- Nenohi Honyaki Dentokougeishi Sakimaru Takobiki Corian kahvalla 15.4″ – $6,980
- Yoshihiro Mizuyaki Honyaki Mirror-Finished line designs Mt.Fuji with Full Moon Yanagi Kiritsuke 13″- $5,000
- Tsukasa 270mm White Steel Enryu Kurouchi Damascus Wa-Gyuto – $2,500
- Saji Craft Santoku 180mm-$756.96
- Pott Sarah Weiner Large Chef’s Knife – $300
Nenohi Honyaki Dentokougeishi Sakimaru Takobiki Corian kahvalla 15.4″ – $6,980
Nipponilainen mestariseppä Yoshikazu Ikeda esitteli 2. kalleimman keittiöveitsen. Se on hänen hienoin taottu honyaki-veitsensä, jossa on ylivoimainen terä. Se saapuu upeassa käsinmaalatussa kannessa, joka on kauniisti koristeltu arkaaisella Wajima Lacquer -prosessilla.
Yoshihiro Mizuyaki Honyaki Mirror-Finished line designs Mt.Fuji with Full Moon Yanagi Kiritsuke 13″- $5,000
Tämä Yangai-tyylinen veitsi Sakailta on äärettömän terävä ja myös upea taideteos itsessään. Kauniisti koristeltu teräkuvio kuvaa hyvin ikonista vaikutelmaa täysikuusta suoraan Fuji-vuoren yllä – kun taas feeniks on maalattu ikivanhalla Fuki Urushi -menetelmällä.
Tsukasa 270mm White Steel Enryu Kurouchi Damascus Wa-Gyuto – $2,500
Jälleen yksi mestariluomus Nippon-maasta- tämä Sanjossa valmistettu valkoisesta teräksestä valmistettu keittiöveitsi on Tsukasa Hinouran mestariluomus. Se on käsin taottu & kierretty edelleen, mikä on johtanut mahtavaan Damascus-kuvioon suoraan veitseen, kaikkiin kolmeen ulottuvuuteen.
Saji Craft Santoku 180mm-$756.96
Pott Sarah Weiner Large Chef’s Knife – $300
Katsomalla yllä olevaa listaa näyttää siltä, että Nipponilla on melkeinpä monopoli kalleimmissa keittiöveitsissä. Maassa on joitakin parhaita veitsentekijöitä, jotka hämmästyttävät upeilla taotuilla veitsillä. Kalleimmat keittiöveitset ovat usein parhaita sekä terän että ulkonäön suhteen.