Herkullista, nopeaa ja helppoa 30 minuutin gluteenitonta kermaista pestopastaa, jonka päällä on kanaa, aurinkokuivattuja tomaatteja & parmesaania. Täydellinen koko perheelle!
Hei te! Muistatteko sen kotitekoisen peston viime viikolta?”
Se on palannut! Ja toimii pohjana tälle kermaiselle pestopastalle kanan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa. Tässä on paras osa (drumroll plz), se kestää vain 30 minuuttia tehdä! Se on kuin musiikkia korvilleni. Herkullinen ja täyttävä ateria, jonka koko perhe nauttii 30 minuutissa, on minun kirjassani SUURI voitto minä viikon jokaisena iltana!
Tämä ruokalaji on super monipuolinen. Muokkaa sitä miten haluat ja haluat. Etkö pidä kanasta? No probs, jätä se pois! Rakastatko tomaatteja? Lisää lisää! Voit jopa heittää joukkoon tuoreita pilkottuja tomaatteja yhdessä aurinkokuivattujen tomaattien kanssa luodaksesi maukkaat tomaattiset juhlat suussasi. Pidätkö pastastasi erityisen mauttomana? Lisää lisää kermaa ja pestoa, senkin kastikeihminen!
En tiedä, mikä tämänkaltaisessa kermaisessa pesto-pasta-annoksessa on, mutta se saa minut vain hymyilemään, nojaamaan taaksepäin tuolissani ja sulkemaan silmäni hetkeksi nauttiakseni maukkaudesta. Teetkö sinä koskaan näin, kun ateria on vain niin NIIN hyvää? Vai olenko minä ainoa? Epäilen.
Se on puhdasta kermaista pastaa kulhossa. Tee tätä seuraaville illallisvieraillesi, ja sinun on vaikea saada heidät ulos ovesta. Joko siksi, että he söivät liikaa, tai siksi, että he toivovat jälkiruokaa (ja koska keittäminen kestää alle 30 minuuttia, voit valmistaa enemmän). Muista kuitenkin katkaista heidät jossain vaiheessa. Liika hyvästä voi olla……hyvää, viis siitä.
Tämä pasta on myös ateriakokonaisuuteni uusien vanhempien ateriakoulutuksissa (ks. huomautus nro 3 alla olevassa reseptikortissa). Teen tätä ateriaa usein perheille, jotka ovat juuri toivottaneet uuden vauvan tervetulleeksi elämäänsä. Kahden oman lapseni synnyttäneenä voin kertoa, että tämä kermainen lohdullinen lautasellinen pastaa kanan ja aurinkokuivattujen tomaattien kera on se, missä mennään! Ei todellakaan ole häpeä nauttia lautasellinen kermaista pastaa kaiken kovan työn jälkeen. Tai univajetta.
Ei lainkaan häpeä.
Varmista, että keität tarpeeksi tätä kermaista pestopastaa, jotta supertähti-äiti voi ottaa toisen annoksen. Äläkä unohda hänen toista puoliskoaan. Synnytys on kovaa työtä myös heille. Kysy vaikka mieheltäni. Tämä ateria otetaan varmasti vastaan leveällä hymyllä ja nälkäisellä ruokahalulla (aviomies nyökkää päätään ylös ja alas).
Hyvä on, pastan ystävät, syödään.
P.S. Älä unohda kruunata pastasi tuoreella parmesaaniraasteella. Ja juuri kun luulet raastaneesi tarpeeksi, raasta vielä vähän lisää (varmuuden vuoksi 😉).
Reseptivinkkejä
- Keitä pasta ”al dente” (italiaksi ”hampaaseen”). Tämä tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että keitä pastaa juuri niin kauan, että se on pureskeltavaa mutta silti kiinteää. Kun palautat pastan takaisin kattilaan heitettäväksi kuuman kermaisen pestokastikkeen kanssa, pasta kiehuu käytännössä toisen kerran. Jotta pasta olisi ”al dente”, vähennän pastapakkauksessa ilmoitetusta kypsennysajasta 1 minuutin.
- Varaa osa pastavedestäsi. Jos tuntuu, että pastakastikkeesi on hieman liian paksua, sen sijaan, että lisäisit lisää kermaa kastikkeeseen, mikä tekee siitä täyteläisemmän, lisää vain hieman tärkkelyspitoisen pastan vettä ohentaaksesi kastikkeen säilyttäen kuitenkin sen kermaisuuden.
- Valmistat tämän ruokalajin etukäteen: Kypsennän ruokalajin edellisenä iltana, mutta sekoitan kerman ja peston joukkoon vasta juuri ennen kuin olen valmis tarjoilemaan tai juuri ennen kuin lähden ulos ovesta toimittamaan ruokaa. Jos nuudelit sekoitetaan edellisenä iltana pieneen määrään oliiviöljyä, ne eivät tartu kiinni, joten voit helposti sekoittaa kerman ja peston myöhemmin. Kerman ja peston lisäämisen odottaminen aterian tarjoilupäivään auttaa estämään sitä, että nuudelit imevät liikaa kastiketta ennen tarjoilua.
Reseptin usein kysytyt kysymykset
Tämä ateria sopisi erinomaisesti yksinkertaisen vihreän lisukesalaatin tai paahdettujen vihannesten, kuten keltaisen kurpitsan, kesäkurpitsan tai parsakaalin kanssa.
Käytä sitä tässä tomaattikeittoreseptissä! Se olisi myös herkullista grillatun voileivän päällä, pizzan kastikkeena tai grillatun lihan tai merenelävien kanssa.
Kuka kaipaa tänään pastaa?!
Lisää herkullisia pastareseptejä!
- Hämmästyttävä gluteeniton klassikkolasagne suosittu yleisön suosikki!
- Kermainen sitruunapasta parsalla & Paahdetut mantelit yksinkertainen, 30 minuutin ateria
- Treffi-illan gnocchi kermaista, unenomaista ja tekee varmasti vaikutuksen
- Chicken Piccata with Gnocchi – täydellinen treffi-iltaan tai yksinkertaiseen arkipäivän iltapalaan
Tekstitkö tämän reseptin?!
Jos teet tämän reseptin, haluaisin kuulla siitä! Jätä kommentti ja tähtiluokitus alle! Arvostan suuresti palautettasi ja siitä on paljon apua myös muille PMST:n lukijoille, jotka harkitsevat reseptin tekemistä. Muista napata kuva ja tägätä @passmesometasty Instagramissa, jotta näen sen!
Ainesosat
- 10 oz. gluteenitonta pennepastaa (ks. huomautus #1)
- oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl yleiskäyttöistä mausteseosta kanaa varten (ks. huomautus #2)
- 3-alk.4 kananrintaa
- ⅓ kuppia julienoituja leikattuja aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyssä
- ½ kuppia valmista tai itse tehtyä basilikkapestoa
- ¼ kuppia paksua kermavaahtoa
- raastettua Parmigiano-Reggianoa, tarjoiluun (valinnainen)
OHJEET
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan, valuta ja pyörittele juuri sen verran oliiviöljyä, etteivät nuudelit tartu toisiinsa muun ruokalajin valmistuksen aikana.
- Kun pasta kypsyy, kuumenna grilli keskikovalle lämmölle. Sivele oliiviöljyä kanan molemmille puolille. Mausta suolalla, pippurilla ja kanamausteella.
- Grillaa kananrintoja 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kana on kypsää. Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen viipalointia.
- Tyhjennä öljy aurinkokuivatuista tomaateista ja pilko ne halutessasi pienemmiksi paloiksi.
- Pane pastaan käytetty tyhjä kattila takaisin liedelle keskilämmölle. Lisää aurinkokuivatut tomaatit pannulle ja kuullota muutama minuutti, kunnes ne tuoksuvat.
- Lisää kermavaahto ja pesto. Sekoita, kunnes se on sulautunut joukkoon.
- Sekoita joukkoon keitetty pasta ja viipaloitu kana.
- Tarjoile ja lisää päälle hienoksi raastettua parmesaania.
Välineet
Suuri kattila
Osta nyt →
Huomautukset
Gluteenittomia pennepastamerkkejä, joista pidän, ovat Jovial Organic Brown Rice Penne Rigate, Delallo Gluten Free Brown Rice Penne Rigate ja Lundberg’s Penne Brown Rice Pasta. Olen huomannut, että gf-pastani ostaminen irtotavarana Amazonin kautta on melko paljon kustannustehokkaampaa verrattuna yksittäisten laatikoiden ostamiseen ruokakaupasta, minkä vuoksi olen linkittänyt sinut näihin tuotteisiin, jotka myyvät niitä 6 ja/tai 12 pakkauksessa. Kuivattu pasta ei pilaannu ja se lopulta syödään kotitaloudessani, joten säästän mieluummin muutaman dollarin siellä, missä voin, ostamalla suurempia määriä Amazonin kautta.
Käytän Kirklandin luomulaatuista No-Salt-mausteseosta yleiskäyttöiseen mausteseokseeni kanan kanssa.
Kun valmistan tämän ruokalajin tarjoiltavaksi myöhemmin (esimerkiksi kun toimitan sen jollekulle ateriajunassa), kypsennän ruokalajin edellisenä iltana, mutta sekoitan kerman ja peston joukkoon vasta juuri ennen kuin lähden ulos ovesta toimittamaan sitä seuraavana päivänä. Jos nuudelit sekoitetaan oliiviöljyyn edellisenä iltana, ne eivät tartu kiinni, joten voit helposti sekoittaa kerman ja peston myöhemmin. Kerman ja peston lisäämisen odottaminen aterian tarjoilupäivään auttaa estämään sitä, että nuudelit imevät liikaa kastiketta ennen tarjoilua.
- Luokka: Kerman ja peston lisääminen: Grillaa, Keitä
- Keittiö: Italialainen
Sanoja: gluteeniton resepti, pasta, pestopasta, kana-pestopasta, helppo päivällisresepti
Vastuuvapautuslauseke: Kaikki tuotemerkkien käyttösuositukset ovat puhtaasti omia mielipiteitä. Mainitut tuotemerkit eivät ole millään tavalla sponsoroimiani tai tuotemerkki ei ole maksanut minulle korvausta suosituksistani. Tämä viesti saattaa myös sisältää affiliate-linkkejä, joista saatan saada pienen provision (ilman lisäkustannuksia sinulle). Näistä palkkioista saadut rahat auttavat minua ylläpitämään tätä verkkosivustoa. Kiitos tuestasi!