Az alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus Chili Rellenos sütés olyan jó, mint az éttermi Chile Rellenos; fogyaszd ezt raguként vagy előételként! Ha szereted a sült zöld csilit és a sajtot, ezt újra és újra el fogod készíteni.
PIN Chile Rellenos Bake, hogy később elkészíthesd!
A Chile Rellenos Bake receptje a Chile Rellenos alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus változata, amely egészségesebb és könnyebben elkészíthető, mint a sajtos töltött, rántott és mélyhűtött zöld csilit tartalmazó, jól ismert mexikói étel legtöbb változata. Ez a recept az egykori szomszédomtól, Brooke-tól származik, aki megosztotta velem, miután megkóstoltam az ő változatát egy szomszédsági háztömb-partin. Kicsit megváltoztattam a receptet, hogy egy kicsit szénhidráttudatosabbá tegyem, de alapvetően ez az ötlet, hogy a rétegezett zöld csilit és a sajtot egy kis tojás tartja össze, Brooke receptjéből származik, úgyhogy köszönöm Brooke!
Ezt a Chile Rellenos Bake-et már sokszor élveztem alacsony szénhidráttartalmú reggeli ételként, de kis négyzetekre is vághatjuk, és fogpiszkálóval tálalhatjuk ünnepi előételnek. És ez annyira tökéletes, hogy elkészítheted a hétvégi ételelőkészítéshez, és hétközben reggelire is fogyaszthatod! Izgatottan emlékeztetlek titeket erre a kedvencre, mint az e heti Pénteki Kedvencek választás; remélem, szívesen kipróbáljátok!
Hol lehet nagy konzervekben sült zöldcsilit vásárolni?
Ha nem nyugaton élsz, a legnehezebb dolog ebben a receptben talán a nagy konzervek sült zöldcsilit megtalálni. Ha van a közeledben mexikói piac, ott a legjobb, ha jó áron juthatsz a nagy, 27 unciás konzervekhez. De ha ez nem lehetséges, akkor az Amazon.com-on (affiliate link) egész zöld csilipaprikát kaphatsz konzervdobozban. Természetesen saját zöldcsilit is piríthatsz az ételhez, és valószínűleg másfajta pirított paprikával is készíthetsz egy kicsit más változatot.
Hogyan készítsd el a Chile Rellenos sütit:
(A teljes nyomtatható receptért, beleértve a tápértékadatokat is, görgess lefelé.)
- Fedd be az üveg vagy cserépedényt tapadásmentes spray-vel vagy olívaolajjal. (Én egy 9″ X 13″-es tálat használtam, de bármi más, ami ehhez a mérethez közel áll, megfelel.)
- A chilit jól lecsöpögtetjük, majd felnyitjuk, és eltávolítjuk a magokat.
- A chilit papírtörlőre fektetjük, és szárazra töröljük.
- Azt szeretem, ha két kupacba rakom őket, így egyenletesek lesznek a rétegek.
- A chilék felét rakjuk egy rétegbe egy kb. 9″x13″-es vagy ahhoz közeli méretű lábasba.
- A zöld chilék tetejére bőséges mennyiségű sajtot szórjunk, és ha használunk zöldhagymát.
- Aztán egy második réteg chilit és sajtot is rakjunk rá.
- A tojásokat felverjük, belekeverjük a tejet és a fűszereket, felverjük, és a tojásos keveréket a tetejére öntjük.
- Süssük körülbelül 40 percig (az első 15 percben fóliával letakarva), vagy amíg a keverék megdermed, és a teteje enyhén megbarnul.
Még több recept finom sült zöldcsilével:
Vegetáriánus zöld chilis és pinto bab réteges mexikói rakott ~ Kalyn konyhája
Crém zöld chilis leves ~ Lauren legújabb
Zöld chilis és sajtos tojásos muffinok ~ Kalyn’s Kitchen
Vegetáriánus chili friss sült chilivel ~ White on Rice Couple
Bobbi’s Egg Casserole with Cheese and Green Chiles ~ Kalyn’s Kitchen
Weekend Food Prep:
Ez a recept a Weekend Food Prep nevű kategóriába került, hogy segítsen megtalálni azokat a recepteket, amelyeket hétvégén előkészíthetsz vagy főzhetsz, és hét közben is fogyaszthatsz!
Ingredients
- 1 27 oz. doboz sült és hámozott zöldcsilipaprikát (lásd a jegyzeteket)
- 4 csésze reszelt Four-Cheese mexikói sajtkeverék
- 1/2 csésze nagyon vékonyra szeletelt zöldhagyma (opcionális)
- 5 tojás
- 1/2 csésze fél és fél (lásd a jegyzeteket)
- 1/2 tk. őrölt kömény
- 1/2 teáskanál chilipor
Instrukciók
- Tegyük a zöld csilit a mosogatóba helyezett szűrőbe, és hagyjuk lecsepegni kb. 15 percig.
- Míg a csilipaprikák lecsepegnek, melegítse elő a sütőt 375F/190C-ra.
- Fújja be az üveg vagy cserépedényt tapadásmentes spray-vel vagy olívaolajjal. (Én egy 9″ X 13″-es tálat használtam, de bármi, ami közel van ehhez a mérethez, megfelel.)
- Amikor a csiliket lecsöpögtetjük, hüvelykujjunkkal felnyitjuk a csiliket, kikaparjuk a magokat, és egy papírtörlőre terítjük őket, hogy jobban lecsöpögjenek, egy másik törülközővel lenyomva, hogy minél szárazabbak legyenek. (Szeretek 2 kupacot készíteni, miután ezt megtettem, hogy a rétegek egyenletesek legyenek.)
- A tál alját egy lapos chiliréteggel borítsuk be. (Én minden második chilit felváltva az ellenkező irányba fordítottam, mert kissé V alakúak.)
- A chiliréteg tetejére szórjuk a reszelt sajt felét, majd szórjuk rá a zöldhagymát (ha használjuk).
- Még egy réteg lapos chilit készítünk, majd a maradék sajtot.
- Tegyük a tojásokat egy tálba, és jól verjük fel, majd adjuk hozzá a fele-fele arányt, az őrölt köményt és a chiliport, és keverjük jól össze.
- A tojásos keveréket öntsük a csilékre és a sajtra, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszoljon el. (A tojásos keverék nem fogja teljesen befedni a ragut.)
- A tálat a sütési idő első 15 percében fóliával lefedjük, majd levesszük a fóliát, és addig sütjük, amíg a keverék bugyborékol, és a sajt a tetején enyhén megbarnul, összesen kb. 40 percig.
- Fólia nélkül is süthetjük, de vigyázzunk, különben a teteje túlságosan megbarnul. A fólia nélküli sütési idő valamivel rövidebb lesz.
- Tálalja forrón, tejföllel és salsával, ha kívánja.
- Ez néhány napig eláll a hűtőben, és gyönyörűen felmelegszik.
Jegyzetek
Használhat körülbelül 24 frissen sült és meghámozott zöld csilit is, ha szeretné. Fele-fele helyett használjon tejet vagy tejszínt, ha szeretné.
Az előételként tálalva kb. 32 kis négyzetet készít.
Ez a recept Brooke-tól származik, Kalyn apró módosításokkal. Kalória: Fehérje: 9g
A táplálkozási adatokat az általam használt Recipe Plug-In automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a 100%-os pontosságot, mivel sok változó befolyásolja ezeket a számításokat.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta / alacsony glikémiás diéta / South Beach diéta javaslatai:
Ez az alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus Chile Rellenos sütemény jól használható a South Beach diéta bármely szakaszában vagy bármilyen alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervben. A South Beach alacsony zsírtartalmú tejtermékeket javasolna, míg más alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervek teljes zsírtartalmú tejtermékeket használnának.
Még több ilyen receptet talál:
Az ehhez hasonló receptek megtalálásához használja a rakott recepteket. Használja a Diétatípus-indexet, hogy további, egy adott étkezési tervhez megfelelő recepteket találjon. Talán azt is szeretnéd, ha követnéd Kalyn konyháját a Pinteresten, hogy lásd az összes jó receptet, amit ott megosztok.
Kategóriák: Kalyn Denny on December 20, 2019
Posted by Kalyn Denny on December 20, 2019