Bien que de nombreux Américains soient conscients de l’emprisonnement, pendant la Seconde Guerre mondiale, des Américains d’origine japonaise de la côte ouest dans des centres de relogement, peu connaissent les camps d’internement plus petits gérés par le Service d’immigration et de naturalisation. Sous l’autorité du ministère de la Justice, l’INS dirigeait une vingtaine de ces installations. Le Texas en comptait trois, situés à Seagoville, Kenedy et Crystal City. Les prisonniers comprenaient des Américains d’origine japonaise arrêtés par le FBI, des membres des nationalités de l’Axe résidant dans les pays d’Amérique latine et des marins de l’Axe arrêtés dans les ports américains après l’attaque de Pearl Harbor. Environ 3 000 Japonais, Allemands et Italiens d’Amérique latine sont déportés vers les États-Unis, et la plupart d’entre eux sont placés dans les camps d’internement du Texas. Douze pays latino-américains confient au Département d’État américain la garde des ressortissants de l’Axe. Quatre-vingt pour cent des prisonniers étaient originaires du Pérou, et environ 70 % étaient japonais. Les raisons officielles de ces déportations sont de protéger l’hémisphère occidental contre le sabotage interne et de fournir des gages de troc pour l’échange de citoyens américains capturés par le Japon. Cependant, les ressortissants de l’Axe étaient souvent déportés arbitrairement en raison de préjugés raciaux et parce qu’ils constituaient une concurrence économique pour les autres Latino-Américains, et non parce qu’ils représentaient une menace pour la sécurité. Finalement, très peu de Japonais ont revu l’Amérique latine, bien que certains Allemands et Italiens aient été renvoyés dans leurs foyers latino-américains. La majorité des prisonniers des camps d’internement du Texas étaient des ressortissants de l’Axe originaires d’Amérique latine.
Le camp d’internement de Seagoville, construit par le Bureau des prisons en tant que maison de correction pour femmes à sécurité minimale en 1941, accueillait des prisonniers d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, des couples mariés sans enfants des États-Unis et une cinquantaine de professeurs de langue japonaise de Californie. Les installations de Seagoville en font le camp le plus inhabituel géré par l’INS. Douze bâtiments de style colonial, en briques rouges avec des garnitures en calcaire crème, étaient entourés de vastes pelouses. Des trottoirs et des routes pavés relient les bâtiments, et les visiteurs ont remarqué que le camp ressemblait à un campus universitaire. Néanmoins, une haute clôture en fil de fer tissé entourait le camp, qui avait une seule entrée gardée. Une ligne blanche peinte au milieu de la route pavée qui entourait le camp marquait la limite que les internés ne pouvaient pas franchir. Les six dortoirs comportaient des chambres simples ou doubles et étaient meublés de commodes, de bureaux, de chaises et de lits. Des installations communes pour la lessive, le bain et les toilettes se trouvaient à tous les étages. Chaque dortoir disposait d’une cuisine équipée de réfrigérateurs, d’une cuisinière à gaz et d’un lave-vaisselle, ainsi que d’une salle à manger avec des tables en érable pour quatre personnes, des nappes en lin, des serviettes en tissu et de la porcelaine. Les internés préparaient leur propre nourriture sous surveillance. Les autres installations du camp de Seagoville comprenaient un hôpital et un grand bâtiment de loisirs. Une femme médecin dirigeait l’hôpital et supervisait un personnel composé de six médecins, dix infirmières diplômées, un dentiste et un technicien de laboratoire. Le bâtiment de loisirs offrait une variété d’activités, comme des ballets et des productions théâtrales jouées par les internés dans l’auditorium. En outre, le bâtiment de loisirs disposait d’instruments d’orchestre, de douze salles de classe pour l’enseignement de l’anglais et de la musique, d’une bibliothèque multilingue et de salles de couture et de tissage. Les activités extérieures comprenaient le jardinage, l’agriculture, le tennis, le baseball, le badminton et les promenades sur le terrain de la prison. Bien que les conditions de vie au camp de Seagoville soient exceptionnellement confortables pour un environnement carcéral, les internés se plaignent. Beaucoup n’appréciaient pas d’être détenus dans un établissement pénitentiaire, qui était toujours administré par un directeur, Amy N. Stannard. Les prisonniers n’apprécient pas non plus la censure de leurs lettres et la limitation de leur correspondance sortante. À la fin de l’été 1942, l’INS prévoit de réunir les Japonais d’autres camps d’internement avec leurs familles déjà présentes à Seagoville. En prévision de ce transfert, Seagoville reçut cinquante enceintes en contreplaqué d’une pièce, appelées « Victory Huts », du camp de détention de l’INS de Santa Fe, au Nouveau-Mexique, et un grand bâtiment fut construit pour servir de cuisine et de cantine. Des buanderies et des toilettes communes séparées pour les hommes et les femmes furent construites. La plus grande population internée à Seagoville était de 647 personnes. En juin 1945, le camp d’internement d’ennemis étrangers de Seagoville a été fermé et les détenus ont été rapatriés, libérés sur parole ou déplacés vers d’autres camps d’internement de l’INS.
Contrairement à Seagoville, le camp de détention d’étrangers de Kenedy n’hébergeait que des hommes. Avant la Seconde Guerre mondiale, le site était un camp du Civilian Conservation Corps ; les propriétaires d’entreprises de Kenedy, dans le but d’accroître la prospérité locale, ont fait pression sur l’INS pour utiliser le camp comme station d’internement. Le camp a reçu son premier grand groupe de prisonniers le 23 avril 1942 et, au cours de son existence, il a hébergé plus de 3 500 étrangers. L’armée américaine a repris l’opération le 1er octobre 1944, et à partir de ce moment-là et jusqu’à la fin de la guerre, il a hébergé des prisonniers de guerre allemands blessés et invalides.
Crystal City était le lieu du plus grand camp d’internement administré par l’INS et le ministère de la Justice. Afin de réduire les difficultés pendant l’internement et de réunir les familles, l’INS avait initialement prévu de ne détenir que des Japonais à Crystal City, en particulier les nombreuses familles japonaises latino-américaines amenées aux États-Unis pour y être internées en attendant leur rapatriement. Les Allemands et les Italiens, cependant, étaient également détenus à Crystal City. À l’automne 1942, l’INS devint propriétaire du camp de travailleurs agricoles migrateurs de la Farm Security Administration, situé à la périphérie de Crystal City. Les installations existantes comprenaient 41 cottages de trois pièces, 118 structures d’une pièce et quelques bâtiments de service. Finalement, l’INS a dépensé plus d’un million de dollars pour construire plus de 500 bâtiments sur les 290 acres du camp. Des entrepôts, des auditoriums, des bureaux administratifs, des écoles, des magasins de vêtements et de nourriture, un hôpital et de nombreuses unités de logement furent construits. Comme les camps de Kenedy et de Seagoville, le camp d’internement de Crystal City fournit des emplois et des revenus à la ville. Les premiers internés allemands sont arrivés en décembre 1942. Les premiers Japonais sont arrivés de Seagoville le 10 mars 1943. En outre, des prisonniers ont été emmenés à Crystal City depuis d’autres camps d’internement de l’INS à Hawaï et en Alaska (qui n’étaient pas des États à l’époque), aux États-Unis, à Porto Rico, aux Antilles et dans des pays d’Amérique centrale et du Sud. La population du camp de Crystal City a culminé à 3 326 personnes en mai 1945. Les langues parlées à Crystal City comprenaient le japonais, l’allemand, l’italien, l’espagnol et l’anglais ; l’âge des internés allait des nouveau-nés aux personnes âgées. La diversité des prisonniers ajoutait à la complexité de l’organisation et de l’administration du camp. Les responsables du camp essayèrent d’organiser les logements de manière à ce que les races et nationalités similaires soient réunies, mais même ainsi, de fortes différences apparurent entre ceux qui voulaient être rapatriés et ceux qui voulaient rester aux Etats-Unis ou retourner dans le pays dont ils avaient été expulsés. Le camp était divisé en sections séparées pour les Allemands et les Japonais. Bien qu’aucune frontière physique ne séparait les deux groupes, ils n’interagissaient pas souvent. Ils avaient des auditoriums, des centres communautaires, des écoles et des magasins séparés. Les unités de logement consistaient en des triplex et des duplex qui partageaient des toilettes et des salles de bain, des cottages de trois pièces avec toilettes et salles de bain intérieures, et des baraques en contreplaqué avec latrines et salles de bain centrales. À l’exception des huttes, tous les logements avaient l’eau courante froide, des éviers de cuisine et des poêles à pétrole. Les administrateurs attribuaient les logements et fixaient les allocations alimentaires en fonction de l’âge et de la taille des familles. Des jetons étaient émis en conséquence et les familles achetaient leur nourriture dans une grande épicerie. Deux grandes cantines séparées étaient appelées le Magasin général allemand et le Magasin de l’Union japonaise ; ces magasins acceptaient les jetons comme l’épicerie centrale. La majorité des postes du magasin étaient occupés par des internés, notamment des caissiers, des commis de magasin, des bouchers et des magasiniers. Les Japonais recevaient des aliments spéciaux, comme de la sauce soja, du tofu, des algues, des crevettes séchées et de grandes quantités de riz. Les internés pouvaient participer à un programme de travail rémunéré. Les travailleurs étaient payés dix cents de l’heure et employés à tous les aspects de l’organisation du camp. Ils plantaient des légumes, s’occupaient des orangers et des ruches, élevaient des porcs et des poulets, lavaient le linge, réparaient les vêtements et les chaussures, fabriquaient des matelas, des meubles et des vêtements, ainsi que des saucisses et des produits de boulangerie. D’autres travaillaient dans les magasins, les bureaux administratifs, l’hôpital ou les écoles. L’emploi occupait les internés et atténuait les frustrations de l’internement. A bien des égards, le camp de Crystal City ressemblait à une petite ville animée.
Le camp d’internement de Crystal City disposait de quatre écoles pour éduquer les nombreux enfants qui y étaient détenus. Les enfants d’Allemands et de Japonais qui souhaitaient être rapatriés étaient envoyés dans des écoles de langues enseignées par des internés. La Federal Grammar and High School offrait une éducation à l’américaine à une population étudiante majoritairement japonaise. Obtenir l’accréditation du département de l’éducation de l’État du Texas était un défi en raison du manque d’enseignants et de fournitures scolaires, ainsi que de la difficulté d’organiser des classes lorsque tous les élèves étaient transférés. Les sports d’équipe étaient très populaires : trente-deux équipes de softball étaient réparties en deux ligues avec un calendrier de matchs et de tournois éliminatoires. Une chapelle avec plus de trente prêtres et ministres internés assurait les services religieux. En outre, les responsables du camp accédaient à de nombreuses demandes de pique-nique au bord de la rivière Nueces, qui se trouvait non loin de la limite du camp d’internement. À Crystal City, les administrateurs de l’INS s’efforçaient de rendre la vie du camp aussi normale que possible, mais la sécurité rappelait constamment aux détenus leur manque de liberté. Une clôture de trois mètres, des tours de garde et des projecteurs entouraient le camp. Des gardes à cheval patrouillaient le périmètre de l’enceinte, une petite force de police se trouvait à l’intérieur du camp à tout moment, et les véhicules entrant et sortant étaient fouillés à l’entrée. Les fonctionnaires tenaient des dossiers sur chaque interné et comptaient les têtes chaque jour dans les unités de logement. Toutes les lettres étaient censurées. Les prisonniers rencontraient des amis ou des parents en visite sous surveillance, bien que les étudiants universitaires et les soldats américains en vacances étaient autorisés à rester avec leurs parents. La sécurité était une priorité ; Crystal City n’a connu aucune tentative d’évasion. Avec autant d’internés, les responsables du camp se rendirent compte de la nécessité de disposer de services médicaux. En décembre 1942, la division médicale était composée de deux infirmières et d’une trousse de premiers soins de vingt-cinq cents. En juillet 1943, un hôpital et une clinique de soixante-dix lits fonctionnaient vingt-quatre heures sur vingt-quatre. Les médecins internés effectuaient plus de mille opérations majeures et mineures, et un pharmacien japonais délivrait plus de 30 000 ordonnances. Des centaines de bébés sont nés au poste de détention. En juillet 1945, des centaines d’Allemands et de Japonais avaient été rapatriés de Crystal City. Plus de cent avaient été libérés ou mis en liberté conditionnelle, soixante-treize avaient été transférés dans d’autres camps et dix-sept étaient morts. En décembre 1945, plus de 600 Japonais péruviens sont partis au Japon car le gouvernement péruvien ne leur permettait pas de rentrer au Pérou. Le même mois, un nombre similaire de Japonais ont été autorisés à rentrer chez eux à Hawaï. Certains prisonniers ont résisté au rapatriement au Japon et n’ont pas été autorisés à retourner en Amérique centrale et du Sud. À la fin de 1947, les États-Unis décidèrent de les laisser rester. Le 1er novembre 1947, plus de deux ans après la fin de la Seconde Guerre mondiale, le camp d’internement de Crystal City a fermé – le dernier établissement détenant des ennemis étrangers à le faire.