La consommation excessive d’alcool – en une seule occasion ou au fil du temps – peut avoir de graves conséquences sur votre santé. Voici comment l’alcool peut affecter votre corps :
Cerveau :
L’alcool interfère avec les voies de communication du cerveau, et peut affecter l’apparence et le fonctionnement du cerveau. Ces perturbations peuvent modifier l’humeur et le comportement, et rendre plus difficile de penser clairement et de se déplacer avec coordination.
Cœur:
Boire beaucoup sur une longue période ou trop en une seule occasion peut endommager le cœur, causant des problèmes, notamment :
- Cardiomyopathie – Etirement et affaissement du muscle cardiaque
- Arrythmies – Battements cardiaques irréguliers
- Accident vasculaire cérébral
- Haute pression artérielle
Foie:
La consommation excessive d’alcool fait des ravages sur le foie et peut entraîner divers problèmes et inflammations hépatiques, notamment :
- Stéatose, ou foie gras
- Hépatite alcoolique
- Fibrose
- Cirrhose
Pancréas:
L’alcool fait produire au pancréas des substances toxiques qui peuvent éventuellement entraîner une pancréatite, une inflammation et un gonflement dangereux des vaisseaux sanguins du pancréas qui empêchent une bonne digestion.
Cancer:
Source: Institut national du cancer — voir https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/alcohol/alcohol-fact-sheet :
Sur la base d’examens approfondis des études de recherche, il existe un consensus scientifique fort d’une association entre la consommation d’alcool et plusieurs types de cancer. Dans son rapport sur les substances cancérigènes, le programme national de toxicologie du ministère américain de la santé et des services sociaux cite la consommation de boissons alcoolisées comme une substance cancérigène connue pour l’homme. Les résultats de la recherche indiquent que plus une personne consomme d’alcool – en particulier plus elle en consomme régulièrement au fil du temps – plus elle risque de développer un cancer associé à l’alcool. Sur la base des données de 2009, on estime que 3,5 % de tous les décès par cancer aux États-Unis (environ 19 500 décès) étaient liés à l’alcool.
Des schémas clairs sont apparus entre la consommation d’alcool et le développement des types de cancer suivants :
- Cancer de la tête et du cou : La consommation d’alcool est un facteur de risque majeur pour certains cancers de la tête et du cou, notamment les cancers de la cavité buccale (à l’exclusion des lèvres), du pharynx (gorge) et du larynx (boîte vocale). Les personnes qui consomment 50 grammes d’alcool ou plus par jour (environ 3,5 verres ou plus par jour) ont un risque au moins deux à trois fois plus élevé de développer ces cancers que les non-buveurs. De plus, les risques de ces cancers sont sensiblement plus élevés chez les personnes qui consomment cette quantité d’alcool et qui consomment également du tabac.
- Cancer de l’œsophage : La consommation d’alcool est un facteur de risque majeur pour un type particulier de cancer de l’œsophage appelé carcinome épidermoïde œsophagien. En outre, on a constaté que les personnes qui héritent d’une déficience d’une enzyme qui métabolise l’alcool présentent des risques considérablement accrus de carcinome épidermoïde œsophagien lié à l’alcool.
- Cancer du foie : La consommation d’alcool est un facteur de risque indépendant et une cause primaire du cancer du foie (carcinome hépatocellulaire). (L’infection chronique par le virus de l’hépatite B et le virus de l’hépatite C sont les autres causes principales du cancer du foie.)
- Cancer du sein : Plus de 100 études épidémiologiques ont examiné l’association entre la consommation d’alcool et le risque de cancer du sein chez les femmes. Ces études ont systématiquement trouvé une augmentation du risque de cancer du sein associée à une augmentation de la consommation d’alcool. Une méta-analyse de 53 de ces études (portant sur un total de 58 000 femmes atteintes d’un cancer du sein) a montré que les femmes qui buvaient plus de 45 grammes d’alcool par jour (environ trois verres) avaient 1,5 fois plus de risque de développer un cancer du sein que les non-buveuses (risque légèrement accru). Le risque de cancer du sein était plus élevé quel que soit le niveau de consommation d’alcool : pour chaque tranche de 10 grammes d’alcool consommée par jour (un peu moins d’un verre), les chercheurs ont observé une faible augmentation (7 %) du risque de cancer du sein.
L’étude Million Women Study au Royaume-Uni (qui a inclus plus de 28 000 femmes atteintes d’un cancer du sein) a fourni une estimation plus récente, et légèrement plus élevée, du risque de cancer du sein à des niveaux faibles à modérés de consommation d’alcool : chaque 10 grammes d’alcool consommé par jour était associé à une augmentation de 12 pour cent du risque de cancer du sein.
- Cancer colorectal : La consommation d’alcool est associée à une augmentation modeste du risque de cancers du côlon et du rectum. Une méta-analyse de 57 études de cohorte et cas-témoins qui ont examiné l’association entre la consommation d’alcool et le risque de cancer colorectal a montré que les personnes qui buvaient régulièrement 50 grammes d’alcool ou plus par jour (environ 3,5 verres) avaient 1,5 fois plus de risque de développer un cancer colorectal que les non-buveurs ou les buveurs occasionnels. Pour chaque tranche de 10 grammes d’alcool consommés par jour, il y avait une faible augmentation (7 pour cent) du risque de cancer colorectal.
Système immunitaire:
Boire trop peut affaiblir votre système immunitaire, faisant de votre corps une cible beaucoup plus facile pour les maladies. Les buveurs chroniques sont plus susceptibles de contracter des maladies comme la pneumonie et la tuberculose que les personnes qui ne boivent pas trop. Boire beaucoup en une seule occasion ralentit la capacité de votre corps à combattre les infections – même jusqu’à 24 heures après avoir bu.