| Capsicum | |
|---|---|
 |
|
| Suku: | Capsicum |
| Suku: | Solanaceae |
| Pölytys: | Hyönteiset |
Capsicum on yöperhosheimoon (Solanaceae) kuuluva kasvisuku. Joitakin Capsicumin jäseniä käytetään mausteina, vihanneksina ja lääkkeinä. Capsicum-kasvien hedelmillä on erilaisia nimiä paikasta ja tyypistä riippuen. Britanniassa ja Yhdysvalloissa niitä kutsutaan yleisesti chilipaprikaksi, punaiseksi tai vihreäksi pippuriksi tai vain pippuriksi; isoa mietoa muotoa kutsutaan Yhdysvalloissa nimellä bell pepper, australianenglannissa ja intianenglannissa nimellä capsicum ja joissakin muissa maissa nimellä paprika (vaikkakin paprika voi viitata myös erilaisista Capsicum-hedelmistä valmistettuun maustejauheeseen).
Capsicum-kasvit ovat lähtöisin Amerikasta, mutta niitä viljellään nykyään maailmanlaajuisesti. Hedelmille annettu nimi vaihtelee englanninkielisissä maissa.
Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Intiassa tulisia lajeja kutsutaan ”capsicumiksi”, kun taas tulisia lajeja kutsutaan ”chiliksi/chiliksi”. Termiä ”bell peppers” käytetään harvoin, yleensä viitaten C. annuumiin ja muihin lajikkeisiin, jotka näyttävät ”capsicumilta” tai kellolta, mutta ovat melko tulisia.
Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Irlannissa ja Kanadassa tulettomia lajikkeita kutsutaan nimellä ”peppers”, ”sweet peppers” tai ”capsicums” (tai ”green peppers”, ”red peppers” jne.), kun taas tulisia lajikkeita kutsutaan nimellä ”chilli/chillies” tai ”chili peppers”.
Yhdysvalloissa tavallisista tulisista lajeista käytetään nimityksiä ”bell peppers”, ”sweet peppers”, ”red/green/etc peppers” tai yksinkertaisesti ”peppers”, kun taas tulisista lajeista käytetään yhteisnimityksiä ”chile/chiles”, ”chili/chilies” tai ”chili/chilipaprika” (vain yksi L), ”hot peppers” tai ne nimetään erityiseksi lajikkeeksi (esim, banaanipippuri). Monilla Yhdysvaltojen keskilännen alueilla Sweet Bell Pepper -paprikaa kutsutaan yleisesti mangoksi Kun tuoreiden trooppisten hedelmien maahantuojien nykyaikainen tulo altistaa laajemman ihmisjoukon mangon trooppiselle hedelmälajikkeelle, tästä määritelmästä on tulossa vanhentunut. Monet ruokalistat kutsuvat kuitenkin edelleen täytettyä paprikaa mangoksi.
Nimi ”pippuri” tuli käyttöön, koska kasvit olivat tulisia samassa mielessä kuin mausteena käytettävä mustapippuri, Piper nigrum. Kasvitieteellistä suhdetta tähän kasviin tai Sichuan-pippuriin ei kuitenkaan ole.
Intialaisessa englanninkielessä sanaa ”capsicum” käytetään yksinomaan paprikasta. Kaikkia muita chilipaprikan lajikkeita kutsutaan nimellä chili.