Avez-vous déjà eu la fringale (faim + colère) ? L’alimentation et l’humeur ont un effet l’une sur l’autre. Comprenez comment ils interagissent afin de pouvoir faire de bons choix alimentaires et d’éviter de manger de manière émotionnelle ou impulsive.
Ce n’est peut-être pas une coïncidence si l’alimentation et l’humeur ne sont séparées que par une lettre ; les deux sont des pois dans une gousse. Pensez-y : vous vous en tenez à une salade géante pour le dîner lors d’une journée » gagnante « , et vous tendez la main vers un pot de glace après un mauvais rendez-vous ou une journée frustrante au travail.
C’est une relation délicate, et elle peut échapper à tout contrôle si vous ne faites pas attention. Examinons la relation entre la nourriture et l’humeur, et comment la rétablir lorsqu’elle tourne mal.
La première envie
Même si vous maintenez une alimentation saine, il est normal de désirer des friandises riches en calories et malsaines lorsque vous êtes stressé ou déprimé.1 C’est logique : votre corps veut faire le plein pour le mode combat ou fuite lorsque les temps sont durs, mais il peut confondre le stress de la lutte contre le trafic sur l’autoroute avec la lutte contre les prédateurs dans la savane. Il n’est pas étonnant qu’une pizza entière, une assiette empilée de poulet frit ou un milkshake au chocolat puissent sembler être un remède à une journée déprimante – ce n’est pas pour rien qu’on les appelle « aliments réconfortants ».
Cycle vicieux
Un repas de triche de temps en temps peut être correct, mais si vous utilisez la nourriture pour combattre le blues, vous allez perdre la guerre. La recherche montre que les aliments pleins de graisses et de sucre ne font qu’augmenter la probabilité de dépression et d’anxiété, et cela signifie que vous ne voudrez que plus de cochonneries sucrées pour combattre la nouvelle mauvaise humeur.2 Ce cycle est une boucle de rétroaction.
La spirale descendante
Si la consommation de graisses et de sucre dure trop longtemps, votre corps s’y adaptera, et pensera que c’est normal. Ensuite, lorsque vous essayez de commencer à manger correctement, vous pourriez déséquilibrer votre système et augmenter encore plus l’anxiété et la dépression, vous piégeant dans un cycle de mauvaise alimentation pour essayer de maintenir le bonheur.2 C’est un endroit terrible à être.
Briser le cycle
Il y a un moyen d’éviter la spirale descendante ; vous n’êtes pas piégé. De la même manière que les aliments réconfortants malsains peuvent vous faire sentir déprimé, les aliments sains peuvent vous remonter le moral. Dans une étude, le bonheur que procurait le fait de manger huit portions de fruits et légumes par jour était égal à la joie éprouvée par un chômeur qui trouvait un emploi.3 C’est un énorme regain d’attitude !
Les choses continuent de s’améliorer
Lorsque vous êtes plus heureux, vous êtes plus susceptible d’avoir envie d’aliments sains. Dans une étude, les participants qui regardaient un film joyeux ont opté pour des raisins, tandis que ceux qui regardaient un film triste se sont rabattus sur le pop-corn.4 Il est plus facile de rester en bonne santé quand on reste heureux. Et n’oubliez pas que manger plus sainement vous aide à rester plus heureux.
Haut, haut et loin !
La meilleure partie ? Une bonne alimentation a des effets à long terme sur la santé mentale. La recherche a montré que des choix sains, comme le régime méditerranéen, plein de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines maigres, peuvent aider à garder la dépression à distance,5 stabiliser l’humeur et vous garder hors de la zone de danger où il semble que seul un cupcake sauvera la journée.
Les aliments de la bonne humeur
Il existe des aliments spécifiques à surveiller pour stimuler votre humeur :
- Fruits et légumes — Une pomme par jour éloigne le médecin – et peut-être le psychiatre aussi. Comme nous l’avons mentionné, les fruits et légumes ont été liés à des niveaux plus élevés de bonheur.3
- Acides gras oméga-3 – Ce sont les bonnes choses, que l’on trouve dans des aliments comme le poisson et les huiles de noix. Une faible teneur en acides gras oméga-3 a été mise en corrélation avec la dépression et l’impulsivité. Une alimentation riche en acides gras oméga-3 permet de maintenir des niveaux élevés, ce qui est une bonne chose.2
- Chocolat – En tant que friandise spéciale, le chocolat peut avoir des propriétés qui améliorent l’humeur et même réduire la tension. Mais rappelez-vous, la clé est de choisir du vrai chocolat (noir est le meilleur), et avec modération.2
Commencez maintenant : Brisez le cycle mauvaise humeur/mauvaise alimentation
Réservez des collations pratiques et saines, comme des bananes ou des sacs individuels de noix ou de carottes. Gardez-les à portée de main à la maison, au travail et dans la voiture. La prochaine fois que vous aurez envie de manger ou que vous serez de mauvaise humeur, vous n’aurez qu’à vous servir.
Mangez bien et vous serez d’humeur à être en bonne santé pour de bon!
Sources:
1Yau YHC, Potenza MN. Le stress et les comportements alimentaires. Minerva endocrinologica. 2013;38(3):255-267.
2Singh M. Mood, food, and obesity. Frontiers in Psychology. 2014;5:925. doi:10.3389/fpsyg.2014.00925.
3Mujcic R, J Oswald A. Évolution du bien-être et du bonheur après une augmentation de la consommation de fruits et légumes. Am J Public Health. 2016 Aug;106(8):1504-10. doi : 10.2105/AJPH.2016.303260.
4Vous êtes ce que vous mangez : comment la nourriture affecte votre humeur. Revue scientifique de premier cycle de Dartmouth. 3 février 2011. Consulté le 10 mai 2018.
5Jun S Lai, Sarah Hiles, Alessandra Bisquera, Alexis J Hure, Mark McEvoy, John Attia ; Une revue systématique et une méta-analyse des habitudes alimentaires et de la dépression chez les adultes vivant en communauté, The American Journal of Clinical Nutrition, 2014;99(1):181-197.