Le clou de girofle, idéal pour la douleur et les soins intestinaux

Qu’est-ce que le clou de girofle ?

Les boutons floraux séchés ou non (fleurs qui ne se sont pas encore ouvertes) de l’arbre Syzygium aromaticum sont appelés clous de girofle. Ces boutons de fleurs ont la forme de petits clous de girofle et sont très aromatiques, c’est pourquoi ils sont utilisés comme condiment. Le giroflier mesure généralement une vingtaine de mètres et est originaire d’Indonésie, bien qu’il soit cultivé dans toutes les régions tropicales.

Les clous de girofle entiers ou moulus sont l’une des épices les plus utilisées pour aromatiser ou assaisonner les aliments dans le monde entier. Les feuilles, les bourgeons séchés, les tiges, les pédoncules et les huiles extraites sont utilisés à des fins médicinales.

Autres noms

En Amérique latine : árbol del clavo, clavero, clavo, clavo de olor, clavo aromático.
Au Brésil : cavo aromático, cravo da India, cravo das molucas, cravo de doce.
En portugais : cravinho, craveiro da Índia, cravina de Túnes, cravoária, cravo de cabecinha, rosa da Índia.
En anglais : clove, cloves, clove tree, zanzibar redheads.
En français : clous de girofl e, giroffl e, girofl ier.
En italien : chiodo di garofano.
Ayurvédique : Lavanga, Devakusum, Devapushpa, Shrisangya, Shriprasuunaka.
Unani : Qaranful, Laung

En médecine naturelle

En herboristerie et dentisterie occidentale, le clou de girofle est utilisé comme analgésique pour les urgences dentaires ou les maux de dents. Son arôme, également caractéristique chez le dentiste, est dû à l’utilisation d’un de ses composés, l’eugénol, dans certaines préparations dentaires.

En médecine traditionnelle chinoise, le clou de girofle est considéré comme acide, chaud et aromatique, avec la capacité de traiter le hoquet, de renforcer le yang (énergie positive) du rein, ou d’autres déficiences rénales.

En médecine populaire ayurvédique et tibétaine, les clous de girofle sont utilisés en application topique comme huile pour les muscles hypotoniques, y compris la sclérose en plaques, et sont pris en infusion pour diverses affections.

En Afrique de l’Ouest, les Yorubas utilisent une infusion de clous de girofle appelée Ogun Jedi-jedi comme traitement pour les maux d’estomac, les vomissements et la diarrhée.

Contre quoi il est utilisé

En médecine traditionnelle, le clou de girofle est utilisé comme carminatif (diminue les gaz intestinaux), pour traiter une production faible ou insuffisante d’acide gastrique dans l’estomac, et pour améliorer le péristaltisme (mouvement des intestins). En stimulant ainsi les fonctions du tube digestif, il est susceptible de soulager l’inconfort de l’indigestion, la sensation de vomissement, de nausée ou de plénitude, entre autres. Le clou de girofle serait également un anthelminthique naturel utilisé pour traiter les parasites et les vers intestinaux.

L’application topique d’un extrait ou d’une huile de clou de girofle sur l’abdomen réchauffe le tube digestif et peut soulager l’inconfort de l’estomac. Il est également appliqué en externe pour les maux de dents ou de tête, les rhumes, l’arthrite et les rhumatismes, les ulcères, les contusions, les brûlures, la bronchite, l’asthme et les infections mineures.

Dans un autre aspect, le clou de girofle est utilisé pour faciliter le travail. En outre, son huile essentielle est utilisée en aromathérapie lorsqu’une stimulation et un réchauffement sont nécessaires, notamment pour les problèmes digestifs.

Scientifiquement, on a tenté de tester les propriétés traditionnellement attribuées au girofle. Voici un résumé des études :

Activité antioxydante

Des études de laboratoire ont prouvé que certains composés du girofle, tels que l’eugénol, l’acide gallique et l’acétate d’eugényle, fonctionneraient comme des agents antioxydants. On espère que d’autres conclusions et définitions pour son utilisation médicinale seront atteintes dans un avenir proche.

Activité anticancéreuse/antimutagène

On a constaté que les extraits de feuilles, de tige et d’écorce de girofle avaient des effets antioxydants, antiangiogéniques et cytotoxiques (Aisha et al. 2011). En outre, d’autres études soutiennent avec des tests de laboratoire l’action cytotoxique qui est prometteuse pour le traitement futur des cellules cancéreuses.

Activité antidiabétique

L’extrait de girofle a été signalé comme agissant avec un effet analogue à l’insuline. (Prasad et al. 2005). La recherche a démontré que la consommation de certains régimes à base de plantes peut avoir des effets bénéfiques dans le traitement du diabète et a indiqué un rôle possible pour les composés dérivés du clou de girofle en tant qu’agents mimétiques de l’insuline. Confirmé par (Broadhurst et al. 2000).

Activité antimicrobienne

L’huile et les extraits aqueux de la plante ou du clou de girofle ont montré une activité antibactérienne et antifongique significative contre de nombreux spécimens :

• Campylobacter jejuni, Salmonella enteritidis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Listeria monocytogenes (Friedman et al. 2002).
• Champignons de levure (Arora et Kaur 1999).
• Champignons communs causant l’altération des produits de boulangerie : Eurotium amstelodami, Eurotium herbariorum, Eurotium repens, Eurotium rubrum, Aspergillus fl avus, Aspergillus Niger et Penicillium corylophilum (Guynot et al. 2003).
• Streptococcus mutans dans les caries dentaires (Uju et Obioma 2011).

En plus des objectifs sanitaires du clou de girofle, ses extraits et ses huiles pourraient être utiles pour la conservation naturelle des aliments.

Activité antivirale

L’extrait végétal aqueux ou l’huile de clou de girofle a montré une activité antivirale dans des tests in vitro pour :

• le virus de l’hépatite C (VHC) (Hussein et al. 2000).
• Herpès simplex de type 1 (HSV-1) (Kurokawa et al. 1995).
• Inhibe la réplication du cytomégalovirus humain (HCMV) et du cytomégalovirus murin (MCMV). (Yukawa et al. 1996 ; Shiraki et al. 1998).

Activités anti-inflammatoires et analgésiques

Diverses études in vitro et animales confirment l’utilisation des extraits de girofle comme anti-inflammatoires et antinociceptifs. -Kim et al. 1997 et 1998. -Ghelardini et al. 2001. -Tanko et al. 2008. -Huss et al. 2002.

Activité hépatoprotectrice

Bien que les preuves soient rares, il est probable que dans un avenir proche, l’activité hépatoprotectrice du clou de girofle soit démontrée avec plus de preuves. Son extrait éthanolique a montré une activité hépatoprotectrice remarquable (Nassar et al. 2007) et le clou de girofle a un effet modulateur sur les systèmes de détoxification hépatique (Kumari 1991).

Activité gastrorégulatrice

L’huile essentielle de clou de girofle et l’eugénol, son principal composant, ont présenté des activités anti-ulcéreuses dans des modèles animaux (Santin et al. 2011).

Bien que rares, certaines études ont cité d’autres activités hypothétiques prometteuses pour l’utilisation du clou de girofle en santé :

• Activité antiparasitaire : -Santoro et al. 2007. -Bagavan et Rahuman 2011. -Bagavan et al. 2011a. -Bagavan et al. 2011b.
• Activité insecticide : -Trongtokit et al. 2004, 2005. -Huang et al. 2002. -Bagavan et Rahuman 2011. -Barbosa et al. 2012. -Eamsobhana et al. 2009.
• Activité antiagrégante plaquettaire : -Srivastava et Malhotra 1991. -Lee et al. 2001.
• Activité stimulant l’appétit : -Aydin et al. 2011.
• Activité immunomodulatrice : -Carrasco et al. 2009.
• Activité de blanchiment de la peau : -Adhikari et al. 2008. -Arung et al. 2011.
• Activité de stimulation rénale : -Madlala et al. 2012.
• Activité aphrodisiaque : -Tajuddin et al. 2004. -Mishra et Singh 2008. -Kumar Goswami et al. 2012.

Autres utilisations

Les clous de girofle sont un ingrédient de certains dentifrices, savons, cosmétiques, parfums, et sont un ingrédient essentiel des cigarettes appelées kreteks, qui contiennent 60-80% de tabac et 40-20% de clous de girofle moulus.

Comment utiliser

Il existe peu de preuves fiables sur l’utilisation traditionnelle des clous de girofle ou des parties de clous de girofle. Dans tous les cas, il doit être consommé sous la supervision d’un professionnel de la santé.

Oralement

Dans certains textes de médecine naturelle, il est conseillé d’utiliser le clou de girofle en infusion ou en décoction en plaçant 2 ou 3 clous de girofle dans une tasse d’eau.

Utilisation topique

Sur la peau, l’huile ou l’extrait de girofle est appliqué en cataplasme contre la douleur ou massé pour stimuler les muscles atrophiés. Son huile est irritante et peut provoquer des rougeurs et des ulcérations de la peau, il est donc conseillé d’ajuster la dilution et d’utiliser sous la supervision d’un professionnel de la santé.

Utilisation buccale

Le girofle est généralement appliqué directement sur les gencives pour traiter les maux de dents. Des données préliminaires suggèrent qu’un gel de clous de girofle fait maison peut être aussi efficace qu’un gel de benzocaïne à 20 %. Notez que l’huile de clou de girofle est irritante et peut provoquer une ulcération de la peau de la bouche.

Concernations concernant son utilisation

L’huile de clou de girofle est fortement aromatique, stimulante et irritante et contient de l’eugénol, une substance qui semble ralentir la coagulation du sang.

Utilisation contre-indiquée

L’huile de girofle doit être évitée pendant la grossesse ou si vous avez une peau sensible. Comme ses composés peuvent ralentir la coagulation du sang, il est conseillé de ne pas le prendre immédiatement avant ou après une intervention chirurgicale, et de ne pas le prendre avec d’autres médicaments ayant le même effet.

Sources consultées :

Médecine chinoise par les plantes, ISBN : 0-939616-4-24.

Plantes médicinales et non médicinales comestibles, T.K. Lim.

eFloras.org, Flora of China.

Handbook of African medicinal plants, ISBN : 978-1-4665-7198-3.

Indian Medicinal Plants, ISBN : 978-0-387-70637-5.

Natural Medicines, Comprehensive Database of Natural Medicines.

La liste des plantes.

L’index international des noms de plantes (IPNI).

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Indexeur et organisateur biologique universel (UBIO).

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