Kitalálod? Vannak rossz ételek. Nem tartozom azok közé a táplálkozási szakértők közé, akik azt mondják, hogy “nincsenek rossz ételek”, és “minden mértékkel” rendben van.”
Megmondom, hogy ha néha-néha bármit megeszel, az nem fogja teljesen megzavarni az egészségedet. De ez nem jelenti azt, hogy a sült Oreo nem rossz. Ez azt sem jelenti, hogy rossz ember vagy, ha megeszed. Eltekintve azoktól a véletlenszerű alkalmaktól, amikor mindannyian engedünk a “rossz” ételeknek, vannak olyan ételek, amelyeket a táplálkozási szakemberek, mint én is, állandóan elkerülnek? Hát persze. Íme az öt legfontosabb:
Hot dog
A feldolgozott húsok általában véve egyszerűen az egyik legrosszabb dolog, amit a szervezetedbe juttathatsz. Sok bennük a nátrium és a telített zsírok (nem a jó fajta, mint például a kókuszban található), és tele vannak nátrium-nitrittel (egy általánosan használt tartósítószer, amely színt és ízt ad a húsoknak) és gyakran más vegyi anyagokkal és színezékekkel.
Hogyan válasszunk egészségesebben a nyári grillezésen
június 19, 202004:47
A feldolgozott húsok fogyasztása összefügg a szívkoszorúér-betegség és a cukorbetegség nagyobb gyakoriságával. A vörös és feldolgozott húsok magas fogyasztása a vastagbél-, vastagbél- és végbélrák jelentősen megnövekedett kockázatával jár együtt. Ha csökkenteni akarja a rák kockázatát, hagyja a kutyát.
Perec
A perec volt a végső farkas báránybőrben típusú élelmiszer. Úgy értem, ki ne döngölte volna őket évekkel ezelőtt, miközben a Jóbarátokat nézte, azt gondolván, hogy “zsírmentes”? Beszéljünk egy 180-as ételről. A perecek mind finomított szénhidrátok. Más szóval, akár vissza is dobhatnád a zselés cukorkát.
Nincsenek bennük rostok, nincs bennük fehérje és nincs bennük egészséges zsír, ami jóllakottá tenne, vagy egészségügyi előnyöket adna az elfogyasztott kalóriákhoz. Ehelyett válassz inkább egy kis marék diót vagy más, rostban gazdag rágcsálnivalót. Az adatok szerint a magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélékben gazdag étrend a szívkoszorúér-betegség (CHD) és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár együtt. Azt is kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat a finomítottakkal szemben fogyasztó emberek lipidprofilja és glikémiás kontrollja jobb.
Diétás üdítő
Az, hogy valami kalóriamentes, nem jelenti azt, hogy vegyszermentes is. Ugye te sem innál Drano-t? A diétás üdítőkben található mesterséges édesítőszerekről ismert, hogy inzulint váltanak ki, ami a szervezetet zsírraktározási üzemmódba küldi, és súlygyarapodáshoz vezethet, még akkor is, ha maga az üdítő nem tartalmaz kalóriát.
A diétás üdítőket a metabolikus szindróma fokozott kockázatával is kapcsolatba hozták a hagyományos üdítőkhöz képest. Nem, nem azt mondom, hogy igyál egy Sprite-ot vagy egy sima kólát. Cserélje ki a diétás üdítőt inkább szódabuborékokra.
Feldolgozott sütemények
A hosszú eltarthatósági idő és az összetevők hosszú listája biztos, hogy vissza kell tennie azt a csomagot a polcra. A feldolgozott sütemények finomított cukorral, finomított búzaliszttel, hidrogénezett olajokkal (egészségtelen transzzsírokkal) és egy csomó más vegyszerrel és mesterséges összetevővel készülnek. A transzzsírokat összefüggésbe hozták a szívkoszorúér-betegséggel, a hirtelen szívhalállal és a cukorbetegséggel.
Ha csak egy édességre van szüksége a tej mellé, kérjük, készítse házilag, és emelje fel az összetevőket. Bónusz, az otthonodnak is jó illata lesz.
Hogyan használd a kurkumát fájdalmakra: SOS Joy Bauer
2017. március 15. 01:37
Fénylő narancssárga rágcsálnivalók
Ezek a ropogós, régi iskolai uzsonnás dobozok tele vannak sóval, vegyszerekkel és mesterséges színezékekkel. Lehet, hogy jó ízűek, ha lefelé mennek, de a végső szemét, nagy J-vel kezdődő élelmiszer.
Egyes élelmiszerboltok még a mesterséges színezéket tartalmazó élelmiszereket sem árulják. Tapsoljuk meg ezeket az üzleteket, és ugorjunk fel a szekérre, és utasítsuk el, hogy a mi otthonunkban is felszolgáljuk őket. A kurkuma gyulladáscsökkentő fűszer, amely hasonló narancssárga színt kölcsönözhet kedvenc ropogós rágcsálnivalóinknak, például a levegőn pattogatott (és természetesen GMO-mentes) pattogatott kukoricának, ha nosztalgiázni támad kedvünk.
Keri Glassman regisztrált dietetikus, egészséges főzési szakértő és publikáló szerző. Kövesse őt az Instagramon!