Matalan hiilihydraattipitoisuuden ja kasvissyönnin omaava Chili Rellenos Bake on yhtä hyvää kuin Chili Rellenos -ruokaa ravintolasta; syökää tätä pataruokana tai alkupalana! Jos pidät paahdetuista vihreistä chileistä ja juustosta, teet tätä yhä uudelleen ja uudelleen.
PINTAA Chile Rellenos Bake tehdäksesi sen myöhemmin!
Tämä Chile Rellenos Bake -resepti on vähähiilihydraattinen ja kasvisruokaversio Chile Rellenos -ruoasta, joka on terveellisempi ja helpompi valmistaa kuin useimmat versiot tästä tunnetusta meksikolaisesta ruoka-annoksesta, joka koostuu juustolla täytetyistä täytetyistä, taikinoituneista, friteeratuista ja friteerattavista, juustolla täytetyistä, vihannestäytteistä. Tämä resepti tuli entiseltä naapuriltani Brookelta, joka jakoi sen kanssani sen jälkeen, kun olin maistanut hänen versiotaan naapuruston korttelijuhlissa. Muutin reseptiä hieman tehdäkseni siitä hiukan hiilihydraattitietoisemman, mutta pohjimmiltaan ajatus kerroksellisista vihreistä chileistä ja juustosta, joita pidetään yhdessä pienellä kananmunalla, on peräisin Brooken reseptistä, joten kiitos Brooke!
Olen nauttinut tätä Chile Rellenos Bake -leivosta monta kertaa vähähiilihydraattisena aamiaisruokana, mutta voit myös leikata sen pieniksi neliöiksi ja tarjoilla sitä hammastikkujen avulla juhlapäivän alkupalana. Ja tämä on niin täydellinen tehdä Weekend Food Prepiin ja syödä aamiaiseksi viikolla! Olen innoissani saadessani muistuttaa sinua tästä suosikista tämän viikon perjantaisuosikkivalintana; toivottavasti nautit sen kokeilemisesta!
Missä voit ostaa isoja tölkkejä paahdettuja vihreitä chilejä?
Jos et asu lännessä, tämän reseptin vaikeinta antia saattaa olla isojen tölkkien paahdettujen vihreiden chilien löytäminen. Jos lähelläsi on meksikolainen market, sieltä saat parhaiten edullisesti isoja 27 unssin tölkkejä. Mutta jos se ei ole vaihtoehto, voit hankkia kokonaisia vihreitä chilejä tölkissä Amazon.comista (affiliate-linkki). Voit tietysti myös paahtaa omat vihreät chilit ruokaa varten, ja voisit luultavasti tehdä tästä hieman erilaisen version käyttämällä muunlaisia paahdettuja paprikoita.
How to Make Chile Rellenos Bake:
(Selaa alaspäin, niin saat täydellisen tulostettavan reseptin, joka sisältää myös ravintosisältötiedot)
- Suihkuta lasi- tai keramiikkavuokaan tarttumattoman sprayn kanssa tai voit käyttää oliiviöljyä. (Käytin 9″ X 13″ -astiaa, mutta mikä tahansa lähelle tätä kokoa sopii.)
- Tyhjennä chilit hyvin, halkaise ne sitten ja poista siemenet.
- Pane chilit paperipyyhkeille ja pyyhi kuivaksi.
- Tykkään pinota ne kahteen kasaan, jotta saan kerrokset tasaisiksi.
- Valmistele puolet chileistä kerrokseksi vuokaan, jonka koko on noin 9″x13″ tai lähelle sitä.
- Pane vihreiden chilien päälle reilu määrä juustoa ja ripottele päälle vihreää sipulia, jos käytät niitä.
- Valmistele sitten toinen kerros chilejä ja juustoa.
- Vatkaa kananmunat, sekoita joukkoon maito ja mausteet, vatkaa keskenään ja kaada kananmunaseos päälle.
- Paista noin 40 minuuttia (ensimmäiset 15 minuuttia foliolla peitettynä) tai kunnes seos on jähmettynyt ja pinta on kevyesti ruskistunut.
Muut reseptit, joissa on herkullisia paahdettuja vihreitä chilejä:
Kasvisruokaa Green Chile and Pinto Bean Layered Mexican Casserole ~ Kalyn’s Kitchen
Creamy Green Chile Soup ~ Lauren’s Latest
Green Chile and Cheese Egg Muffins ~ Kalynin keittiö
Kasvisruoka-chili tuoreilla paahdetuilla chileillä ~ White on Rice Couple
Bobbi’s Egg Casserole with Cheese and Green Chiles ~ Kalynin keittiö
Weekend Food Prep:
Tämä resepti on lisätty luokkaan nimeltä Weekend Food Prep auttamaan sinua löytämään reseptejä, joita voit valmistella tai kokata viikonloppuna ja syödä viikolla!
Ainesosat
- 1 27 oz. tölkki paahdettuja ja kuorittuja vihreitä chilejä (katso muistiinpanot)
- 4 kuppia raastettua Four-Cheese Meksikolaista sekoitusjuustoa
- 1/2 kuppia hyvin ohueksi viipaloituja vihreitä sipuleita (valinnainen)
- 5 kananmunaa
- 1/2 kuppia puolet ja puolet (katso muistiinpanot)
- 1/2 tl. jauhettua kuminaa
- 1/2 tl. chilijauhetta
Ohjeita
- Pane vihreät chilit tiskialtaaseen asetettuun siivilään ja anna valua noin 15 minuuttia.
- Kun chilit valuvat, esilämmitä uuni 375F/190C.
- Suihkuta lasi- tai astiapata tarttumattomalla sprayllä tai oliiviöljyllä. (Käytin 9″ X 13″ -vuokaa, mutta mikä tahansa lähelle tätä kokoa sopii.)
- Kun chilit on valutettu, halkaise peukalolla jokainen chili, kaavi siemenet irti ja levitä chilit paperipyyhkeelle valumaan lisää painamalla toisella pyyhkeellä, jotta ne olisivat mahdollisimman kuivia. (Tykkään tehdä tämän jälkeen kaksi kasaa, jotta kerrokset saadaan tasaisiksi.)
- Tehdään tasainen kerros chilejä, joka peittää astian pohjan. (Minä vuorottelin joka toista chiliä vastakkaiseen suuntaan päin, koska ne ovat hieman v-muotoisia.)
- Tuo chilikerroksen päälle puolet juustoraasteesta ja ripottele päälle vihreää sipulia (jos käytät).
- Tuo toinen kerros litteitä chilejä ja sitten loput juustosta.
- Pane kananmunat kulhoon ja vatkaa hyvin, lisää sitten puolet ja puolet, jauhettu juustokumina ja chilijauhe ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Kaada kananmunaseos chilien ja juuston päälle ja huolehdi siitä, että se jakautuu tasaisesti. (Munaseos ei peitä pataa kokonaan.)
- Peitä astia foliolla ensimmäiset 15 minuuttia paistoaikaa, poista sitten folio ja jatka paistamista, kunnes seos kuplii ja juusto pinnalla on kevyesti ruskistunut, yhteensä noin 40 minuuttia paistoaikaa.
- Voit kypsennyttää ilman foliota, mutta tarkkaile tarkkaan, tai päällinen ruskistuu liikaa. Kypsennysaika ilman foliota on hieman lyhyempi.
- Tarjoile kuumana, halutessasi smetanan ja salsan kera.
- Tämä säilyy jääkaapissa muutaman päivän, ja lämpiää kauniisti uudelleen.
Huomautuksia
Voit halutessasi käyttää noin 24 tuoretta paahdettua ja kuorittua vihreää chiliä. Käytä maitoa tai paksua kermaa puolet ja puolet sijaan, jos haluat.
Tarjoillessasi alkupalana tästä tulee noin 32 pientä neliötä.
Tämä resepti on peräisin Brookelta, ja Kalyn on muokannut sitä hieman. Kalorit: Proteiini: 9g
Ravitsemustiedot lasketaan automaattisesti käyttämäni Recipe Plug-In -ohjelman avulla. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata 100 %:n tarkkuutta, koska monet muuttujat vaikuttavat näihin laskelmiin.
Matalan hiilihydraattitason ruokavalio / Matalan glykeemisen ruokavalion / South Beach -ruokavalion ehdotukset:
Tämä vähähiilihydraattinen kasvisruokavalioinen Chile Rellenos Bake sopii mihin tahansa South Beach -ruokavalion vaiheeseen tai mihin tahansa matalahiilihydraattiseen ruokailuun. South Beach suosittelisi vähärasvaisia maitotuotteita, kun taas muissa vähähiilihydraattisissa ruokailusuunnitelmissa käytettäisiin täysrasvaisia maitotuotteita.
Löydä lisää tämän kaltaisia reseptejä:
Käyttämällä kohtaa Pataruokareseptit löydät lisää tämän kaltaisia reseptejä. Käytä Ruokavaliotyyppi-indeksiä löytääksesi lisää reseptejä, jotka sopivat tiettyyn ruokavaliosuunnitelmaan. Saatat myös haluta seurata Kalyn’s Kitcheniä Pinterestissä nähdäksesi kaikki hyvät reseptit, joita jaan siellä.
Kategoriat: Aamupala, Aamiainen, Pataruoat, Perjantaisuosikit, Reseptit, Video, Viikonlopun ruoanvalmistus
Ainesosat: Aamiaisruoat, Perjantaisuosikit, Reseptit, Viikonlopun ruoanvalmistus: Eggs, Peppers