De temps en temps, nous aimons tous un petit quelque chose de sucré. Le vin ne fait pas exception. Après un grand repas, il n’y a rien de mieux qu’un petit vin de dessert pour faire descendre votre dîner et terminer le repas sur une bonne note. Les vins de dessert sont fabriqués dans le monde entier, à partir de raisins et de méthodes différents. Nous avons rassemblé huit de nos bouteilles de vin de dessert préférées à siroter en douceur pour la Saint-Valentin. Prenez une bouteille, associez-la au dessert préféré de votre partenaire et faites de la célébration de cette année la meilleure Saint-Valentin à ce jour.
Blandy’s 10 Year Madeira Rich Malmsey
Alors que la plupart des consommateurs connaissent le vin de Porto de la vallée du Douro, le madère est l’autre délicieux sirop de dessert du Portugal, plus précisément, des îles du sud du Portugal de – vous l’avez deviné – Madère. Changez votre routine de porto avec ce délicieux madère de 10 ans d’âge, débordant de saveurs intenses de noix, de caramel et de fruits secs. Délicieux et abordable. Prix moyen : 32 $
Fontodi Vin Santo 2007
Ce délectable vin de dessert est élaboré dans le style appassimento, ce qui signifie que les raisins sont naturellement séchés pour concentrer leurs sucres. Chez Fontodi, les raisins sont séchés pendant cinq mois ; le moût pressé vieillit dans des fûts de châtaignier et de chêne pendant au moins six ans. Cet incroyable vin de dessert déborde de saveurs de noix miellées et de pruneaux séchés. Prix moyen : 95 $
Graham’s Six Grapes
C’est de loin notre Porto Ruby préféré sur le marché. Le vin explose avec des saveurs de prunes confiturées et de cerises séchées, avec des nuances de chocolat noir. Lustre et velouté, c’est aussi une aubaine. Prix moyen : 21 $
Quinta de la Rosa Tawny Port
Ce Tawny Port abordable est relativement léger en bouche, plein de notes de prunes épicées et d’une finale persistante. Servez-le avec du fromage bleu pour un accord paradisiaque avec un dessert. Prix moyen : 24$
Vidal-Fleury Beaumes de Venise Muscat 2013
Les raisins de ce 100% Muscat à Petit Grain sont cueillis à la main à la fin septembre, lorsque les raisins atteignent des niveaux de sucre optimaux. Les saveurs de litchi, de miel et de fruits secs dominent le palais, équilibrées par une forte acidité. À servir avec du foie gras ou des desserts à base de fruits. Prix moyen : 20 $
Dr. Loosen Demi Sec 2015
Deux choses seront toujours vraies : nous aimons tous les bulles et nous aimons tous le riesling. Pourquoi ne pas mettre les deux ensemble ? Depuis plus de 200 ans, le Dr Loosen élabore des vins de renommée mondiale à partir du raisin Riesling dans la région de Mosel, en Allemagne. Ces doux pétillants sont parfaits pour toute soirée romantique, en plus c’est une bouteille extrêmement abordable. Prix moyen : 14 $
Accordini Recioto Classico Acinatico 2013
Ce magnifique vin de Vénétie présente de belles teintes de rouge rubis dans le verre, suivies d’arômes de fruits secs. En bouche, il présente un équilibre étonnant entre le sucre et l’acidité, ce qui en fait un compagnon idéal pour les gâteaux au chocolat et le chocolat noir. Prix moyen : 40$
Fuleky Pallas Tokaji Late Harvest
Ce vin de dessert hongrois est un vin d’introduction parfait pour ceux qui souhaitent découvrir le raisin Tokaj. Le profil de saveur douce du vin est équilibré par une acidité structurée. Avec un faible taux d’alcool de 10,5 %, c’est un choix idéal avant le coucher. Accompagnez-le de fromages forts et de desserts à base de fruits. Prix moyen : $25