A tiszta bőr diéta: Hogyan étkezzünk a jobb bőrért

Sok időt és pénzt fordítunk arra, hogy átgondoljuk, mit kenünk az arcunkra. De vajon mennyire gondolkodsz azon, hogy követed-e a tiszta bőr diétát? Régebben a bőrgyógyászok azt állították, hogy hacsak nem törlöd zsíros ujjaiddal az arcodat, az ételek nem okoznak pattanásokat. Néhányan azonban újragondolják ezt a pártvonalat. Az elmúlt évtizedben egyre többet tudtunk meg arról, hogy az elfogyasztott ételek milyen nagy hatással vannak az arcbőrünkre. De mivel mindenféle táplálékkiegészítők, speciális étkezési tervek és arcbőrjavító italok vannak forgalomban, amelyek belülről kifelé ragyogó bőrt ígérnek, nehéz megmondani, mi az, ami valóban legális.

A SÉLF megemésztette a kutatásokat, és szakértőket kérdezett meg, hogy meghatározza, mely ételeket érdemes hozzáadni az étrendhez, hogy valóban jót tegyen a bőrnek, melyeket érdemes alkalmanként elrágcsálni, és melyeket érdemes kihagyni. Íme, mit találtunk.

Ezek az ételek bizonyítottan tökéletesítik az arcbőrt:

Tegye ezeket a tányérjára. Mindegyikben benne vannak az egészséges bőrhöz nélkülözhetetlen tápanyagok.

Eper, citrusfélék, piros paprika és brokkoli

Szépségjavító előnye: sima textúra

Egyenes bizonyíték: Toby Amidor, R.D., a New York-i DietTV.com táplálkozási igazgatója a SELF-nek elmondja: A C-vitamin, amely bőségesen megtalálható ezekben a termékekben, létfontosságú a bőr tartószerkezetének, a kollagénnek a termeléséhez és képződéséhez. Az alatta lévő erős támasztóréteg segít kisimítani azt, ami felül van, és megelőzni a ráncok kialakulását, mondja.”

Cél: napi két 1 csésze gyümölcs és 1 csésze piros paprika és/vagy brokkoli.

Napraforgómag és mandula

Szépségjavító hatás: napvédelem

Egyenes bizonyíték: Ezek a magvak és diófélék tele vannak E-vitaminnal. Az antioxidánsok együttesen úgy működnek, mint egy hadsereg, és védik a bőrt a szabad gyököktől, az olyan károsító anyagoktól, amelyeket például az UV-sugarak és a környezetszennyezés hoz be. De az E a frontvonalban van: A bőr felső rétegei nagy mennyiségben tartalmazzák a sejtek külső membránját, így a sejtek védettek és egészségesek maradnak. Ráadásul az erős membránok megtartják a vizet, így a bőr hidratált marad.

Célja: Napi 2 evőkanál hántolt magvak vagy 23 mandula.

Sötét narancssárga és piros színű zöldségek, valamint leveles zöldségek

Szépségjavító hatás: friss arcbőr

Egyenes bizonyíték: A béta-karotin egyfajta karotinoid (a növényi pigmentek egy csoportja), amely a narancssárga és piros zöldségek – mint a tök és az édesburgonya – színét adja. Emellett antioxidáns hatású is. A szervezeted a béta-karotint A-vitaminná alakítja, amely szabályozza a sejttermelést és a sejtforgalmat (azt a folyamatot, amelynek során a régi sejtek levedlenek és újakkal cserélődnek), így a bőr felszíne sima, mondja Dr. Valori Treloar, a The Clear Skin Diet társszerzője a SELF-nek. A béta-karotin és más karotinoidok, mint a lutein és a likopin, védelmet nyújthatnak a nap által a bőrben okozott károk ellen és javíthatják azokat. Színük ellenére az olyan sötét leveles zöldségek, mint a spenót és a kelkáposzta szintén kiváló béta-karotin-források.

Cél: napi három 1 csészényi adag.

Dúsított gabonafélék, sovány húsok, sertéshús, baromfi és osztriga

Szépségjavító hatás: fiatalos ragyogás

Egyenes bizonyíték: Cinkhez és vashoz jutsz, a bőr egészséges működéséhez kulcsfontosságú ásványi anyagokhoz. A cink hozzájárul a sejtek termelődéséhez, valamint a természetes sejthámláshoz, ami kordában tartja a fakóságot. A vörösvértesteknek vasra van szükségük ahhoz, hogy oxigént szállítsanak a bőrbe, ami segít ragyogást kölcsönözni, mondja Dr. David Bank, a New York-i Westchesterben működő bőrgyógyász a SELF-nek.

Cél: 1 adag gabonapehely (egy csésze), 1 tenyérnyi adag hús vagy baromfi, vagy 3 osztriga naponta.

Víz

Szépségjavító hatás: harmatos bőr

Egyenes bizonyíték: A bőrsejtek nagyrészt vizet tartalmaznak, és ha dehidratált vagy, a bőröd is kiszáradtnak fog tűnni és érződni. De nem kell napi 8 csészényit kortyolgatnod – a H2O bármely forrása (beleértve a gyümölcsökből, zöldségekből, sőt még a kávéból is) beleszámít a napi vízbeviteledbe. Egyszerűen csak védekezz a kiszáradás és a szárazság ellen azzal, hogy következetesen iszol a nap folyamán, és természetesen akkor is, amikor szomjas vagy.

Cél: Napi 6 csésze. Ez egy jó kiindulási pont, mondja Keri Gans, R.D., egy New York-i dietetikus a SELF-nek.

Ezek az ételek jó tippek a jó bőrért:

Egy-két kutatás szerint szépítő erő áll ezen ételek mögött, de a hatások nem teljesen bizonyítottak. Nem kell azonban várni; a finomságok az egészséges táplálkozás részei, és ettől függetlenül érdemes fogyasztani őket.

Wild lazac, atlanti makréla, dió

Szépségjavító hatás: kevesebb ránc

Egyenes bizonyíték: Ezek a halak és diófélék, valamint a dúsított tojás tele vannak omega-3 zsírsavakkal, amelyek a nap és a stressz által okozott gyulladások ellen küzdenek a szervezetben. “A gyulladás szabad gyököket termel, a szabad gyökök pedig a kollagén megtámadásával hozzájárulnak az öregedéshez” – mondja Dr. Susan Taylor, a Pennsylvaniai Egyetem Kórházának bőrgyógyász professzora a SELF-nek. De a kutatásoknak még véglegesen össze kell kötniük a pontokat, és be kell mutatniuk, hogy az omega-3-ak gyulladáscsökkentő képességei fiatalabbnak tűnő bőrt eredményeznek, mondja. A tanulmányok összefüggést találtak, de további kutatásokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy valóban ok-okozati kapcsolat áll-e fenn. Az omega-3-ak a szív és az agy egészsége szempontjából is fontosak, így mindenképpen érdemes fogyasztani őket.

Cél: heti két 5 unciás adag hal; más napokon 1 uncia dió vagy 2 omega-3-mal dúsított tojás.

Sötét csokoládé

Bár lehet némi igazság abban az állításban, hogy a cukortartalmú csokoládé hozzájárul a pattanások (és a ráncok) kialakulásához, a jó minőségű, 70 százalékos vagy annál magasabb kakaótartalmú sötét fajta valójában jót tehet a bőrnek. Tanulmányok szerint a kakaóban található flavonolok (az antioxidánsok egy erős típusa) kivédhetik a ráncokat, javíthatják a bőr rugalmasságát, és még az UV-károsodástól is megvédhetik a bőrt.

Cél: A csokoládé magas kalóriatartalmú, ezért naponta körülbelül 1 unciával kényeztesse magát.

Bor

A vörösbor gazdag polifenolokban, antioxidánsokban, amelyek segítenek a bőrt károsító szabad gyökök elleni küzdelemben. De napi egy pohárnál többet ne kortyoljunk belőle, mondja Katherine Brooking, R.D., egy New York-i dietetikus. Az alkohol vízhajtóként működik, ami azt jelenti, hogy a szervezetünk vizet bocsát ki. A SELF arról is beszámolt, hogy az alkohol megzavarja azt a hormont, amely azért felelős, hogy a veséknek azt mondja, hogy tartsák vissza a vizet, így a szervezet nem tudja visszaszívni a szükséges vizet. Ennek eredményeképpen extra látogatásokat teszel a női mosdóban, és a végén nem csak dehidratáltnak érzed magad, de a bőröd is száraznak tűnik, tompa tónusú és láthatóbb ráncokkal. Emellett az erős alkoholfogyasztás még az A-vitaminszintet is csökkentheti, ami az egészséges bőr szempontjából fontos tápanyag. Napi egy italnak egyéb egészségügyi előnyei is lehetnek, a szív egészségétől kezdve a csontok egészségéig, ezért élvezze a bort mértékkel

Célja: Egy pohár vagy kevesebb naponta.

Teljes kiőrlésű gabonából készült ételek

Szépségjavító hatás: tisztább bőr

Ez a helyes táplálkozás bizonyítéka: Néhány tanulmány megállapította, hogy az alacsony glikémiás étrend (több teljes kiőrlésű gabona, fehérje és termény a finomított szénhidrátokkal, például fehér kenyérrel és cukorral szemben) csökkentheti a pattanásokat. Az egyik magyarázat az, hogy az alacsony glikémiás ételek egyenletesen tartják az inzulint, a finomított szénhidrátok és a cukor pedig felpörgetik azt. A megugrások fokozhatják az androgének termelését, olyan hormonokét, amelyek megemelkedve pattanásokat okozhatnak. A The American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent egyik tanulmány szerint 12 hét alacsony glikémiás diéta után az alanyok pattanásszáma 20 százalékkal csökkent. További tanulmányok szükségesek az összefüggés bizonyítására, de egyetlen orvos sem fog lebeszélni arról, hogy a fehér kenyeret teljes kiőrlésűre cseréld!”

Célra:

A tudomány ezeket a bizonyított és potenciális bőrszabotőröket nevezte meg:

Az ilyen élelmiszerek visszaszorítása közelebb vihet a tiszta bőrrel kapcsolatos céljaihoz.

Cukor

Az édességek és más cukros rágcsálnivalók fogyasztásától talán úgy érzi magát, mint egy gyerek, de valószínűleg mindannyiunkat öregít. A véráramba jutó glükóz beáramlása elindítja a glikációnak nevezett folyamatot, amelyben a cukrok a fehérjékhez kapcsolódnak, és fejlett glikációs végtermékeket (AGE-ket) képeznek. Ezek a molekulák az öregedés során természetesen felhalmozódnak a bőrben, de minél több cukrot eszünk, annál több AGE-t kapunk. Rossz hír: Keresztkötéseket hoznak létre a kollagén- és elasztinrostokkal, ami az általában rugalmas szöveteket gyengévé vagy rugalmatlanná teszi, mondja Bank. És a bőr, amely nem pattan vissza könnyen, ráncokhoz és megereszkedéshez vezet.

Tej

Pattanások? Lehet, hogy a tej nem tesz jót a bőrének. Egyes szakértők szerint van összefüggés, míg mások kissé szkeptikusak. Az Amerikai Bőrgyógyászati Akadémia szerint úgy tűnik, van összefüggés, de gyenge. Érdekes módon a legerősebb kapcsolat a sovány tejjel áll fenn – ami arra enged következtetni, hogy valami a tejsavóban (fehérjében) lehet a hibás. A szakértők két lehetséges magyarázatot javasolnak a tej és az akne kapcsolatára: a hormonok és az inzulin. A tejben természetesen megtalálható androgének (még a hozzáadott hormonok nélküli bio változatokban is) hozzáadódhatnak a tejivó saját androgénszintjéhez, ami összefüggésbe hozható a zsíros bőrrel és a pattanásokkal. A tej emeli az inzulinszintet is, és olyan növekedési faktorokat tartalmaz, amelyek az inzulinhoz hasonlóan hatnak, mondja Treloar. Mindkettő csökkentheti a hormonokhoz kötődő és azokat hatástalanító molekulák termelését – ami azt jelenti, hogy több lehet a pattanásokat okozni képes, szabadon keringő androgén. Nincs elég kemény bizonyíték arra, hogy bárkinek, akinek pattanásai vannak, ki kellene hagynia a tejtermékeket az étrendjéből. De Treloar szerint érdemes lehet kísérletezni a tejmentes diétával, ha túlzott, makacs pattanások vannak. (Arra azonban ügyeljen, hogy máshonnan is elegendő kalciumot és D-vitamint kapjon.)

Fűszeres ételek

A rosaceában szenvedők számára a fűszeres ételek fogyasztása átmeneti fellángolást, foltosságot és bőrpírt okozhat. Néhány világos bőrű ember azt is tapasztalhatja, hogy a csípős-csípős ételek észrevehető kipiruláshoz vezetnek – még akkor is, ha nem szenvednek a bőrbetegségben. De ha Srirachával kenegetheti az ételeit, és nem vesz észre különbséget az arcbőrén, akkor továbbra is kényeztesse azokat az acélos ízlelőbimbókat.

Tiszta bőrű diétát szeretne követni? Íme, hogyan:

Ha az arcbőröd választhatná ki, hogy mit eszel a nap folyamán, Gans szerint a következők lennének az étlapon. Összeállította ezt a tiszta bőrű étkezési tervet.

reggeli

• 1 csésze teljes kiőrlésű gabona, dúsított gabonapehely
• 1 csésze diótej (például mandulatej)
• 1 csésze szeletelt eper vagy 1 közepes grapefruit
• 1 csésze zöld tea

Ebéd

• grillezett csirkés szendvics
  • 5 oz csirkemell
  • 2 szelet teljes kiőrlésű csirkemell
  • 2 szelet teljes kiőrlésű csirkemell
    • .kenyér
    • 2 szelet paradicsom
    • 1 levél fejes saláta
    • 1/8 avokádó
    • 1 teáskanál mustár
  • 1 közepes alma

  vacsora

  • 5 oz vadlazac
  • spenót saláta
    • 2 csésze friss spenót
    • 1/2 rész csésze felszeletelt piros paprika
    • 1/2 csésze apróra vágott paradicsom
    • 1/2 csésze brokkoli
    • Elkeverjük 1 evőkanál olívaolajjal és balzsamecettel. ecettel
  • 1 közepes sült édesburgonya

  Snackek/édesség

  • 8 oz zsírmentes natúr joghurt vagy 1 rész-sovány sajt
  • 1 oz napraforgómag
  • 1 kis narancs vagy 1 csésze bébirépa
  • 1 oz étcsokoládé vagy 1 pohár vörösbor