Los envoltorios chinos de albóndigas son estupendos para envolver los potstickers. Esta receta de envoltorios de dumplings caseros es muy sencilla y fácil.
¿Le gustan los dumplings? Echa un vistazo a estas auténticas recetas de sopa de wonton, potstickers fritos en sartén y dumplings hervidos chinos.
- Envoltorios de dumplings:
- Envoltorios caseros de albóndigas:
- ¿De qué están hechas las envolturas de albóndigas?
- Consejos de cocina para hacer envoltorios caseros de potsticker:
- Preguntas:
- ¿Se pueden comprar envoltorios para dumplings?
- ¿Son lo mismo los envoltorios de wonton y de dumpling?
- ¿Cuánto duran los envoltorios de potsticker?
- Instrucciones para hacer wrappers caseros:
- También te pueden gustar estas recetas:
- Envoltorios de albóndigas caseros
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Consejos de cocina para hacer envoltorios de potsticker caseros:
- Nutrición
Envoltorios de dumplings:
Los envoltorios de dumplings chinos son blancos y a menudo en círculo. A algunas personas les gusta comprarlos en la tienda porque es conveniente. Sin embargo, a algunos les gusta hacerlos en casa. Además, se pueden utilizar para hacer palitos de carne fritos, al vapor o hervidos.
Envoltorios caseros de albóndigas:
En mi memoria de la infancia, recuerdo que mi madre y mis tías hacían albóndigas caseras desde cero. Esto se debe a que tienen que alimentar a mucha gente, especialmente en el Año Nuevo chino.
Empezaban temprano por la mañana a hacer la masa para los envoltorios y los dumplings envueltos. Después, hervían los dumplings. Si busca una auténtica receta de bolas de masa hervida casera, ésta es la adecuada.
La envoltura casera de bolas de masa hervida es sencilla y fácil. Sin embargo, es bastante de un trabajo y consume tiempo. Las ventajas de hacer envolturas de albóndigas desde cero que se puede hacer en cualquier momento y no tienen que correr a la tienda.
¿De qué están hechas las envolturas de albóndigas?
Los ingredientes de las envolturas de albóndigas son harina, almidón de maíz, agua y sal. Personalmente, me gustan los dumplings hervidos con envoltorios caseros porque son los mejores y más sabrosos.
Consejos de cocina para hacer envoltorios caseros de potsticker:
- Recuerda usar agua caliente
- Yo uso una tapa de tarro para cortar los envoltorios. De hecho, puedes utilizar cualquier cosa que tenga forma de círculo, como una taza, también funcionará.
- Antes de utilizar los envoltorios de los potstickers, recomiendo volver a enrollarlos para aplanarlos y hacerlos más finos. Por lo tanto, le ayudará a envolver mejor los dumplings.
- Duplique la receta si es necesario porque esta cantidad hace alrededor de 38 envoltorios
Preguntas:
¿Se pueden comprar envoltorios para dumplings?
Sí, por supuesto que hay envoltorios de potsticker en un paquete y suelen venderlos en las tiendas de comestibles asiáticas.
¿Son lo mismo los envoltorios de wonton y de dumpling?
No, no son lo mismo, pero sí muy parecidos. Los envoltorios de wonton son amarillos y más finos. En cambio, los envoltorios de potsticker suelen ser blancos y un poco más gruesos.
¿Cuánto duran los envoltorios de potsticker?
Si los compras en una tienda en un paquete cuando está abierto, duran alrededor de 2-3 días en la nevera. Sin embargo, los wrappers caseros se secan más rápido y se recomienda utilizarlos el mismo día.
Instrucciones para hacer wrappers caseros:
1. Poner la harina, la maicena y la sal en un bol y mezclarlo
2. Verter la mezcla en la batidora eléctrica y encenderla a velocidad lenta
3. Verter el agua poco a poco en la batidora eléctrica y subir la velocidad a media durante un par de minutos hasta que se junte
4. Sacar la masa y espolvorear un poco de harina si está demasiado pegajosa
5. Cortar la masa en trocitos y aplanarla
6. Utilizar un molde con forma de círculo para presionar sobre la masa plana
7. Cortar un círculo.
8. Repetir los pasos 5-7 muchas veces para hacer unos 38 envoltorios. *** Consejos: antes de usar los envoltorios de albóndigas, recomiendo volver a enrollarlos para aplanarlos y hacerlos más finos antes de envolver los potstickers.
¡Disfruta de esta receta casera de envoltorios de albóndigas chinas! Además, echa un vistazo a estas recetas de sopa de fideos ho fun de ternera estofada, sopa de fideos wonton y sopa de fideos pho de ternera.
También te pueden gustar estas recetas:
- MAPO TOFU (麻婆豆腐)
- CRISPY TERIYAKI TOFU
- MUSHROOMAS CHINAS ASADAS
- CHILI GARLIC SHRIMP
¡Suscríbete a Oh My Food Recipes para recibir nuestras nuevas recetas directamente en tu bandeja de entrada! Síguenos en Facebook, Pinterest e Instagram para estar al tanto de todas las novedades.
Envoltorios de albóndigas caseros
Imprimir Pin
Ingredientes
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso (harina extra para espolvorear)
- ▢ 1 cucharada de maicena
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 taza de agua caliente hirviendo
Instrucciones
-
Ponga la harina, la maicena y la sal en un bol y mezclarlo
-
Verter la mezcla en la batidora eléctrica y encenderla a velocidad lenta
-
Verter el agua poco a poco en la batidora eléctrica y poner la velocidad a media alta durante un par de minutos hasta que se junte la juntar
-
Sacar la masa y espolvorear un poco de harina si está muy pegajosa
-
Cortar la masa en trocitos y aplanarla
-
Utilizar un molde con forma de círculo para presionar sobre la masa plana
-
Para cortar un círculo.
-
Repite los pasos 5-7 muchas veces para hacer unos 38 envoltorios. *** Consejos: antes de usar los envoltorios de albóndigas recomiendo volver a enrollar el envoltorio para aplanarlo y hacerlo más fino antes de envolver los potstickers.
Notas
Consejos de cocina para hacer envoltorios de potsticker caseros:
- Recuerda usar agua caliente
- Yo uso una tapa de tarro para cortar los envoltorios. De hecho, se puede utilizar cualquier cosa que tenga forma de círculo, como una taza, también funcionará.
- Antes de utilizar los envoltorios de las bolas de masa, recomiendo volver a enrollar el envoltorio para aplanarlo y hacerlo más fino. De este modo, te ayudará a envolver mejor los dumplings.
- Doblar la receta si es necesario ya que con esta cantidad salen unos 38 wrappers.