A legjobb mandulatej márkák áttekintése

Függetlenül attól, hogy vegán vagy, laktózérzékeny vagy csak kíváncsi, a mandulatej az egyik legnépszerűbb tejhelyettesítő a gabonapelyhektől a kávéig mindenhez.

Azzal, hogy ezeket a vegán mandulatej márkákat választod a tejtermékek helyett, elkerülöd a telített zsírokat, a koleszterint, (a telített zsír & koleszterin növelheti a szívbetegségek kockázatát ), a laktózt (sok felnőtt laktózérzékeny ), a prosztatarák kockázatát , az antibiotikum-rezisztenciát, a hormonokat, más tejallergiákat és persze az állatok kizsákmányolását & a tejiparral járó környezeti hatásokat.

Mi alapján választottuk ki ezeket a tejmentes mandulatej márkákat ehhez az áttekintéshez? Táplálkozás, íz, termékminőség, fogyasztói értékelések és ár.

Az említett márkák rangsorolásánál nagyobb hangsúlyt fektettünk a táplálkozásra, tekintve, hogy a növényi tejet a vegánok rutinszerűen használják, különösen azokat a tápanyagokat, amelyekről az ember azt gondolná, hogy hiányoznak, ha elhagyja a tejtermékeket, mint például a kalcium, a D-vitamin (a csontok egészségéhez létfontosságú tápanyag), a B12 (egy olyan tápanyag, amelyet a vegánoknak sem szabad figyelmen kívül hagyniuk) és a B2-vitamin (riboflavin). Az említett tápanyagokon kívül ezek a mandulás, tejmentes tejpótlók E-vitaminban is gazdagok, ami egy alapvető antioxidáns.

A két fő tápanyag, ami hiányozna a mandulatejből, az a fehérje (bár az Orgain Organic Protein Mandulatej ebben az értékelésben több fehérjét tartalmaz, mint a tejtermék) és a D3-vitamin (a legtöbb mandulatejben lenne D2-vitamin, a D3-vitamint pedig a napfényből ingyenesen is megkaphatod)

A mandulatej remek fogyókúrás tejalternatíva is, ha a tejtermékek miatti hízást szeretnéd korlátozni.

Nézzük meg őket!

1) Silk Pure Almond Milk Brand Review

Silk Almond Vanilla Almond Milk

Silk Unsweetened Original Almond Milk

• Besorolás: Nem-GMO Project Verified
• Ár: Nem-GMO Project Verified
• Ár:
• Made in USA

Táplálkozás:

Adagonként mindössze 90 kalóriát tartalmaz (kevesebbet, mint a tejes tej), és egyben az egyik legtáplálóbb növényi tejmárka. Több kalciummal büszkélkedhet, mint a tejes tej, amellett, hogy gazdag forrása:

• B12-vitamin
• B2-vitamin
• D-vitamin
• E-vitamin
• A-vitamin, és
• Cink

Tiszta mandulatej mentes a tejtermékektől (és így a laktóz & kazeintől), MSG-től, gluténtól, karragéntől, koleszterintől, valamint mesterséges színezékektől és aromáktól. Szójamentes is, így jó alternatíva, ha Ön szójaallergiás.

Intro

A Silk márka 1977 óta, több mint 30 éve készít ízletes növényi alapú élelmiszereket, amelyekkel megörvendezteti fogyasztóit, miközben törekszik a szénlábnyom csökkentésére.

A Silk Pure-t olyan élsportolók támogatják, mint Michael Phelps, (akit széles körben minden idők egyik legnagyobb sportolójának tartanak, 23 olimpiai aranyéremmel a neve mellett!) és Aly Raisman (6 olimpiai érem). Így nem meglepő, hogy ez az egyik legkeresettebb növényi tej márka a piacon!

Kóstoló & Adagolási javaslatok:

Kiváló általános tejhelyettesítőként, és különösen finom kávéval és vegán süteményekben! Nézzünk meg néhány népszerű Silk Pure mandulatej fajtát:

Vanília

Hűtve tartva és néhányszor felrázva (ne feledjük, hogy tálalás előtt jól fel kell rázni!) a poharainkba öntöttük. Kicsit sötétebb színű, mint a hagyományos tej. Az édes vanília illata azonnal érezhető, és rendkívül kellemes.

Teljesen élveztem, hogy sima tejjel iszom, az íze pedig némileg emlékeztet a vaníliás turmixra! Kellemes, krémes, mandulás vanília ízű, friss és lágy ízzel rendelkezik, tökéletes ivási textúrával és gazdag állaggal kombinálva.

Kifejezetten ajánlott müzlikhez, vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel kevert zabpehelyhez, ahol a vanília íze valami különlegeset ad hozzá.

Készítsen belőle shake-eket, turmixokat, vagy akár keverje össze különböző gyümölcsökkel és fagyassza le, hogy csodálatos sorbeteket készítsen belőle. Szeretjük használni ezt a vaníliás mandulatejet sütéshez (beleértve a süteményeket, brownie-kat, muffinokat & muffinokat) vagy bármi édeshez. Figyeljünk arra, hogy kevesebb cukrot használjunk, mivel már eleve édesített.

Eredeti édesítetlen

Ha nem rajongsz az édes növényi tejekért, vagy próbálod csökkenteni a cukorbevitelt, akkor ez az édesítetlen változat tökéletes számodra.

Noha önmagában fogyasztva nem a legjobb ízű, a Silk Pure édesítés nélküli mandulatej meglehetősen sima és krémes, és kellemes kísérője lehet olyan gabonaféléknek, amelyek már az édesebb oldalon vannak.

Semleges ízének köszönhetően sós ételekhez, például krumplipüréhez vagy “krémes” tésztaételekhez és kemencés süteményekhez is jó választás.

A tejtejjel ellentétben alacsony kalóriatartalmú, mindössze 90 kalória egy csésze, ami 44%-kal kevesebb egy csésze tejtejhez képest, amely 161 kalóriát tartalmaz. Emellett tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, többek között A-, C-, D- és E-vitaminnal. Kivételes kalciumforrás, mivel 50%-kal többet tartalmaz, mint a tejes tej.

Raktárban tárolható, és szükségig a kamrában tartható. A bontatlan Silk mandulatej a gyártási dátumtól számítva körülbelül 12 hónapig eltartható. Mi szeretjük lehűteni fogyasztás előtt, de ezt rád bízzuk! Felbontás után a hűtőben kell tárolni, és 7-10 napon belül fel kell használni.

2) Orgain Organic Organic Plant-Based Protein Almond Milk Review

• Besorolások: (2020 júliusától)
• Made in USA

Intro

Andrew-nál, az Orgain alapítójánál a rák egy ritka és agresszív formáját diagnosztizálták, amikor még csak 17 éves volt. A kemoterápia és a sugárkezelés alatt teljesen elvesztette az étvágyát és riasztó súlyvesztést tapasztalt.

Az orvosai táplálékturmixokat ajánlottak neki, hogy segítsenek visszaszerezni az elvesztett súly egy részét, de Andrew-t aggasztotta, hogy a piacon lévő egyetlen lehetőség tele volt egészségtelen és szintetikus összetevőkkel. Ezért összefogott az édesanyjával, hogy elkezdjék otthon elkészíteni saját bio turmixaikat!

Hamarosan Andrew egészsége javulóban volt, és az orvosi karrierje során arra inspirálódott, hogy kihasználja a tiszta táplálkozás erejét. Hamarosan rájött, hogy valójában sokkal több betegnek segíthetne, és több rászoruló emberhez juthatna el, ha tapasztalatát felhasználva valóban egészséges, organikus táplálékturmixokat hozna létre. Így született meg az Orgain!

Táplálkozás:

Az Orgain mandulatej 80 kalóriát tartalmaz adagonként, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ha olyan növényi tejet keresel, amely fehérjében gazdag, akkor ez legyen a legjobb választásod, amely adagonként 10 gramm organikus növényi fehérjét szolgáltat (magasabb, mint a tejtej). Emellett magas a kalcium-, D-vitamin- és vastartalma is.

Az Orgain nem GMO, nem tartalmaz mesterséges színezéket, aromát és tartósítószert, valamint mentes a következő anyagoktól: szója, glutén és karragén.

Kóstolási teszt & Adagolási javaslatok:

Orgain enyhén édesített vanília

Míg a színe kicsit szürke, az íze lenyűgöző volt! Jelentősen sűrűbb, mint a normál mandulatej, de így is használható forró italok tejszínesítőjeként, és turmixokhoz is használható!

Sűrűsége miatt kissé olyan érzésünk támadt, mintha étkezéspótló lenne. Feltételezzük, hogy ez a hozzáadott fehérjének köszönhető, ami önmagában italként elég laktatóvá teszi.

Műzlivel és zabbal jól működik, de egy kicsit túl sűrű ahhoz, hogy más termékekkel, például fehérje / fogyókúrás turmixokkal használjuk – kivéve, ha úgy szeretjük!

Ha úgy tetszik, semmi akadálya, hogy az Orgain mandulatejet egy kis vízzel hígítsuk, hogy az általunk megszokott állagot kapjuk, és az ízének akkor is jónak kell lennie, ha kissé hígítjuk.

Az állaga miatt tökéletes sütés nélküli finomságokhoz, répatortához vagy bármilyen olyan süteményhez, ahol a hagyományos mandulatejnél kicsit sűrűbbet szeretne, hogy a keverék ne legyen túl nedves.

Orgain édesítés nélküli vanília

Miatt, hogy édesítés nélküli és meglehetősen sűrű és krémes, ez a fajta nem ideális önmagában fogyasztásra. Kissé kesernyés íze van, ami ismét a benne lévő extra fehérjének (borsó & barna rizsfehérje) tudható be, de a leheletnyi vanília lehetőséget ad arra, hogy turmixokba keverjük.

Sütésnél és főzésnél is felhasználható, akár sós ételekben is, és jó módja lehet a cukorbevitel csökkentésének, miközben a vanília íze is megmarad. (2020 júliusától)

Intro

A 30 éves múltjával a So Delicious már évtizedek óta a fagyasztott desszertek, krémes joghurtalternatívák, dekadens sajtos olvadékok és természetesen növényi alapú tejtermék-alternatívák & krémek legjobb vegán választása. Itt van egy kicsit több a cégről.

A kezdeti céllal, hogy a tejmentes lehetőségeket kiterjessze a tejes folyosón kívülre, a So Delicious gyorsan olyan márkává fejlődött, amely arra törekszik, hogy azt tegye, ami jó az embereknek és a bolygónak. A B Corp mozgalom tagjaként büszkék arra, hogy márkájukat a jó ügy érdekében használják.

A tanúsított B Corporations-nak meg kell felelnie az általános társadalmi és környezeti teljesítmény, az átláthatóság és az elszámoltathatóság legmagasabb követelményeinek, és arra kell törekedniük, hogy az üzlet erejét a társadalmi és környezeti problémák megoldására használják.

Táplálkozás:

Adagonként csak 25 kalória és nincs hozzáadott cukor, így fogyókúrás célokra is jó választás. Karragénmentes, és több kalciumot tartalmaz, mint a tejes tej. A So Delicious emellett gazdag D-vitamin-, E-vitamin- és A-vitamin-forrás.

Gusztusteszt & Adagolási javaslatok:

Cukrozatlan

Tiszta és finom diós ízének köszönhetően a So Delicious valóban túlszárnyalja a többi terméket, ha kávékrémként használják – így minden kávéfogyasztónak kötelező!

Nagyon sokoldalúan felhasználható, és az egyenesen ivástól a krémes salátaöntetek készítéséig mindenre ajánlott. Remekül használható müzlihez, sütéshez, turmixok és turmixok készítéséhez, vagy kedvenc forró italodhoz adva.

Kivételesen jó tea- és kávékrémnek, és finom shake-ekben, turmixokban, zabpehelyben és gabonapelyhekben.

Vanília

Az íze más vaníliás mandulatej márkákhoz képest igazán jó, és teszi ezt a terméket önmagában vagy turmixokhoz, fehérjeturmixokhoz vagy gabonapelyhekhez nagyszerűvé.

4) Alpro Almond Unsweetened Drink Review (UK Brand)

• Besorolás:
• Organikus: Nem
• Minőségi tanúsítványok:
• Ár: $0.18 / Fl Oz (2020 júliusától)
• Made in UK

Intro

Az Alpro már jóval azelőtt elkezdett növényi alapú élelmiszereket készíteni, mielőtt ez divatossá vált volna, és határozottan kiérdemelték úttörő hírnevüket.

Történetük 1980-ban kezdődik, amikor az alapítók azon gondolkodtak, hogy a szója jóságából vajon lehetne-e valami hasznosat csinálni a bolygó lakossága számára. Nem sokkal később megszületett az első egészséges szójaital receptjük, sok más növényi alapú finomság iránti étvágyukkal együtt!

2012-ben bővítették kínálatukat mandula- és mogyorótejekkel is, 2015-ben pedig megjelent az első fenntarthatósági jelentésük. Ebben szerepelt a CO2-kibocsátás és a vízfelhasználás csökkentésére tett vállalásuk, valamint egyéb nagyszerű dolgok, mint például a fenntartható természeti erőforrások használata, a termékeik cukor- és zsírtartalmának csökkentése, és ahol csak lehet, a helyi termesztésre való törekvés.

2018-ban az Alpro csatlakozott a B Corp tanúsítvánnyal rendelkező cégek soraihoz, csatlakozva azon vezetők közösségéhez, akik az üzleti tevékenységet a jó érdekében használják, és piacra dobták első növényi alapú fagylaltjukat is.

Táplálkozás:

alacsony kalóriatartalmú és olyan tápláló tápanyagokat tartalmaz, mint a B12-, B2-, D-, E- és kalcium-vitamin.

Gusztusteszt &Tálalási javaslatok:

Az Alpro pörkölt és pörköletlen ízesítésű mandulatejet is kínál, mindkettő más-más célra alkalmas.

A pörköletlen változatot sima fogyasztásra ajánljuk, vagy olyan enyhe italokhoz, mint a tea vagy a forró csokoládé; míg a pörkölt változat jól keverhető kávéval, zabbal, zabkásával, zabkásával, vagy felhasználható sütéshez, turmixokhoz és desszertekhez, vagy bárhol, ahol egy kis extra pikantériát szeretne a mandulatejből! Non-GMO Project Verified

Intro

Ha már a márkanévben is szerepel a “Almond”, akkor tudod, hogy valószínűleg nem beszélhetünk mandulás italokról anélkül!

Elvégre ez az egyik legnépszerűbb mandulatej márka, és ők nevezik magukat “The Almond People”-nek, miközben rendelkeznek az ezt alátámasztó referenciákkal és tapasztalattal.

Márkaként több mint 3000 mandulatermelőt támogatnak, és több mint 100 éve úttörő szerepet játszanak a mandula élvezeti módjainak kidolgozásában. Az első mandulafák 1850-es ültetésétől kezdve folyamatosan újítanak és fejlesztik a mandula tudományát.

Még jobb, hogy termékeiket a Rainforest Alliance tanúsítja, hogy a környezet, a helyi közösségek és a termelők számára előnyösek.

Táplálkozás:

A kalóriaszegény, minden adag az ajánlott napi kalcium- és E-vitamin-bevitel 35%-át biztosítja.

A Mandula Breeze nem tartalmaz szóját, glutént, koleszterint és karragént.

Érzetteszt & Adagolási javaslatok:

Original

Ha Ön viszonylag új a vegán mandulatejben, aki magas zsírtartalmú tejterméket szokott inni, és most valami olyat keres, ami közelebb áll a tehéntejhez, akkor valószínűleg ez áll hozzá a legközelebb (bár mi mindig arra biztatunk, hogy a növényi tej ízének sokszínűségét önmagában értékelje, anélkül, hogy a tejtermékekkel hasonlítaná össze).

Ez minden bizonnyal a növényi alapú ételek kedvence, és nem vagyunk meglepve, hogy az Almond Breeze ízgaranciát kínál.

Krémszerű és kellemes, ultrasima állagú, nem lesz az a mandulás utóíz, amit más márkáknál néha tapasztalunk.

Jól használható gabonapelyhekhez, sütéshez, valamint teához, kávéhoz, gyümölcsturmixokhoz és fehérjeturmixokhoz.

Intro

A Califia Farms egyik alapértéke a kezdetektől fogva a fenntarthatóság: a termékeikhez felhasznált mandula több mint 80%-át a palackozó üzemük 20 mérföldes (32 km) körzetében termesztik és dolgozzák fel.

Mellett ők az alapítói az izgalmas Plant Based Foods Association-nek, és folyamatosan új kezdeményezésekbe kezdenek a környezeti lábnyomuk csökkentése érdekében.

Táplálkozás:

Adagonként csak 70 kalória, nem GMO, és magasabb a kalciumtartalma, mint a tejtermékeknek.

Mentes:

• Koleszterin
• Glutén
• Karragén
• Hidrogénezett olajok
• Stabilizátorok
• BPA, és
• Mesterséges színezékek

Gusztusteszt & Adagolási javaslatok:

Original

A Califia Farms Mandulatej nagyon finom mandulaízzel rendelkezik, és akkor csillog igazán, ha kávéban használjuk, ahol csak egy csipetnyi édességet ad hozzá anélkül, hogy elnyomná magát a kávét.

Krémszerű állagának köszönhetően nagyon jól keveredik, és nem képez csomókat, amikor forró italhoz adjuk. Emellett rendkívül jól habzik – tehát ha szereted a latte art-ot, akkor ez a mandulatej neked való!

Emellett nagyon jól működik turmixokban, turmixokban és desszertekben, és kiválóan krémes ízű zabpelyhet készít belőle. Menj és kényeztesd magad egy dekadens kávétortával vagy egy töltött bogyós smoothie-val, amire ez a növényi tej született!

Mindent összevetve, ha a táplálkozás a legfontosabb, akkor a Silk, Orgain Organic, So Delicious és Alpro márkákat ajánljuk, de ha az ízlés az, amit keresel, akkor az Almond Breeze, a Silk és a Califia Farms márkák azok, amelyek kiszolgálhatják az ízlésedet (az ízlés szubjektív dolog!).