A minap a közértben voltam, és megtaláltam a Peppermint Crunch Junior Mints-et – könyörögtek, hogy beugorjanak a kosaramba. Vettem néhány dobozzal, és úgy döntöttem, hogy ünnepi sütit készítek belőlük. Szombaton havazott, ami ürügy volt arra, hogy a pizsamámban maradjak, bekapcsoljam a karácsonyi zenéket, és egész nap sütöttem. Josh és Caleb segítettek nekem a sütési kalandjaimban – elővettük a Peppermint Crunch Junior Mints-et, és létrehoztunk egy új sütit az ünnepi szezonra – csokis chipses Peppermint Crunch sütit.
Ezekbe a csokis sütikbe néhány Peppermint Crunch Junior Mints-et rejtettünk. Úgy döntöttem, hogy még ünnepibbé teszem a sütiket azzal, hogy a tetejükre zúzott cukorkát teszek. Sütés előtt minden sütit megszórtam tengeri sóval, mert szeretem a sós ízeket a sütikben.
A muffinformámat használva óriás méretűre készítettem ezeket a sütiket. Ha nincs muffinformád, nagyon ajánlom, hogy szerezz be egyet. Talán megkérheted a Mikulást:) Nagyszerűek muffin tetejű sütik készítésére, de én leginkább óriás sütik készítésére használom a tepsit. Ezeket a sütiket normál méretűre is elkészítheted, csak tekerd golyókká, és helyezd őket egy sütőlapra. Akárhogy is, a sütik finomak lesznek:)
A Peppermint Crunch Junior Mints végigolvadt a sütiken, kellemes mentolos meglepetést okozva. A cukorkák csinossá tették a sütiket, és egy kellemes mentolos ropogást is adtak hozzá. Ha idén új ünnepi süteményt keres, próbálja ki ezeket a csokoládé chipes borsmentás ropogós sütiket. Nagyszerű süti, amit elvihetsz egy süticserére, elajándékozhatod, vagy akár egyedül is megeheted.
A héten kezdődik néhány szórakoztató ünnepi ajándékozás. Minden nyereményjáték megjelenik az “On the Side” oldalunkon, ezért győződjön meg róla, hogy követi az RSS feedünket. Nem akarsz lemaradni – nagyszerű nyereményjátékokat tervezünk! Yahoo!
Karácsony
Csokis borsmentás sütik
Ingredients 1x2x3x
- 3 3/4 Cups all liszt
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál só
- 1 csésze sótlan, szobahőmérsékletű vaj
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1 csésze világos barna cukor
- 2 nagy tojás
- 1 1/2 evőkanál vanília kivonat
- 1 1/2 csésze csokoládéforgács
- 2 doboz 3 db.5 uncia Peppermint Crunch Junior Mints
- 6 nagy cukorkát összetörve
- Tengeri só a sütik megszórásához
Eljárás
-
1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, ha óriás sütiket készítünk, fújjunk be egy muffinformát, és tegyük félre. Ha normál méretű sütiket készít, béleljen ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőpapírral, és tegye félre.
-
2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Tegyük félre. Egy nagy keverőtálban keverjük simára a vajat és a cukrokat. Keverjük bele a tojásokat és a vaníliát, amíg jól össze nem keveredik. Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz. Keverje bele a csokoládéforgácsokat.
-
3. Óriás sütik készítéséhez – kanalazzon ki ¼ csészényi tésztát, és lapítsa el a tésztát a kezével. Helyezz 3 Peppermint Crunch Junior Mints cukorkát a tésztára, és tekerd a tésztát a cukorkák köré. Győződjön meg róla, hogy be vannak fedve. Nyomja a tésztát a muffinformákba. Szórjon minden sütire zúzott cukorkadarabokat és tengeri sót. Normál méretű sütik készítéséhez – 1 Peppermint Crunch Junior menta cukorkát kb. 1 evőkanál süteménytésztába szúrjon. Formázza golyóvá, és hempergesse meg a zúzott cukorkadarabokban. Helyezze a sütiket a tepsibe, és szórja meg tengeri sóval.
-
4. Süsse az óriás sütiket 10-13 percig, amíg a szélek éppen csak elkezdenek aranybarnára sülni. Hagyjuk a sütiket 10 percig hűlni a muffinformában, mielőtt áttesszük őket egy hűtőrácsra. Süssük a normál méretű sütiket 8-10 percig, vagy amíg a szélek éppen csak elkezdenek aranybarnára sülni. Hűtsd a tepsiben 5 percig, mielőtt átteszed egy hűtőrácsra.
Kipróbáltad már ezt a receptet?
Hagyj egy kommentet alul, és oszd meg a képet Instagramon. Jelöld a @twopeasandpod címkét és a #twopeasandtheirpod hashtaggel
Ha tetszett ez a csokis borsmentás ropogós süti, akkor ez is tetszhet:
- Double Chocolate Peppermint Crunch Cookies from The Novice Chef
- Chocolate Peppermint Crinkle Cookies from Bakers Royale
- Peppermint Marshmallow Surprise Cookies from Barbara Bakes
- Chocolate Peppermint Crunch Cookies from Two Peas and Their Pod