Résultats de l’expérience du régime carnivore de 21 jours

C’est mon expérience personnelle avec en suivant un régime carnivore pendant 21 jours afin de guérir mon corps post-partum et au-delà. Découvrez mon avant et mon après, la perte de poids du régime carnivore et comment le régime carnivore peut être bénéfique pour les femmes.

Avant et après les photos

En bref, le régime carnivore est un mode d’alimentation dans lequel vous ne consommez que des aliments du règne animal, y compris la viande, les produits laitiers et les œufs. C’est le régime d’élimination ultime qui a été montré pour guérir d’autres personnes atteintes de maladies auto-immunes et de graves problèmes de santé grâce au pouvoir de guérison de la viande.

La viande est l’un des aliments les plus denses en nutriments sur la planète et l’une des choses les plus faciles à digérer pour le corps humain.

Depuis quelques semaines, j’ai officiellement terminé mon expérience de régime carnivore de 21 jours. Si vous vous demandez pourquoi j’ai fait cela, consultez ce post sur mes raisons qui n’ont pas grand-chose à voir avec la perte de poids !

Veuillez noter : je ne suis en aucun cas, sous aucune forme, un médecin ou un professionnel de la santé. Veuillez faire vos recherches et parler avec votre fournisseur de soins de santé personnel avant de commencer un régime carnivore ou tout autre régime.

Exceptions alimentaires du régime carnivore :

Il existe plusieurs niveaux de régime carnivore. Certaines personnes choisissent de ne manger que du bœuf, de l’eau et du sel (le régime du Lion) et d’autres choisissent d’ajouter quelques exceptions pour rendre cette transition un peu plus facile. Je fais partie de ces personnes. Voici une liste d’aliments que j’ai décidé d’ajouter à cette expérience. Tout le monde ne pourrait ou ne devrait pas faire cela, mais je choisis de le faire.

• Café – Je mélange le mien avec du beurre, de la crème à fouetter épaisse et une boule de collagène
• Citrons & Limes – Je les utilise pour aromatiser mon eau afin de m’encourager à en boire plus
• Épices et assaisonnements – Il n’y avait PAS moyen que je fasse cela sans une certaine saveur
• Eau gazeuse – Je bois de l’eau gazeuse aromatisée qui, je le sais, peut faire monter l’insuline en flèche, mais c’est un choix que j’ai fait
• Certaines sauces – La sauce Buffalo, la sauce à steak et la mayo parmi d’autres sauces à faible teneur en glucides sont utilisées avec modération

Idées de repas du régime carnivore :

Au début, j’ai dressé une liste d’aliments et de repas que j’aimerais manger. J’ai fait et mangé la plupart de ces repas.

• Frittata pour petit-déjeuner
• Omelette au fromage de chèvre
• Poulet frit carnivore – « pané » dans du panko de porc et du parmesan
• Ailes au parmesan
• Poulet râpé ou bœuf râpé. Soupe
• Saumon fumé& Enveloppes de fromage à la crème
• Œufs à la diable au bacon
• Burger au chou
• Œufs au scotch
• Hot Dogs enveloppés dans une coquille de fromage cuit
• Bols de tacos – bœuf haché, garni de fromage mexicain et de crème sure
• Burgers garnis de fromage Pimento
• Café gras – café mélangé avec du beurre, de la crème épaisse à fouetter et de la poudre de collagène

Suppléments pour régime carnivore :

Bien qu’il y en ait qui disent que vous n’avez pas besoin de prendre quoi que ce soit en suivant ce mode d’alimentation, j’ai choisi de budgétiser certains suppléments que j’ai trouvés extrêmement utiles dans le processus.

• Ancestral Health Grass Fed Desiccated Organ Pills
• Redmond’s Real Salt
• No Salt
• Electrolyte. Pilules avec oligo-éléments
• Enzymes digestifs
• HCL et Pepsine

Produits qui facilitent un régime carnivore :

Ces choses m’ont facilité la vie en suivant ce mode d’alimentation.

• Poêle en fonte
• Mur à frire
• Anova Culinary Sous Vide
• Scelleuse sous vide

Quels étaient vos macros ?

Puisque le but d’un régime carnivore est de faire confiance à votre corps et de manger jusqu’à ce que vous soyez rassasié, il est recommandé de ne pas compter les calories. J’ai choisi de compter les calories et les macros juste pour recueillir des données sur cette expérience. En moyenne, je mangeais entre 1800 et 2500 calories par jour, dont 75% provenaient des graisses, 20% des protéines et 5% des glucides. Ce n’était pas un ratio parfait chaque jour, mais c’est ce qui s’est passé en moyenne à la fin.

Peut-on manger des légumes sur un régime carnivore ?

Non ! La matière végétale n’est pas quelque chose qui est autorisé sur un vrai régime carnivore. Il existe de nombreuses recherches sur la façon dont les plantes contiennent des anti-nutriments (car elles essaient aussi de survivre) et des oxalates qui peuvent être nocifs pour le corps de CERTAINES personnes. Ce n’est pas mon rôle de vous en convaincre. En fait, je ne suis pas sûr d’y croire non plus ! La seule façon dont je peux avoir des pensées ou des opinions à ce sujet est si je viens d’un lieu d’expérience, alors me voici !

Le GOÛT des légumes m’a honnêtement manqué, c’est pourquoi je ne pense pas qu’un régime 100% carnivore puisse être soutenu par moi mais c’est ok !

Combien de temps faut-il pour s’adapter ?

Après avoir fait cela pendant 21 jours, je peux honnêtement dire qu’une transition complète aurait probablement besoin d’au moins 4 à 6 semaines. Au début, votre corps travaille à s’adapter à la graisse et le cerveau est recâblé pour ne pas avoir envie de glucides, et cela pourrait prendre pas mal de temps pour certains. J’ai choisi de faire 21 jours parce que nous avions des projets de voyage à venir, mais toute personne qui commence devrait faire au moins 30 jours pour s’adapter aux graisses et s’assurer que les envies de sucre/carbone sont un peu plus à distance.

Combien de viande devez-vous manger sur le régime carnivore ?

Cela dépend fortement de la personne. J’ai vu la plupart des femmes avoir une moyenne d’environ 1 à 2 livres par jour. Je ne peux pas dire que je me suis approché de cela tout le temps car j’ai choisi de manger des produits laitiers et des œufs avec tout.

Est-ce que le bacon, la saucisse ou la viande transformée sont OK sur le régime carnivore ?

La plupart vous diront non parce que cela retardera la cétose, la guérison et éventuellement la perte de poids en raison du fait que la plupart des viandes transformées contiennent des produits chimiques et ou des conservateurs. J’ai définitivement participé à la consommation de viandes transformées et de saucisses et les jours où je ne l’ai pas fait, j’ai remarqué que je me sentais beaucoup moins ballonné.

Le régime carnivore est-il cétonique ?

Par défaut, oui. Lorsque vous ne mangez que de la viande, il est probable que vous soyez en cétose en raison du nombre extrêmement faible de glucides dans les viandes, s’il y en a.

Comment étaient votre digestion et vos selles ?

Contrairement à la croyance populaire, ma digestion réelle était incroyable ! Pendant tout le temps, je n’ai eu aucun ballonnement ou problème digestif après avoir mangé. Je dirai qu’au début, j’ai eu quelques selles molles (dues à l’adaptation – cela arrive à 50% des personnes qui suivent ce régime) et je n’ai pas été à la selle tous les jours, mais c’est tout à fait normal ! La viande est HAUTEMENT digeste et les nutriments qu’elle contient sont plus biodisponibles que la plupart des vitamines ou des suppléments que vous pourriez prendre, ce qui signifie que la plupart d’entre eux sont utilisés par le corps avec peu de déchets. Les fibres végétales sont techniquement des déchets que notre corps n’utilise pas. Nos estomacs ont évolué pour digérer la viande et non pour digérer les plantes ce que je trouve fascinant !

Y avait-il des envies de sucre ?

OUI ! L’une des raisons pour lesquelles j’ai réalisé que le céto ne fonctionnait pas pour moi il y a quelque temps, c’est parce que j’étais un connard. Il y a un afflux d’aliments et de produits qui rendent le régime céto incroyablement facile à remplacer simplement le régime américain standard par son équivalent céto-fié. Donc, en gros, je mangeais surtout des sucreries céto et je me demandais pourquoi je n’en retirais aucun bénéfice physique ou mental.

Pour cette expérience, j’ai choisi de ne rien manger de sucré. De ce fait, j’ai pu satisfaire ma faim assez facilement, mais mon cerveau avait faim. Pendant un moment, il n’a cessé de trouver des excuses pour manger du chocolat, du pain ou des électrolytes sucrés. Il était clair pour moi qu’il s’agissait de vieilles habitudes et d’une dépendance car il y avait des moments où j’étais gavé mais où j’avais encore un peu de place pour des sucreries.

Les jours 8 à 12 ont été vraiment difficiles. Je me suis battu et j’ai appris beaucoup plus sur les glucides et la dépendance au sucre, en particulier dans le livre Food Junkies que j’ai lu. Il était important pour moi d’apprendre sur ce processus parce que, bien que je ne prévoie pas d’être une personne qui abandonne entièrement les sucreries ou les friandises céto, je veux apprendre à être en contrôle.

Après un certain temps, les envies de tout ce qui est de cette nature ont diminué, mais une fois que j’ai eu mon premier goût de quelque chose de sucré, c’est revenu tout de suite ! C’est un travail en cours de se pencher vraiment pour savoir si votre corps ou votre cerveau a vraiment besoin de quelque chose.

Votre tension artérielle a-t-elle changé ?

Non ! Il est resté dans une gamme saine tout le temps.

Bénéfices &Résultats:

C’est la liste des choses que j’ai expérimentées lors de mon expérience de 21 jours de régime carnivore. Chaque personne varie!

• Énergie illimitée et humeur accrue – J’ai entendu parler du zen zéro carb avant, c’est l’équivalent carnivore du sang de tigre de Whole30. Je l’ai ressenti IMMENSÉMENT les 5-6 premiers jours, puis a pris un creux quand mon corps a finalement basculé, puis il est revenu à nouveau. C’est un sentiment comme aucun autre. Votre cerveau est tout simplement au point et vous êtes en paix avec votre vie et plus encore. J’attribue cela au fait de donner à mon cerveau suffisamment de graisse ainsi que la stabilité de la glycémie et de manger suffisamment de minéraux et de nutriments.
• Règles plus légères – Je m’attendais à un monstre de cycle menstruel dans le mauvais sens du terme puisque j’ai tellement entendu parler de l’excès de libération d’œstrogènes. Eh bien, puisque j’étais plutôt faible en glucides avant l’expérience, j’ai eu une réduction de la douleur ET de la durée du cycle. C’est énorme pour moi. Notez que je n’ai jamais pris de contraception de toute ma vie, donc je suis très à l’écoute de mon cycle.
• Meilleur sommeil – Bien qu’il y ait eu quelques nuits où je me suis sentie éveillée plus que d’habitude, j’ai VRAIMENT bien dormi. Si vous ne le saviez pas, après l’accouchement, on m’a donné des médicaments pour l’insomnie et l’anxiété et aucun d’entre eux n’a fonctionné pour moi. Chaque fois que ma glycémie est équilibrée et que j’ai une source régulière de magnésium, je dors BEAUCOUP mieux, ce qui m’a permis d’avoir de meilleures journées au réveil.
• Mes cheveux repoussent – J’ai effectivement souffert d’une grande perte de cheveux post-partum, mais ils repoussent avec une vengance, tout comme mes ongles ! Honnêtement, j’ai l’impression que mes racines repoussent plus épaisses qu’elles ne l’étaient auparavant, ce que j’ai vu être commun sur ce mode d’alimentation.
• Ma santé dentaire s’est améliorée – c’est une chose à laquelle je ne m’attendais pas ! Mes gencives ont commencé à se rétracter lorsque j’étais enceinte, ce qui est courant. Après avoir eu James, mes dents n’étaient plus aussi solides. Je sais que cela semble bizarre mais c’est vrai ! Après quelques semaines à manger de cette façon, mes gencives commencent à se régénérer et mes dents se sentent beaucoup plus fortes !
• J’ai réduit l’inflammation, perdu du poids et des pouces – Il y avait beaucoup d’inflammation qui traînait au cours des 6 derniers mois et je peux dire fièrement que cette expérience a réduit tout cela assez radicalement. Je ne peux pas dire qu’il n’y a eu qu’une perte de graisse mais je peux dire que 21 jours n’est qu’un point de départ pour un voyage comme celui-ci. Les chiffres réels, y compris le poids et les centimètres, je les inclurai dans une lettre d’information par courriel afin de ne pas déclencher d’autres personnes. Assurez-vous d’être inscrit !

Comment mangez-vous maintenant ?

Ce régime est généralement suivi par ceux qui ont des conditions de santé graves et la guérison à prendre. Je suis TRÈS chanceuse de dire que je ne fais pas partie de ces personnes. J’ai fait cette expérience pour guérir mon corps post-partum et pour nettoyer l’ardoise pour ainsi dire. Je crois que j’ai fait beaucoup pour atteindre ces objectifs, mais il s’agit d’un JOURNEE. Il y a des années de carence et de graisse qui se sont accumulées (mes jambes ne reçoivent pas le mémo pendant un certain temps) et il faudra plus que 21 jours pour équilibrer et je dois travailler à trouver un moyen où il est durable pour moi.

Avec cela dit, j’ai effectivement vu des avantages incroyables à adopter un régime à base de viande et c’est ce que je vais continuer. Mon juste milieu actuellement est de manger 70-80% à base d’animaux et 20-30% à faible teneur en glucides avec une augmentation occasionnelle des glucides autour de mon cycle ou pour une occasion spéciale.

Souvenez-vous aussi que le régime alimentaire n’était qu’une PARTIE de l’équation. J’avais aussi beaucoup d’autres modalités que je faisais pour aider à équilibrer mes hormones que vous pouvez vérifier dans mon post Hormone Balance Helpers.

En ce moment, je continue à perdre du poids, bien qu’un peu plus lentement et je continue aussi à voir des augmentations dans ma santé hormonale, mon humeur et mon bien-être général pendant que j’expérimente quels aliments fonctionnent à quelles consistances.

Dois-je essayer cela ?

Si vous pensez à vous lancer dans quelque chose comme cela, je dois vous rappeler que c’est une façon très extrême de manger. Ce n’est PAS facile, surtout si vous souffrez de mentalité de régime et de problèmes de restriction. Si vous décidez de commencer quelque chose comme ça, je vous recommande fortement d’engager un coach.

Un autre excellent endroit pour commencer est de lire The Carnivore Cookbook de Maria et Craig Emmerich. Ils décomposent la science de cette façon de manger en détail qui est digestible ainsi que les niveaux du régime carnivore et des recettes.

UN RAPPEL FINAL : je ne suis pas ici pour contester les arguments contre le régime carnivore. Je suis ouvert à ceux qui ont des questions qui sont curieux et ouverts d’esprit, mais pas à ceux qui sont enfermés et ne peuvent pas voir hors de leur propre ligne de pensée. Si vous m’aviez dit il y a 2 ans, lorsque j’ai entendu parler de cela, que je l’aurais fait, j’aurais pensé que vous parliez de la mauvaise personne.

Au lieu de cela, j’ai gardé un esprit ouvert, j’ai fait mes recherches et j’ai décidé d’essayer en toute sécurité. Je pense que tout le monde a des choses qui fonctionnent mieux pour eux, peu importe à quel point ils sont différents.