Source :
Le sodium aide le corps à retenir les liquides, ce qui est essentiel pour les longues séances d’entraînement d’endurance, les marathons ou toute autre activité d’endurance ; ne pas avoir assez de liquides dans les muscles lorsque vous transpirez intensément peut entraîner une déshydratation grave, des crampes et tout simplement un malaise post-entraînement. Comme la saumure de cornichon est très riche en sodium, les experts ont voulu voir si boire cette substance piquante pouvait aider après un entraînement difficile.
L’Université Brigham Young a mené une petite étude pour déterminer si le jus de cornichon pouvait atténuer les crampes musculaires induites par l’exercice. Les participants masculins ont fait de l’exercice sur un vélo semi-couché pendant des sessions de 30 minutes (entrecoupées de cinq minutes de repos) jusqu’à ce que chacun perde trois pour cent de son poids corporel en transpirant et soit légèrement déshydraté. Ensuite, le nerf tibial de la cheville de chaque homme a été stimulé électriquement de manière à provoquer une crampe dans l’orteil. Les chercheurs ont conclu que le jus de cornichon soulageait les crampes musculaires environ 37 % plus rapidement que les hommes qui avaient simplement bu de l’eau. L’étude étant très limitée, cette seule preuve ne suffit pas à faire du jus de cornichon la meilleure boisson pour sportifs. Cependant, de nombreux athlètes et entraîneurs ne jurent que par la capacité du jus de cornichon à améliorer les performances sportives. Un entraîneur des Philadelphia Eagles est allé jusqu’à attribuer à l’habitude du jus de cornichon de son équipe l’amélioration de la résistance et de l’endurance des joueurs par temps chaud (même s’il ne sait pas pourquoi cela fonctionne.)
Watch This!
Class FitSugar
D’autres disent que les électrolytes du jus de cornichon peuvent être utiles après un autre type d’activité » d’endurance » : une longue nuit de consommation d’alcool. Le Dr Oz suggère de reprendre 1/4 de tasse de jus de cornichon au réveil pour refaire le plein d’électrolytes et atténuer les symptômes de la gueule de bois.