huevos han luchado con el problema de tener demasiados gallos. Antiguamente, los gallos se criaban y se comían. Hoy en día no hay mucha gente a la que le guste comer gallos adultos, que tienen la consistencia gomosa de la piel de los zapatos. Además, criar gallos tiene un coste. Si se pretende criar a los gallos para obtener carne, hay que alimentarlos durante varios meses antes de saber cuáles son gallinas y cuáles son gallos.

Ahí es donde entraron en escena los Cream Legbars. Se crearon como una raza de puesta de huevos azules que tenía un rasgo muy especial: la capacidad de clasificar en la eclosión. Como puede ver en la foto, las hembras tienen «rayas de ardilla» y los machos son de un color más claro y sólido. Ahora, los pollitos de gallo sobrantes podrían sacrificarse inmediatamente o convertirse en comida para mascotas y los únicos que quedarían serían las futuras ponedoras de huevos. Esto las ha hecho muy populares en muchas granjas. En EE.UU. algunas estirpes ponen huevos azules mientras que otras ponen verdes y a veces nace uno blanco.

Razas de huevos de colores

Para algunas personas, todo es cuestión de gallinas bonitas. Para otros, se trata de huevos hermosos. Normalmente, los huevos son blancos, marrones y, a veces, marrones con motas, pero esto no es suficiente para los propietarios de las Easter Eggers. Estas mezclas de Araucana ponen huevos azules y a veces verdes si se cruzan con una ponedora de huevos marrones.

Y si prefiere tener huevos de color chocolate, las Marans son probablemente las indicadas. Producen huevos de color marrón oscuro, y cuando los cruzas con una ponedora de huevos azul, obtienes «hueveras de oliva» de color verde oscuro. Si lo que le gustan son los huevos moteados, algunas líneas de Welsummers pueden añadir mucho carácter a su cesta de huevos. Los huevos de color rosa pueden ser puestos por una variedad de razas, incluyendo Plymouth Rocks (que es la primera foto en este artículo.) Hay rumores de que los huevos de color púrpura también están siendo criados en algún lugar por ahí.

Buttercup

Así que hemos visto pollos con cuernos de diablo y cráneos abovedados, pero ¿qué hay de un gigantesco guante de goma rojo que sobresale de su cabeza? Los ranúnculos tienen que ser unos de los pollos de aspecto más extremo con sus gigantescas y carnosas crestas dobles. Sus crestas se fusionan y forman una copa en la parte superior de la cabeza. Ahora bien, si se les pudiera enseñar a recoger el agua de lluvia y verterla en un cuenco, se podría tener algo realmente útil ahí.

Gallinas desnudas

La capacidad de criar gallinas desnudas ha existido desde hace mucho tiempo, pero nadie se ha molestado en hacerlo porque ¿quién quiere una gallina desnuda? Hasta que en 2002 unos científicos locos decidieron que la calvicie es bella. En realidad, teorizaron que los pollos desnudos serían más fáciles de procesar y que prosperarían en climas cálidos y húmedos donde los pollos con plumas sufrían de agotamiento por el calor. Así que en Tel Aviv surgieron estos pollos, pero no duraron mucho.

Al parecer, sin plumas, los pollos se cocinaban vivos, sufriendo terribles quemaduras por el sol. También se sobrecalentaban rápidamente, al no tener plumas para protegerse de los rayos del sol. Y por si fuera poco, los gallos perdían todo el sentido del equilibrio cuando hacían el hoochie coochie con sus gallinas. Obviamente, esto significaba que había muy pocas crías calvas criadas de forma natural. El proyecto se abandonó, pero los pollos sin plumas siguen existiendo en la población de mascotas. Algunas son creadas a propósito, pero la mayoría son el resultado de cruces desafortunados. A los afortunados les tejen jerseys.

Bonus: Dong Tao «Pollos Dragón»

Desde que escribí este artículo, un nuevo pájaro ha aparecido en el bloque, o más bien en el internet occidentalizado. Los pollos Dong Tao proceden de Vietnam y son un secreto muy bien guardado allí, donde es ilegal importarlos a cualquier otro país. Estas aves parecen proceder de razas de lucha, pero parece que se crían sobre todo como un manjar para personas adineradas. Son sus extrañas patas las que llaman la atención. Son gruesas, rechonchas, cubiertas de escamas y pueden llegar a ser tan anchas como la muñeca de un hombre. Sinceramente, ¡no sé qué pensar de ellos!

© 2012 Theophanes Avery

[email protected] el 21 de marzo de 2020:

Maravillosos pollos raros

Charles B. on November 08, 2018:

Olvidaste el pollo Dong Tao de Vietnam 🙂

Chook on October 13, 2017:

¿Incluso como los de la 11 foto de abajo?

Theophanes Avery (author) from New England on September 24, 2017:

Las Plymouth Rocks vienen en todo tipo de colores Chook…. Yo tuve en su día Plymouth Rocks con lápiz de plata. Qué color estás buscando?

Chook el 22 de septiembre de 2017:

¿Qué es el pollo que parecía un colorido Plymouth-rock.

dkokie2 el 17 de febrero de 2017:

Como vivo en una ciudad no puedo tener pollos debido a las leyes de zonificación. Me encantan los huevos frescos de granja. Cuando vivía en Florida un amigo del trabajo tenía una fiesta de oficina en su casa en el campo. Él tenía el gallo batom más lindo con plumas en las piernas justo por encima de los pies (su nombre por lo tanto era Feather Legs). Este batom era súper amistoso, se sentaba en el regazo para que lo acariciaran, tenía el control de la finca Y LA CASA y una vez que se familiarizaba con el coche de alguien corría a saludarte. Mi amigo no tenía ni idea de la procedencia de este pequeño tesoro. El pequeño gallo apareció en la propiedad una tarde y se apoderó del gallinero, lo cual es mucho decir, ya que había gallos y gallinas de pelea (no utilizados para pelear, sólo huevos), una colonia de gallinas de guinea y dos pavos reales salvajes (macho y hembra). Este pequeño gallo era el mejor amigo del Labrador Retriever de mi amigo y a menudo dormía o incluso se subía a la espalda del perro. Lo siento no hay fotos esto fue a principios de 1980 por lo que no YouTube o Facebook.

Richard Lindsay de California el 31 de marzo de 2016:

Muy interesante post, no sabía que había una cosa como un pollo desnudo. También estoy interesado en los pollos Maran y voy a investigar más sobre ellos. Gracias por publicar un post tan interesante.

William Leverne Smith de Hollister, MO el 24 de febrero de 2016:

Gracias por compartir esta información útil 😉

Mona Sabalones González de Filipinas el 21 de febrero de 2016:

Este es un artículo muy interesante, y me encantó que tienen fotos y videos, también. Yo solía comer siempre pollo, pero mi médico ha puesto a mi marido en una dieta de pescado que he terminado siguiendo también. Es algo muy bueno, ya que me he dado cuenta de que los pollos tienen personalidad, y por tu artículo, todo tipo de personalidades también. Espero algún día tener una gallina como mascota.

Theophanes Avery (autor) de New England el 30 de junio de 2015:

¡Bienvenido al mundo de las gallinas therenegadehippie! Ten en cuenta que son adictivas¡

Tengo que soltar una risita con tu historia porque yo tampoco lo hubiera sabido antes de meterme en los pollos. Es una de esas cosas raras. Los silkies no son los únicos que tienen la carne y los huesos negros, hay algunas otras razas asiáticas que tienen este rasgo – la que está en el punto de mira en los Estados Unidos ahora mismo sería la Ayam Cemani. Se importaron hace pocos años y el objetivo es tener un ave totalmente negra en todos los aspectos: huesos, carne, piel, plumas, pico, lengua, lo que sea. Los pollitos de un día se venden a 100 dólares o más por ave. Sospecho que dentro de unos años, cuando nos demos cuenta de que su carne nos da demasiado asco como para comerlas, su popularidad disminuirá drásticamente y sus precios bajarán. Un pájaro negro puro es genial… pero eso es realmente donde termina….

El hippie renegado del sur de California el 30 de junio de 2015:

He estado interesado en mantener pollos, así que he estado leyendo diferentes hubs sobre diferentes tipos de pollos, cómo cuidarlos, etc., pero he encontrado tu hub muy interesante, déjame explicarte…

Vivo en una ciudad de California donde la mayoría de la población es coreana, vietnamita y china. A veces me gusta comprar en un mercado coreano/chino que vende estas aves negras. Pensé que parecían pollo, pero no podía serlo porque era negro (la etiqueta, excepto el precio, está en chino mandarín). Mi marido y yo nos hemos sentado mirando a estos pájaros, como qué tipo de pájaro podría ser esto?

Bueno, aparentemente es pollo, y nunca habría sabido si no hubiera visto su hub y las fotos. Los Silkie Bantams eran una de las razas que me interesaba tener también (aunque para mascotas y no para comer). ¡Qué curioso! Gracias por compartir.

Daphne D. Lewis de Saint Albans, West Virginia el 16 de enero de 2015:

Recoger los huevos azules haría que pareciera una caza de huevos de Pascua. Las dos hijas de mis amigos han comenzado a vender los huevos en el establo donde su madre embarca a los caballos y proporciona la equitación/entrenamiento. Creo que los huevos azules serían una gran aventura de marketing para su nuevo pequeño negocio.

Theophanes Avery (autor) de Nueva Inglaterra el 11 de enero de 2015:

Suena genial. Estamos volviendo a los pollos después de mudarnos a una granja. Tiempos emocionantes 🙂 Considerando Cream Legbars para esos bonitos huevos azules… porque ¿por qué no?

¡Gracias por pasarte por aquí! ¡Feliz crianza de pollos! ¡Y Hubbing!

Daphne D. Lewis de Saint Albans, West Virginia el 10 de enero de 2015:

¡Una gran colección de gallinas salvajes y locas! Me encantan las gallinas polacas y las Easter Eggers. Los Onagadori son tan graciosamente hermosos que ni siquiera parecen reales. Mis amigos tienen gallinas y los Easter Eggers serán mi recomendación para futuras compras.

poetryman6969 el 23 de agosto de 2014:

no lo hubiera creído si no lo hubiera visto con mis propios ojos de Googly.

Theophanes Avery (autor) de New England el 01 de julio de 2014:

Los silkies se consideran un manjar en muchas culturas asiáticas por su piel negra y su carne azul/negra y un estudio reciente demuestra que podrían ser más nutritivos para comer por ello. (Puede leer sobre el estudio aquí: http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-09/acs…

Claro que esto los hace repugnantes para nosotros los occidentales como alimento pero esto ha sido la inspiración de bastantes historias divertidas. Recuerdo una sobre una familia australiana durante la Segunda Guerra Mundial que tenía unos silkies y decidió comerse los gallos sólo para horrorizarse ante su oscura carcasa. Ojalá tuviera el enlace, pero por desgracia lo perdí: ….

Conocía los pollos Ayam Cemani (¡me asombraban esas crestas negras!) pero no tenía ni idea de que fueran tan caros. Supongo que tiene sentido, creo que son importaciones bastante nuevas en los Estados Unidos. Los precios siempre bajan con el tiempo 🙂

Jennifer el 01 de julio de 2014:

En cuanto a los silkies, no estoy segura de que realmente tengan la carne y los huesos negros, aunque los míos sí tienen la piel negra.

Hay un pollo malayo llamado Ayam Cemani que es completamente negro en su totalidad, excepto en su sangre. Son un ave preciosa y te animo a que los busques. También vienen con una etiqueta de precio considerable: $ 2500 para un solo pollo adulto.

Rainbow Ranch Farms el 12 de junio de 2014:

Pix #14 El soporte de plato de papel de bambú lleno de una variedad de huevos de colores. Gracias por mostrar nuestros huevos-foto para la descripción de Easter Eggers y Olive Eggers. Estamos agradecidos.

Debby Pobst de Mountain Home, ID el 14 de junio de 2013:

¡Weeeeeeird! pero muy interesante no tenía ni idea de que había tantos tipos de pollo!

Krista Schnee de Wichita, Kansas el 10 de junio de 2013:

Uno de mis amigos de Facebook es un gran amante de las aves 🙂 Ella tiene Seramas, junto con varios otros tipos diferentes de aves.

Theophanes Avery (autor) de Nueva Inglaterra el 10 de junio de 2013:

Krista Schnee: ¡Qué extraño! Seguro que conoces a alguien con Seramas 🙂

Porcelana: Bueno, supongo que son lo suficientemente grandes como para comer, pero estoy adivinando que son probablemente en su mayoría criados por razones de exposición y ornamentales en estos días, como tantas otras razas pequeñas y «bonitas» son. 🙂

peachy de Home Sweet Home el 09 de junio de 2013:

me encanta el pollo de raza japonesa. Tan majestuoso y de aspecto elegante el gallo. Me encantaría tenerlo como mascota. Los japoneses los tienen como mascotas o los cocinan? Impresionantes fotos. No podía imaginar que la gente se comiera estos pollos de aspecto extraño. Votado arriba

Krista Schnee de Wichita, Kansas el 09 de junio de 2013:

¡Muy interesante! Había oído hablar de Seramas, pero de ninguno de los otros.

Theophanes Avery (autor) de New England el 30 de mayo de 2013:

Mellissa: Efectivamente – si tuviera un Oonagadori se convertiría en toda una bola de barro cada vez que lloviera. No, gracias

idigwebsites: Efectivamente, el gen sin plumas se puede crear a través de la cría natural – hay, por supuesto, razas de cuello desnudo, pero la mayoría de las aves desnudas probablemente son el resultado de alguien que cría pollos frizzle (de plumas rizadas) entre sí durante demasiadas generaciones, lo que provoca calvas y probablemente la desnudez completa si se sigue adelante. El frizzle es un gen dominante (lo que significa que uno de los padres puede transmitirlo a su descendencia a pesar de que el otro padre sea normal) así que no hay necesidad real de seguir criando frizzle con frizzle…. a menos que quieras un pollo calvo…

idigwebsites de Estados Unidos el 30 de mayo de 2013:

Recuerdo haber visto un correo electrónico hace años (reenviado a mí) sobre el tipo de pollo utilizado en KFC… y al principio era bastante escéptico porque pensaba que sólo eran pollos desplumados… y al ver este hub me doy cuenta de que efectivamente existe ese tipo de raza…. ¡científicos locos y dementes en verdad!

Melissa A Smith from New York on May 30, 2013:

El oonagadori parece que se ensuciaría muy rápido. Interesante hub!

Theophanes Avery (author) from New England on October 08, 2012:

Bueno los polacos no tienen mucha carne que dar (alcanzando apenas dos kilos en la vida) pero aun así siguen siendo aves de exposición muy populares. 🙂 No tengo ni idea de si alguien se molesta en comer los onagadoris. Gracias por el comentario.

iguidenetwork de Austin, TX el 08 de octubre de 2012:

Onagadori y polaco — se ven demasiado hermosos para convertirse en alimento en las mesas. ¡Son muy bonitos! Pero me compadezco de las aves sin plumas… sin protección de los climas calientes (tal vez así como el frío también), me temo que mueren fácilmente sin sus plumas en. Hub muy muy interesante… 🙂

Rachel Koski Nielsen de Pennsylvania, que ahora cultiva en Minnesota el 25 de agosto de 2012:

Me siento mal por las gallinas sin plumas. Tengo algunas americanas y un par polacas (que alguien me regala todos los años). Es cierto que las gallinas polacas tienden a dejarse atrapar por mapaches y zorros antes que las otras aves. ¡Esos tocados limitan su visión! Tampoco ponen muy bien ni se ponen muy carnosas, así que supongo que son útiles como forraje ;). Buen centro, divertido de leer, votado, etc.

Craig Hartranft desde el sureste de Pensilvania el 25 de agosto de 2012:

Esto es algo muy raro. La Fleche parece el pollo del diablo. Igual me lo tengo que pensar dos veces cuando haga pechuga de pollo a la plancha o pollo cordon bleu. Tenemos varios vecinos que están en la agricultura urbana y tienen pollos ya sea en un gallinero o vagando por sus patios traseros.

Patricia Scott de North Central Florida el 25 de agosto de 2012:

Wow, ¿quién sabía? Nunca he visto la mayoría de estos, así que me alegro de haber localizado el título y haber visto el Onagadori. Se merecía ser elegido como adorno de los Jardines Imperiales.

El polaco definitivamente podría reavivar algunos antiguos peinados de años pasados…qué marica es ese tocado.

Esto fue divertido e informativo. Me alegro de haber pasado por aquí esta mañana.

Nira Perkins el 24 de agosto de 2012:

Esos son tan extraños. El de la primera foto tiene un aspecto realmente bonito. Aunque casi me da pena, parece que una cola o unas plumas así serían difíciles de llevar. ¡Lo mismo con el desnudo, me siento tan mal por él 🙁 Neat e interesante Hub.

hecate-horus from Rowland Woods on August 24, 2012:

Wow! Yo tengo gallinas, un par de «huevos de pascua», y todas estas gallinas se ven muy chulas. Pero no puedo evitar sentir mucha pena por esa sin plumas. ¡¡¡Pobrecita!!! Votado arriba.

GH Price de Florida del Norte el 24 de agosto de 2012:

Definitivamente bizarros y sin embargo se ven extrañamente… sabrosos.

El desnudo me recuerda a la canción Tennessee Bird Walk.

¡Gracias por este interesante y divertido Hub!