Terveellinen appelsiinikastikeresepti

Tämä terveellinen appelsiinikastikeresepti on niin maukas ja sopii täydellisesti stir fryn, paistetun tofun tai kanan (jos syöt lihaa) kanssa. Se on niin helppo tehdä ja siitä on nopeasti tullut yksi go-to stir fry -kastikkeistani!

Olen itse asiassa käyttänyt tätä Terveellistä kotimaista appelsiinikastiketta muutamassa eri reseptissä, joita on jo blogissa, mutta se on niin hyvää, että halusin antaa sille oman postauksensa! Söimme sitten lihaa tai emme, tuntuu, että Panda Expressin appelsiinikana on useimmille tuttu. Rakastin sitä ennen kuin siirryin kasvissyöjäksi, mutta nyt teen omaa appelsiinitofuani käyttäen tätä kastiketta ja se on aika mahtavaa! (Appelsiinitofun resepti tulossa pian)

Resepti on aika samanlainen kuin Paras Stir Fry -kastikereseptini, joten jos pidät siitä, rakastat tätä!

Mitä tarvitset tämän appelsiinikastikereseptin tekemiseen

• Appelsiinimehu – Se ei ole välttämätöntä, mutta tykkään aina käyttää tuoretta appelsiinimehua, kun valmistan tätä. Näin tiedän, että se on pelkkää puhdasta appelsiinimehua, johon ei ole lisätty mitään muuta.
• Tuoretta valkosipulia ja inkivääriä – Olen käyttänyt valkosipuli- ja inkiväärijauhetta silloin tällöin, kun minulla ei ole ollut tuoretta tavaraa käsillä, ja se toimi, mutta pidän paljon enemmän siitä, kun minulla on tuoretta tavaraa käsillä.
• Puhdasta vaahterasiirappia – Haluat varmistua siitä, että vaahterasiirappisi on puhdasta vaahterasiirappia. Et todellakaan halua käyttää muuta tavaraa, jota saatat nähdä pannukakkujen käytävällä tähän reseptiin!
• Paahdettu seesamiöljy – Varmista, että hankit paahdettua seesamiöljyä etkä pelkkää tavallista seesamiöljyä. Se lisää niin paljon hyvää makua!
• Nuolijuurijauhe tai maissitärkkelys – Älä jätä tätä ainesosaa pois! Se sakeuttaa kastikkeen, joten se on todella tärkeää. Voit käyttää joko nuolijuurijauhetta tai maissitärkkelystä.

Rakastan tätä kastiketta, siinä on niin paljon mahtavaa appelsiinin makua ja siinä on myös todella kaunis oranssi väri. Kuumennettuaan siitä tulee mukavan paksua ja se vain peittää kaiken mihin sitä laittaa. Se hyytyy hieman, jos sen laittaa jääkaappiin, mutta sen voi korjata lämmittämällä sitä vain muutaman minuutin ajan.

Voit tehdä tämän appelsiinikastikkeen etukäteen, jos haluat. Suosittelen vain, että nuolijuuri/maissitärkkelys lisätään vasta käyttövalmiina.

Miten käyttää tätä kotitekoista terveellistä appelsiinikastikereseptiä

• Sekoituskastikkeena – Sekoitat vain kaiken keskenään ja lisäät sen sitten sekoituskastikkeeseesi ja kypsennät sitä muutaman minuutin ajan, kunnes se on paksuuntunut. Ensimmäinen resepti, jonka kanssa käytin sitä, oli nämä kesäkurpitsanuudeli- ja kikherne stir fry -reseptit ja se oli herkullista!
• Proteiinina – Tämä on periaatteessa kuin stir fry -kastike, mutta minä vain paistoin hieman tofua ja kikherneitä ja lisäsin kastikkeen vasta aivan lopussa. Siitä sai loistavia aterianvalmistuskulhoja!
• Muutaman päivän päästä julkaisen reseptin vegaaniselle appelsiinitofulleni, jossa yhdistyy rapeaksi paistettu tofuni tähän kotitekoiseen appelsiinikastikkeeseen ja se on niin hyvää!

Tulosta